Contaminação do ambiente marinho por metais pesados e suas implicações sobre comunidades de pescadores artesanais
Ministério da Saúde
Fundação Oswaldo Cruz
Escola Nacional de Saúde Pública
CCoonnttaammiinnaaççããoo ddoo aammbbiieennttee mmaarriinnhhoo ppoorr mmeettaaiiss
ppeessaaddooss ee ssuuaass iimmpplliiccaaççõõeess ssoobbrree ccoommuunniiddaaddeess ddee
ppeessccaaddoorreess aarrtteessaannaaiiss
TTeessee ddee DDoouuttoorraammeennttoo eemm SSaaúúddee PPúúbblliiccaa
Autor: Paulo Guilherme da Silva Sá
Orientador: Dr. Jonas Enrique Perales Aguilar
1999
Catalogação na fonte
Centro de Informação Científica e Tecnológica
Biblioteca Lincoln de Freitas Filho
S111c
Sá, Paulo Guilherme da Silva
Contaminação do ambiente marinho por metais pesados
e suas implicações sobre comunidades de pescadores arte
sanais. / Paulo Guilherme da Silva Sá. Rio de Janeiro :
s. n., 1999.
217p., il., tab., graf., map.
Orientador: Perales-Aguilar, Jonas Enrique
Tese de Doutorado apresentada à Escola Nacional
de Saúde Pública.
1.Ambiente marinho. 2. Exposição ocupacional. 3. Resí
duos industrias. 4.Metais pesados. 5. Poluição ambiental.
CDD - 20.ed. – 363.73
DEDICATÓRIA
Aos meus filhos, Tainá e Guilherme
AGRADECIMENTOS
Ao Dr. Jonas Enrique Perales Aguilar (DFF-IOC/FIOCRUZ), orientador da tese,
por ter aberto as portas de seu laboratório.
Ao Dr. Haity Moussatché, pelos ensinamentos transmitidos durante o convívio
diário no laboratório (em memória).
À Dra. Aída Hasson Volock (IBFCCF/UFRJ), pelas sugestões científicas e pela
cessão de equipamentos laboratoriais.
À minha esposa, Lilian Ayres Sá (IBFCCF/UFRJ), pelo auxílio nos trabalhos
laboratoriais e pelas sugestões metodológicas.
Ao Dr. Josimar Ribeiro de Almeida (IB/CCS/UFRJ), pelo incentivo e
contribuição na montagem da idéia do projeto.
Aos Drs. Lúcio Ronaldo Cardoso e Maurilo Leite Jr, (HU/UFRJ), pelo auxílio na
elaboração e análise dos questionários de anamnese.
À minha esposa, Lilian Ayres Sá (IBFCCF/UFRJ), pelo auxílio nos trabalhos
laboratoriais e pelas sugestões metodológicas.
À Prof. Carla e equipe do Instituto de Geociências da UFRJ, pelo auxílio nos
trabalhos de georreferenciamento das imagens apresentadas nesta tese.
Ao Dr. Josino Costa Moreira (CESTEH/ENSP/FIOCRUZ), pelas sugestões
científicas e cessão do laboratório para análise de metais.
Ao CESTEH, pelas análises de metais realizadas por Fátima Moreira, MsC., e
Regina de Almeida Gomes.
Ao Centro de Saúde Escola Germano Sinval Faria (ENSP/FIOCRUZ), pela
cessão de equipe para coleta de campo e análises laboratoriais, e em
especial a Sônia de Oliveira, Selma do Rosário Lima, Tereza Cristina Wolf,
Jaluzi Maria B. de Almeida, Luciane Almeida Silva, Luiz Augusto Baptista,
Simone Marques Souza, Riany da Silva Silveira.
À Dra. Silvana do Couto Jacob (INCQS/FIOCRUZ), pela realização das
análises de metais na biota.
Ao Laboratório de Produção e Tratamento de Imagens (IOC/FIOCRUZ),
através dos técnicos Genilton José Vieira, Heloísa Nogueira Diniz, Marcos
Gustavo Ribeiro e Rodrigo Mexas, pelos trabalhos fotográficos e tratamento
de imagens.
Aos companheiros de laboratório Richard, Surza, Simone, Ana Gisele, Keiko,
Patrícia e Cristina, pelos momentos agradáveis.
Aos bioteristas Nelson Jorge do Rego e Edson Alvarenga, pelo carinho
dispensado aos animais que dão a vida pela Ciência.
Ao Laboratório de Informática da ENSP/FIOCRUZ, pela cessão de espaço e
equipamentos.
Aos professores da ENSP, em especial, ao Dr. Eliaz Szachna Cynamon, pelos
ensinamentos transmitidos formal e informalmente.
Aos colegas de turma, por compartilhar as alegrias e os problemas do dia a dia.
À Prefeitura Municipal de Angra dos Reis, pelo apoio material e pelos recursos
humanos cedidos para os trabalhos de campo.
Ao Dr. Marcelo Arruda e ao técnico “Cidinho” (SMS/PMAR), pelo
profissionalismo e companheirismo durante os trabalhos no Aventureiro.
À FEEMA, pela cessão da base física da RBEPS, onde foram realizadas as
coletas de material biológico humano do Aventureiro.
À Prefeitura Municipal de Itaguaí, pela concessão de espaço físico na Ilha da
Madeira.
À Associação dos Pescadores e Lavradores da Ilha da Madeira (APLIM), pelo
apoio nos trabalhos de campo em geral, e pela amizade construída no
decorrer dos contatos.
Aos pescadores artesanais, com admiração pelo trabalho árduo e nobre da
profissão, e pela parceria agradável em terra e no mar.
SUMÁRIO
Introdução....................................................................................................................................................... 1
Capítulo I
I.1 - O anzol anterior à enxada.................................................................................................... 4
I.2 - A pesca na Idade Média........................................................................................................ 5
I.3 - Profissão pescador................................................................................................................... 9
I.3.1 - Os pescadores artesanais............................................................................................ 9
I.4 - Os operários do mar................................................................................................................. 9
Capítulo II
II.1 - Perspectivas para a pesca no Brasil e no mundo................................................. 14
II.2 - A organização dos pescadores artesanais no Brasil.......................................... 21
II.3 - Os pescadores da Baía de Sepetiba............................................................................ 24
II.4 - As mulheres do mangue....................................................................................................... 26
II.5 - A produção pesqueira da Baía de Sepetiba............................................................. 27
Capítulo III
III.1 - Ecossistemas costeiros....................................................................................................... 37
III.2 - Estuários....................................................................................................................................... 40
III.3 - Manguezais................................................................................................................................. 41
III.4 - Manguezais brasileiros........................................................................................................ 44
III.5 - O estuário da Baía de Sepetiba..................................................................................... 46
Capítulo IV
IV.1 - A ocupação da bacia hidrográfica da Baía de Sepetiba................................. 48
IV.2 - Principais fontes de poluentes para a Baía de Sepetiba................................ 53
IV.3 - Distribuição de metais pesados para a Baía de Sepetiba............................. 57
IV.4 - As vias de acesso de metais pesados para a Baía de Sepetiba............... 62
IV.5 - As vias de acesso de metais pesados para a Praia do Aventureiro........ 66
IV.6 - O chumbo como elemento crítico potencial ........................................................... 68
IV.6.1 - Aspectos gerais................................................................................................................ 68
IV.6.2 - Vias de exposição........................................................................................................... 69
IV.6.3 - Absorção do chumbo.................................................................................................... 71
IV.6.4 - Mobilização do chumbo no organismo humano........................................... 72
IV.6.5 - Fatores influentes sobre os mecanismos de absorção e excreção
do chumbo................................................................................................................................................ 74
IV.6.6 - Efeitos deletérios do chumbo sobre o organismo humano.................... 77
IV.7 - O cádmio como elemento crítico potencial.............................................................. 79
IV.7.1 - Aspectos gerais................................................................................................................ 79
IV.7.2 - Vias de exposição........................................................................................................... 80
IV.7.3 - Absorção do cádmio...................................................................................................... 82
IV.7.4 - Mobilização do cádmio no organismo humano............................................. 82
IV.7.5 - Fatores influentes sobre os mecanismos de absorção e excreção
do cádmio.................................................................................................................................................. 83
IV.7.6 - Efeitos deletérios do cádmio sobre o organismo humano...................... 84
IV.8 - O cromo hexavalente como elemento crítico potencial................................... 87
IV.8.1 - Aspectos gerais................................................................................................................ 87
IV.8.2 - Vias de exposição........................................................................................................... 88
IV.8.3 - Absorção do cromo........................................................................................................ 90
IV.8.4 - Mobilização do cromo no organismo humano............................................... 90
IV.8.5 - Fatores influentes sobre os mecanismos de absorção e excreção
do cromo.................................................................................................................................................... 91
IV.8.6 - Efeitos deletérios do cádmio sobre o organismo humano...................... 91
IV.9 - Metalotioneína: uma proteína ligante de metais.................................................. 93
IV.9.1 - Aspectos gerais................................................................................................................ 93
IV.9.2 - Classificação e polimorfismo.................................................................................... 95
IV.9.3 - Significância toxicológica........................................................................................... 96
Capítulo V
V.1 - Objetivos gerais........................................................................................................................ 100
V.2 - Objetivos específicos............................................................................................................. 100
Capítulo VI
VI.1 - Material e Métodos................................................................................................................ 101
VI.2 - Mapeamento das áreas de estudo através de técnicas de
geoprocessamento.............................................................................................................. 104
VI.3 - Caracterização das áreas de estudo.......................................................................... 105
VI.3.1 - Bacia hidrográfica da Reserva Biológica Estadual da Praia do Sul
(RBEPS).......................................................................................... 106
VI.3.2 - Caracterização sócio-ambiental da comunidade do Aventureiro....... 108
VI.3.3 - Condições de habitação............................................................................................. 110
VI.4 - Bacia hidrográfica convergente para a Baía de Sepetiba.............................. 114
VI.4.1 - Caracterização sócio-ambiental da bacia hidrográfica da Baía de
Sepetiba........................................................................................... 116
VI.5 - Definição dos grupos amostrais e levantamento sócio-ambiental............ 119
VI.5.1 - Hipóteses de trabalho.................................................................................................. 124
VI.6 - Exame clínico (anamnese)................................................................................................ 125
VI.7 - Coleta de material biológico humano......................................................................... 126
VI.8 - Análises laboratoriais........................................................................................................... 130
VI.9 - Análises estatísticas............................................................................................................. 131
VI.9.1 - Teste de Mann-Whitney.............................................................................................. 132
VI.9.2 - Correlação de Spearman........................................................................................... 133
Capítulo VII
VII.1 - Biomonitoramento ambiental.......................................................................................... 134
VII.1.1 - Análises químicas......................................................................................................... 142
VII.2 - Preparação da fração citossólica................................................................................ 143
VII.2.1 - Passagem da amostra em coluna de gel filtração (Sephadex G-
75)................................................................................................................................................ 145
VII.2.2 - Cromatografia de troca iônica................................................................................ 145
VII.2.3 - SDS-PAGE (eletroforese em gel de poliacrilamida na presença de
SDS).......................................................................................................................................... 148
VII.2.4 - Preparação de anticorpos policlonais anti-metalotioneína de ostra
de pedra pela técnica de implante de bola de golfe em
coelho....................................................................................................................................... 150
Capítulo VIII
VIII.1 - Discussão dos resultados de metabólitos e metais......................................... 159
VIII.1.1 - Comparação intergrupal de metabólitos e metais - teste de Mann
Whitney.................................................................................................................................. 168
VIII.1.2 - Comparação intragrupal de metabólitos e metais - correlação de
Spearman............................................................................................................................. 174
VIII.1.3 - Relações entre as concentrações de metabólitos e metais............... 176
VIII.1.4 - Biomonitoramento ambiental................................................................................. 183
VIII.1.5 - Avaliação da metalotioneína como biomonitor........................................... 191
Capítulo IX
IX.1 - Conclusões..................................................................................................................................... 195
Referências bibliográficas.................................................................................... 200
LISTA DE ABREVIATURAS
AC
...Antes de Cristo
anti-MT ...Anti-Metalotioneína
AOAC
...Association of Official Analytical Chemists
APLIM ...Associação dos Pescadores e Lavradores da Ilha da Madeira
APS
...Persulfato de Amônia
AS
...Coeficiente de Assimetria de Pearson
AV
...Aventureiro
BNDES ...Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social
CaEDTA ...Cálcio-Ácido Etileno Diamino Tetracético
Cd
...Cádmio
Cd-MT ...Cádmio-Metalotioneína
CdS
...Cádmio no Sangue
CdU
...Cádmio na Urina
CEASA ...Central de Abastecimento S.A.-RJ
CESTEH ...Centro de Estudos em Saúde do Trabalhador e Ecologia Humana
CIDE
...Centro de Informações e Dados do Rio de Janeiro
CODIN ...Companhia de Distritos Industriais
Cr
...Cromo
CrU
...Cromo na Urina
DAB
...Tetrahidrocloreto de Diaminobenzidina
DEAE
...Dietilaminoetil
dl
...Decilitro
DNA
...Ácido Desoxirribonucléico
EAS
...Elementos Anormais em Sedimentos
ECL
...Enhanced Chemiluminescence
EDTA
...Ácido Etileno Diamino Tetracético
ENSP
...Escola Nacional de Saúde Pública
ES
...Espírito Santo
FAO
...Food and Agriculture Organization
FEEMA ...Fundação Estadual de Engenharia do Meio Ambiente
FGTS
...Fundo de Garantia por Tempo de Serviço
FIOCRUZ ...Fundação Instituto Oswaldo Cruz
FIRJAN ...Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro
g
...Grama
G2-M
...Categoria de Embarcação Destinada à Pesca
GEOHECO ...Laboratório de Geohidroecologia
GPS
...Global Positioning System
Hepes ...N'-(2-Ácido Etano Sulfônico)di(N-2-Hidroxietil)Piperazina
IBAMA ...Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e Recursos Naturais
Renováveis
IEF
...Instituto Estadual de Florestas
IgG
...Imunogamaglobulina
IM
...Ilha da Madeira
IM-96
...Ilha da Madeira, coleta de 1996
IM-97
...Ilha da Madeira, coleta de 1997
INMET ...Instituto Nacional de Metrologia
INPH
...Instituto Nacional de Pesquisas Hidrológicas
ISME
...International Society for Mangrove Ecossystems
kDa
...Kilodalton
l
...Litro
LBE
...Limite Biológico de Exposição
LQ
...Limite Quantitativo do Aparelho
LTB
...Limite de Tolerância Biológica
M
...Molar
MA
...Maranhão
MBR
...Mineradoras Brasil Reunidas
mg
...Miligrama
µg
...Micrograma
mM
...Milimolar
MT
...Metalotioneína
NaCl
...Cloreto de Sódio
NaN3
...Azida Sódica
NC
...Nitrocelulose
nm
...Nanômetro
NR-7
...Norma Reguladora
Pb
...Chumbo
PBS
...Tampão Fosfato com Salina
PbS
...Chumbo no Sangue
PGB
...Policlonal Golf Ball
PM
...Peso Molecular
PMAR ...Prefeitura Municipal de Angra dos Reis
PMSF
...Polimetil Sulfatil Fluoreto
PPAG
...Potencial Poluidor Teórico em Relação à Água
PPAR
...Potencial Poluidor Teórico em Relação ao Ar
PPG
...Potencial Poluidor Teórico Geral
PR
...Paraná
PV
...Peso Vivo
PVA
...Polivinil Acetileno
PVDF
...Fluoreto de Polivinilideno
RBEPS ...Reserva Biológica Estadual da Praia do Sul
RBP
...Retinol Binding Protein
RJ
...Rio de Janeiro
rpm
...Rotações por Minuto
SDS
...Dodecil Sulfato de Sódio
SDS-PAGE ...Eletroforese em Gel de Poliacrilamida na Presença de SDS
SNVS/MS ...Secretaria Nacional de Vigilância Sanitária/Ministério da Saúde
SP
...São Paulo
SUDEPE ...Superintendência de Desenvolvimento da Pesca
TBS
...Tampão Tris/HCl com Salina
TEBIG ...Terminal Petrolífero da Baía da Ilha Grande
TM
...Toneladas Métricas
Tris
...Tri-(Hidroximetil)Aminometano
Tween 20 ...Monolamato de Polioxietilenosorbitano
UFRJ
...Universidade Federal do Rio de Janeiro
V/V
...Volume por Volume
VALESUL ...Subsidiária da Companhia Vale do Rio Doce
WHO
...World Health Foundation
Z-14
Z-15
Z-16
ZEE-RJ
ZEI
Zn
Zn-MT
ZPE
ZUD
ZUPI
...Colônia de Pesca de Pedra de Guaratiba
...Colônia de Pesca de Sepetiba
...Colônia de Pesca de Itacuruçá
...Programa de Zoneamento Econômico e Ecológico do Estado do
Rio de Janeiro
...Zona de Uso Estritamente Industrial
...Zinco
...Zinco-Metalotioneína
...Zona de Processamento de Exportação
...Zona de Uso Diversificado
...Zona de Uso Predominantemente Industrial
LISTA DE FIGURAS
Figura 1 A rede da pesca no território brasileiro............................... 18
Figura 2 Distribuição dos manguezais na costa brasileira, por
Unidades da Federação................................................... 45
Figura 3 Localização das ZUPIs e ZEIs na bacia hidrográfica da
Baía de Sepetiba............................................................. 50
Figura 4 Potencial poluidor das indústrias localizadas na bacia
hidrográfica da Baía de Sepetiba..................................... 56
Figura 5 Caminhos críticos dos metais pesados através dos vários
elos da cadeia trófica em sistema aquático aberto.......... 60
Figura 6 Períodos de atividade humana interferindo na
concentração de minerais na RBEPS.............................. 66
Figura 7 Árvore de decisão e método de abordagem A .................... 103
Figura 8 Árvore de decisão e método de abordagem B..................... 135
Figura 9 Protocolo de isolamento da fração citossólica segundo
Viarengo et al., 1989........................................................ 144
Figura 10 Cromatografia de gel filtração (SEPHADEX-G75) do pellet
final (80% acetona) da fração citossólica do tecido mole
de Crassostrea brasiliana, frações de 4ml....................... 146
Figura 11 Cromatografia de DEAE-SEPHACEL do pool de MT
extraído da coluna de gel filtração (SEPHADEX-G75)
com gradiente de NaCl 150 a 600mM............................. 147
Figura 12 Amostra de ostra de pedra (Crassostrea brasiliana) DEAE-
SEPHACEL em SDS-PAGE 18%.................................... 149
Figura 13 Punções do antígeno anti-MT1 em gradiente de SDS-
PAGE 10 a 18%............................................................... 149
Figura 14 Dot blotting para definição da diluição ideal do anticorpo
(1:20)................................................................................ 156
Figura 15 Imunoblotting da anti-MT-1 SDS-PAGE 18%....................... 158
Figura 16 Imunoblotting da anti-MT-2 SDS-PAGE 18%....................... 158
LISTA DE FOTOS
Foto 1 Pluma de poluentes lançados na Baía de Sepetiba.......................... 129
Foto 2 Bagre (Arius spp.).............................................................................. 139
Foto 3 Corvina (Micropogonia furnieri)......................................................... 139
Foto 4 Parati (Mugil curema)........................................................................ 140
Foto 5 Tainha (Mugil platanus)..................................................................... 140
Foto 6 Ostra de pedra (Crassostrea brasiliana)............................................ 141
Foto 7 Mexilhão (Mytella guayanensis)........................................................ 141
Foto 8 Incisão longitudinal na posição lombolateral para introdução da
prótese. ........................................................................................ 152
Foto 9 Divusionamento do couro no sentido oposto à incisão para fixação
da prótese..................................................................................... 152
Foto 10 Sutura da incisão com fio mononylon 3-0.......................................... 153
Foto 11 Cicatrização total da cirurgia e formação do granuloma envolvendo
a prótese....................................................................................... 153
Foto 12 Punção do soro pré-imune e inoculação do antígeno (bandas
retiradas do gel SDS-PAGE a 18%)............................................. 156
Foto 13 Fabricação das chumbadas utilizadas pelos pescadores................. 167
Foto 14 Método de lançamento da tarrafa para captura de peixes................ 167
LISTA DE GRÁFICOS
Gráfico 1a Produção mundial da pesca continental e marinha................................. 15
Gráfico 1b Produção mundial da aquicultura continental e marinha......................... 15
Gráfico 2 Evolução das capturas de pescado marinho na costa brasileira, por
períodos qüinqüenais.......................................................................... 16
Gráfico 3 Barcos de pesca (g–2m) registrados no IV Distrito Naval – RJ, por
arqueação bruta, em 1998.................................................................. 29
Gráfico 4 Evolução das capturas de pescado realizadas por pescadores
artesanais e industriais da Baía de Sepetiba, no período de 1985-
1994.................................................................................................... 31
Gráfico 4a Desembarques de pescado na Colônia Z-14 - Pedra de Guaratiba, no
período de 1985-1996......................................................................... 32
Gráfico 4b Desembarques de pescado na Colônia Z-15 - Sepetiba, no período de
1985-1996........................................................................................... 33
Gráfico 5 Evolução da captura de bagre (Arius spp.) por pescadores das
Colônias Z-14 (Pedra de Guaratiba) e Z-15 (Sepetiba), no período
de 1985-1996...................................................................................... 33
Gráfico 6 Evolução da captura de corvina (Micropogonia furnieri) por pescadores
das Colônias Z-14 (Pedra de Guaratiba) e Z-15 (Sepetiba), no
período de 1985-1996......................................................................... 34
Gráfico 7 Evolução da captura de pescadinha (Macrodon ancylodon) por
pescadores das Colônias Z-14 (Pedra de Guaratiba) e Z-15
(Sepetiba), no período de 1985-1996................................................. 34
Gráfico 8 Evolução da captura de parati (Mugil curema) por pescadores das
Colônias Z-14 (Pedra de Guaratiba) e Z-15 (Sepetiba), no período
de 1985-1996...................................................................................... 35
Gráfico 9 Evolução da captura de tainha (Mugil platanus) por pescadores das
Colônias Z-14 (Pedra de Guaratiba) e Z-15 (Sepetiba), no período
de 1985-1996...................................................................................... 35
Gráfico 10a Evolução da captura de camarão branco (Penaeus schimitti) por
pescadores das colônias Z-14, Z-15 para o período de 1985-
1996 (em kg)................................................................................................ 36
Gráfico 10b Evolução da captura de camarão rosa (Penaeus paulensis) por
pescadores das colônias Z-14, Z-15 para o período de 1985-
1996 (em kg)................................................................................................ 36
Gráfico 11a Distribuição da precipitação média mensal (barras) e da
temperatura média mensal (linha), referente ao
período 1970-1990, na Estação de Itaguaí/INMET..... 115
Gráfico 11b Distribuição da precipitação média mensal (barras) e da
temperatura média mensal (linha), referente ao
período 1970-1990, na Estação Ilha Guaíba/INMET.. 115
Gráfico 12a Faixas etárias dos indivíduos nas comunidades
amostradas - sexo masculino...................................... 120
Gráfico 12b Faixas etárias dos indivíduos nas comunidades
amostradas - sexo feminino........................................ 121
Gráfico 13 Idade mediana dos indivíduos nas comunidades
amostradas, sexos masculino e feminino.................... 122
Gráfico 14 Comparação intergrupal para concentrações de glicose. 169
Gráfico 15 Comparação intergrupal para concentrações de ácido úrico....... 170
Gráfico 16 Comparação intergrupal para concentrações de uréia................. 171
Gráfico 17 Comparação intergrupal para concentrações de creatinina........ 172
Gráfico 18 Comparação intergrupal para concentrações de
proteínas totais............................................................ 173
Gráfico 19 Comparação intergrupal para concentrações de chumbo
em sangue................................................................... 174
Gráfico 20 Comparação do consumo de proteína animal entre
Aventureiro e Ilha da Madeira (1996 e 1997) em
média ponderada......................................................... 181
Gráfico 21 Comparação do consumo de hortaliças entre
Aventureiro e Ilha da Madeira (1996 e 1997) em
média ponderada......................................................... 181
Gráfico 22
Gráfico 23
Gráfico 24
Gráfico 25
Gráfico 26
Comparação do consumo de cereais entre Aventureiro
e Ilha da Madeira (1996 e 1997) em média
ponderada................................................................... 182
Comparação do consumo de massas entre Aventureiro
e Ilha da Madeira (1996 e 1997) em média
ponderada................................................................... 182
Concentrações de zinco encontradas para as três
coletas realizadas após o acidente............................. 186
Concentrações de cromo encontradas para as três
coletas realizadas após o acidente............................. 188
Concentrações de zinco encontradas em fígado de
peixes para as três coletas realizadas após o
acidente....................................................................... 190
LISTA DE IMAGENS
Imagem 1
Imagem 2
Imagem 3a
Imagem 3b
Imagem 4a
Imagem 4b
Imagem 5a
Imagem 5b
Distribuição de concentrações de Cd (em µg/g) em
amostras de sedimento de fundo da Bacia de
Sepetiba...................................................................... 64
Distribuição de concentrações de Zn (em µg/g) em
amostras de sedimento de fundo da Bacia de
Sepetiba...................................................................... 65
Localização da área de estudos da comunidade de
pescadores da Praia do Aventureiro, na Ilha Grande. 107
Bacia de drenagem da Reserva Biológica Estadual da
Praia do Sul................................................................. 107
Local de lançamento de poluentes da Cia. Mercantil
Ingá.............................................................................. 129
Pluma de poluentes lançados na Baía de Sepetiba......... 129
Localização da área de estudos da comunidade de
pescadores da Ilha da Madeira, na Baía de
Sepetiba...................................................................... 136
Locais de coleta de materiais biológicos monitorados
com GPS..................................................................... 136
LISTA DE TABELAS
Tabela 1
Tabela 2
Tabela 3
Tabela 4
Tabela 5
Tabela 6
Tabela 7
Tabela 8
Tabela 9
Tabela 10
Tabela 11
Tabela 12
Volume de Recursos Liberados pelo BNDES para os
Setores Pesqueiros e Agropecuários no Período de
1990/1996................................................................. 20
Número de Pescadores por Região e Estados em
1986........................................................................... 22
Número de Pescadores Artesanais Registrados em
Colônias e Associações de Classe que Atuam na
Região da Baía de Sepetiba, Fevereiro/1998........... 24
Principais espécies capturadas pela frota artesanal da
Baía de Sepetiba, em kg/ano, 1985-1994................. 30
Produção Artesanal Desembarcada por Petrecho de
Pesca (em kg) na Colônia Z-14 - Pedra de
Guaratiba, em 1995................................................... 31
Produção Artesanal Desembarcada por Petrecho de
Pesca (em kg) na Colônia Z-15 - Sepetiba, em
1995........................................................................... 32
Zoneamento Industrial da Região Metropolitana do Rio
de Janeiro.................................................................. 49
Maiores Portos Operadores com Granéis Sólidos no
Brasil – 1994.............................................................. 52
Principais Atividades Econômicas Instaladas na Bacia
Hidrográfica e Número de Trabalhadores
Envolvidos................................................................. 52
Principais Fontes Poluidoras e os Compartimentos
Ecológicos Afetados.................................................. 54
Concentrações de metais pesados em sedimentos de
áreas naturais e impactadas, segundo vários
autores....................................................................... 67
Principais Métodos de Captura Utilizados pelos
Pescadores............................................................... 108
Tabela 13
Tabela 14
Tabela 15
Tabela 16
Tabela 17
Tabela 18
Tabela 19
Tabela 20
Tabela 21
Tabela 22
Tabela 23
Tabela 24
Tabela 25
Tabela 26
Condições de Habitação ............................................... 112
Origem e Tratamento da Água Consumida pelas
Comunidades de Pescadores Estudadas................. 113
Dados Populacionais (domicílios) segundo os
Municípios Integrantes da Bacia de Sepetiba – 118
1991...........................................................................
Idade e Sexo segundo os Grupos Estudados................ 119
Caracterização Geral dos Indivíduos............................. 120
Métodos Analíticos Adotados para Bioquímica e 130
Sorologia...................................................................
Assimetria das Distribuições de Metabólitos e Metais
nas Comunidades Amostradas, por Sexo................. 131
Espécies da Cadeia Trófica Selecionadas para
Biomonitoramento (Informações do Questionário
Aplicado).................................................................... 137
Valores Máximos Encontrados para Metabólitos e
Metais nas Comunidades Amostradas, por Sexo..... 159
Valores Mínimos Encontrados para Metabólitos e
Metais nas Comunidades Amostradas, por Sexo..... 160
Valores Medianos Encontrados para Metabólitos e
Metais nas Comunidades Amostradas, por Sexo..... 160
Distribuição dos Hábitos de Beber e Fumar entre os
Grupos Estudados (AV, IM/96 e 163
IM/97)..............................................
Valores Significativos (r e P) Encontrados na
Correlação de Spearman, para Metais e
Metabólitos, nas Comunidades Amostradas............. 175
Média Ponderada do Consumo Semanal de Itens
Alimentares na Praia do Aventureiro e Ilha da
Madeira (1996 e 1997), em Proporção de 178
Indivíduos..................................................................
Tabela 27
Tabela 28
Tabela 29
Tabela 30
Tabela 31
Tabela 32
Exame Físico, Elementos Anormais e
Sedimentoscopia da Urina nos Grupos Amostrados. 180
Concentração de Metais Pesados em Tecidos das
Espécies Analisadas em µg.g-1 de Peso Úmido
(Screening)................................................................ 183
Concentração de Metais Pesados em Tecido Mole de
Moluscos em µg.g-1 de Peso Úmido.......................... 184
Concentração de Metais Pesados em Tecido Muscular
de Peixes em µg.g-1 de Peso Úmido......................... 184
Concentração de Metais Pesados em Fígado de
Peixes em µg.g-1 de Peso Úmido.............................. 185
Proporção das Concentrações de Metais entre o
Fígado e o Tecido Muscular de Peixes, nos
Períodos Amostrados após o Acidente..................... 190
RESUMO
Os problemas ambientais se caracterizam pelo conjunto de fatos que
são levantados nos estudos de meio ambiente, incluindo o diagnóstico dos
processos que ali se desenvolvem, as conseqüências além dos limites
geográficos (área de influência), as considerações acerca das ações
específicas e políticas gerais aplicadas a tais sistemas. A Saúde Pública,
quando relacionada à questão ambiental, apresenta-se sob diversas facetas e
pontos de vista, cabendo-nos portanto a opção por uma ou mais direções de
trabalho, visando sempre o esclarecimento das inter-conexões homem-
natureza-desenvolvimento-saúde, em suas múltiplas acepções.
O principal objetivo deste estudo foi promover um acompanhamento
sistemático da contaminação ambiental na região sul do Estado do Rio de
Janeiro (Costa Verde), impactada com resíduos industriais contaminados com
metais pesados, em conseqüência de décadas de atividades industriais
potencialmente poluidoras por resíduos tóxicos.
Procuramos estudar duas áreas distintas, sendo uma delas sabidamente
contaminada por metais pesados, e outra considerada como isenta de poluição
de origem antrópica. Para este fim, foram realizadas diversas análises
referentes à presença de metais pesados no sistema biótico marinho, assim
como nas populações humanas residentes no entorno. Estas análises
demonstraram que certas espécies da biota, assim como determinados órgãos
destas espécies, oferecem riscos à saúde das populações humanas que os
consomem com regularidade; foi também demonstrado que algumas espécies
apresentam grande potencial como biomonitoras de metais específicos.
Os resultados obtidos demonstraram, também, que mesmo áreas livres
de contaminação de origem antrópica podem apresentar vias de exposição a
poluentes, tais como metais pesados, relacionadas à exposição ocupacional
e/ou recreacional. Portanto, a determinação prévia de grupos expostos em
oposição a grupos controle deve ser repensada, por gerar um bias evidente
quando nos defrontamos com situações complexas, simplesmente por serem
reais.
ABSTRACT
Environmental problems are characterised by the group of facts that are
revealed in the environmental studies, including the diagnosis of the
environmental processes which there are developed, their consequences
beyond the geographical limits (influence area), and the considerations about
the specific actions and general politics applied to such systems. The Public
Health, when related to the environmental subject, shows itself under several
facets and points of view, in such a way that we must choose one or more
research directions. These directions must always have the aim of make clear
the inter-connections between the man, the nature, the social and economical
development and the health, in its multiple meanings.
The main objective of this study was to promote a systematic
accompaniment of the environmental contamination in the south region of the
Rio de Janeiro State (Costa Verde), which was impacted by industrial residues
contaminated with heavy metals, in consequence of decades of industrial
activities potentially pollutants by toxicant residues.
Two distinct areas were studied, being one of them known as
contaminated by heavy metals, and another area, considered as exempt of
pollution of human origin. With such intention, several analyses referring to
heavy metals presence in the marine biotic system were accomplished, as well
as in the human populations resident in the neighbourhood. These analyses
demonstrated that certain species of the biota, as well as certain organs of
these species, offer risks to the health of human populations that regularly
consume them; it was also demonstrated that some species show a great
potential as biological monitors for specific metals.
The obtained results demonstrated, also, that even non contaminated
areas may present heavy metals exposure sources, related to occupational
and/or recreational exposure. Therefore, the previous determination of exposed
groups in opposition to control groups must be rethought, as it generates an
evident bias when we face complex situations, simply because they are real.
1
INTRODUÇÃO
A integração de diferentes especialidades na produção do conhecimento
em problemas ambientais coloca-se, em termos racionais, como um novo
paradigma científico a ser seguido. A interdisciplinaridade surge como uma
necessidade premente, em um momento da História onde, parafraseando
Protágoras, alguns homens são a medida de todas as coisas, e os recursos da
natureza tornaram-se chremata - coisas de uso. Esta apropriação do mundo
físico-biológico, impensável no pensamento grego clássico em virtude de seu
desprezo por qualquer forma de utilitarismo sistemático (Arendt, 1995), tomou
dimensões gigantescas, conduzindo ao debate mundial o que hoje se
denomina 'questão ambiental'.
Por questão ambiental, pode-se entender a contradição fundamental que
se estabeleceu entre os modelos de desenvolvimento adotados pelo homem,
marcadamente a partir do século XVIII, e a sustentação deste desenvolvimento
pela natureza. A partir da revolução industrial, a velocidade de produção de
rejeitos da sociedade, o avanço da urbanização e a força poluidora das
atividades industriais superaram em muito a capacidade regenerativa dos
ecossistemas e a reciclagem dos recursos naturais renováveis, exaurindo os
demais recursos naturais e não renováveis (Toynbee, 1982).
Este é um dos principais desafios que caracterizam o desenvolvimento
sustentável, o qual, além de levar em conta a questão da equidade entre
indivíduos e regiões, se ocupa também da discussão do binômio
Sociedade/Natureza. O principal dilema está em utilizar os recursos naturais
em beneficio da sociedade, respeitando o equilíbrio ecológico e mantendo as
reservas dos recursos esgotáveis, tendo em vista as necessidades das futuras
gerações. Dentro desta ótica, concebe-se o ambiente como um sistema aberto
que integra o social e o natural, com suas múltiplas interações, não podendo
este continuar a ser entendido como algo à parte do desenvolvimento humano.
Sendo assim, o ambiente coaduna-se com a idéia de dimensões
diversas: ele é o produto da relação homem-meio/sociedade-natureza; e é,
simultaneamente, espaço e tempo, natural e social, representação (concepção)
e realidade concreta.
2
As representações de uma sociedade em relação à natureza são
mediadas pelo grau de percepção que esta possui quanto às suas limitações e
potencialidades, decorrentes dos recursos tecnológicos disponíveis e das
demandas sobre os recursos naturais, incluindo-se aí o próprio espaço como
recurso limitado ou escasso (Corrêa Galvão, 1992). Considerando a interação
existente entre natureza e sociedade, percebe-se claramente a história da
ocupação da cidade do Rio de Janeiro como concretização da interseção das
limitações do quadro natural e o processo de conquista humana sobre o
espaço (Abreu, 1992).
A característica do uso do solo nesta cidade tem sido a luta pelo espaço
e a tentativa de superação das distâncias geradas pelo crescimento frente às
condições especiais do seu meio físico, isto é: mares, montanhas, baixadas
pantanosas, mangues e florestas (Cohen, 1993). A superação de barreiras
físicas foi sendo ditada pelo crescimento urbano e pela abertura de novos
espaços, o que se deu pela drenagem de alagados, aterros de manguezais e
desmontes de morros, principalmente.
O crescimento demográfico e a intensa urbanização e industrialização
que vêm ocorrendo na região costeira, por exemplo, apontam para o aumento
do quadro de carências já presente nos dias atuais, além da possibilidade de
poluição acidental por derramamentos, vazamentos, emanações não
controladas, entre outros, assim como a contaminação ambiental por
lançamentos industriais de gases, material particulado, efluentes líquidos e
resíduos sólidos (Egler, 1996).
Dentro de uma concepção orientada para o aspecto econômico do
problema, há sempre um preço a ser pago pela ocupação do espaço, mesmo
quando não ocorrem pressões demográficas sobre ele. Neste caso, o preço
eqüivale ao custo das oportunidades de seu uso, sendo pago através da
inversão de recursos para reduzir os agravos à saúde das populações
expostas aos impactos ambientais.
O crescimento demográfico, aliado ao aumento da demanda de bens de
consumo primários e secundários, é intimamente dependente de um processo
de industrialização e utilização de recursos naturais de proporções sem
precedentes na história humana. O resultado de tal processo tem sido uma
desorganização crescente dos ecossistemas naturais (Odum, 1971).
3
As áreas estuarinas e costeiras têm sido transformadas em locais ideais
para a instalação de complexos portuários industriais, assim como de grandes
concentrações urbanas atraídas pelo seu desenvolvimento (So, 1978); o
estuário da Baía de Sepetiba vem sendo considerado como a região mais
promissora para o desenvolvimento do Estado do Rio de Janeiro no contexto
do Mercosul. A ampliação do Porto de Sepetiba irá transformá-lo no maior
terminal marítimo do continente americano no Hemisfério Sul, de modo que as
áreas situadas próximas à baía receberão um aporte de complexos industriais
e urbanos, que poderão em futuro próximo superar a capacidade de suporte
dos sistemas aquáticos. A força poluidora que estes complexos irão exercer
sobre o ecossistema costeiro poderá colocar em risco as populações humanas
(ocupacionais ou não), uma vez que as chances de acidentes industriais e
navais irão aumentar proporcionalmente, caso não haja uma concepção
orientada para o aspecto econômico e social do problema. Haverá sempre um
preço a ser pago pela superação das barreiras físicas para a ocupação dos
espaços; neste caso, o preço eqüivale ao custo de oportunidades do seu uso, e
é pago de diversas formas, como pelos riscos em que se incorre em expor
populações humanas a ambientes contaminados.
Para a população que retira seu sustento da pesca e coleta de moluscos
em ambientes contaminados, a intoxicação por metais pesados pode ser
secundária em relação à sobrevivência de cada dia. No entanto, não se justifica
que, por essa razão, se fuja ao debate e à busca de soluções alternativas que
passem ao largo dos tradicionais paliativos. Esse é o momento de trazer à
cena o próprio 'desenvolvimento' e questioná-lo - por quê, para quê, e
principalmente, para quem.
4
CAPÍTULO I
I.1 - O Anzol Anterior à Enxada
De acordo com indicações arqueológicas, a pesca representou uma
importante fonte de alimento para as sociedades pré-históricas, em períodos
anteriores ao aparecimento da agricultura. Jean Marie Auel, arqueólogo
francês, em um romance intitulado “The clan of the cave bear”, faz referência
ao uso de redes de arrasto pelo “Homo sapiens neanderthalensis”, embora não
haja dúvida de que, anteriormente à captura do pescado, o homem primitivo
fosse um coletor de moluscos e crustáceos. Segundo Diegues (1983), os
restos de cerâmica, cascas de ostras e mexilhões encontrados na
Escandinávia atestam a importância dos moluscos na alimentação humana no
período paleolítico, e somente ao final deste período teria sido inventado o
anzol, o que representou um grande avanço na tecnologia de captura de
pescado. Somente no período neolítico a tecelagem primitiva possibilitaria o
aparecimento das primeiras redes de pesca.
Tanto na Grécia quanto no Egito antigos, Heródoto afirma que o
consumo de peixe era considerável. O mesmo se aplica ao Império Romano,
principalmente a partir da Era Cristã, quando se criaram leis que prescreviam
dias em que somente se devia consumir pescado. Os peixes, conservados em
azeite, eram transportados nas embarcações mais velozes da época, sendo a
pesca mais comum no Mediterrâneo a do atum, embora se pescasse também
sardinha, lagosta, baleia, etc. Também dessa época já existem indicações de
cultivo de ostra sobre telhas, na Provença (Diegues, 1983).
É preciso destacar que a pesca era uma atividade exercida por
escravos, em sua maioria, sendo o comércio, porém, controlado por
negociantes especializados.
5
I.2 - A Pesca na Idade Média
Foi na Idade Média que a atividade pesqueira conheceu um grande
avanço tecnológico; no primeiro momento, a pesca se realizava no interior das
propriedades feudais, estando ligada à agricultura e praticada principalmente
nos lagos, lagunas e zonas costeiras. Na Inglaterra e na França, o servo
camponês costumava pagar a renda da terra em peixe ao senhor feudal
(Herubel, 1928).
Os monges cristãos, em função de uma demanda crescente por
pescado provocada pelo avanço do cristianismo, passaram a estimular
(inclusive financeiramente) a pesca e a fabricação de redes, sendo que estas
eram muitas vezes produzidas artesanalmente nos próprios mosteiros
(Diegues, 1983).
De acordo com Boyer (1967), o peixe entrou definitivamente na
alimentação popular entre os séculos VII e X; nas áreas rurais distantes da
zona costeira, consumia-se pescado salgado (arenque, atum salgado e carne
de baleia), enquanto para a aristocracia feudal eram reservados o salmão, a
lagosta e outros pescados finos. O arenque, para Boyer, foi o “fundador” de
todas as cidades e portos de pesca do Mar do Norte e da Mancha.
No segundo momento, a pesca deixa o cenário rural para ser exercida
principalmente nas cidades medievais. A República de Veneza, por exemplo,
foi formada em 685 pela reunião de 72 pequenas cidades de pescadores e
marinheiros do Adriático (Diegues, 1983). Nos séculos X e XI introduziu-se o
cultivo extensivo de pescado (piscarie) na França e no Adriático, através do
qual entradas de estuários e pequenas baías eram cercados a fim de formar
açudes. Os peixes que aí ficavam retidos eram naturalmente alimentados pelos
nutrientes estuarinos, de acordo com o fluxo da maré. Procedimento idêntico
pode ser observado ainda hoje no litoral nordestino, sob o nome de viveiros.
Na alta Idade Média, no entanto, a pesca era praticada de maneira
intensiva, de maneira que já no século IX foi criada uma legislação específica
para a proteção dos alevinos de salmão. A baleia, então, era largamente
capturada; sua carne era salgada e muito utilizada como alimento para os
exércitos e a tripulação dos navios, ao passo que o óleo servia como
combustível para iluminação (Diegues, 1983).
6
A partir dos séculos X e XI, começaram a ser formadas as corporações e
confrarias de comerciantes de pescado na Europa; na França, existiam
corporações distintas para os mercados de peixes de água doce e marinhos.
De acordo com Herubel (1928), no final do século XI o arenque já se tornara
um meio de troca na Bolonha; sua pesca se realizava através do sistema de
contrato entre um burguês da cidade e um mestre de barco, pelo qual o
primeiro adiantava o capital necessário à construção e armamento da
embarcação. O mestre, por sua vez, entregava ao burguês uma parte do lucro
da venda do peixe, por quilo de arenque pescado; na repartição da produção, o
barco e o mestre tinham direito a uma parte, e os pescadores a outra, sendo a
venda feita por leilão, na presença de um magistrado local (Herubel, 1928).
Hoje, o armador dos barcos artesanais não difere muito deste financiador, e da
mesma forma, o sistema de “partes” vigente entre muitos pescadores
brasileiros se assemelha ao do século XI.
Outra técnica de conservação, surgida no século XIV, foi a preparação
do arenque em salmoura, que incentivou o desenvolvimento da pesca pela
maior facilidade de transporte para as cidades do interior. Outro fator de
estímulo à atividade pesqueira foi a conversão dos povos eslavos e
escandinavos ao cristianismo, por volta do século XI, provocando um aumento
de demanda por pescado e consequentemente estimulando as capturas
(Diegues, 1983).
A pesca do arenque se tornou tão vital para várias cidades do Mar do
Norte e Mar Báltico, que a Liga Hanseática, criada em 1241, passou a controlar
o seu comércio através do monopólio. A Liga financiou a pesca do arenque,
estocou a produção e fixou o seu preço, o que provocou conflitos com barcos
de pesca não associados. Este aumento de escala da produção refletiu-se
também no aumento do poder de captura dos petrechos de pesca, assim como
no tamanho das embarcações, que passaram a dispor de maior autonomia
para se distanciar da costa à procura dos cardumes.
O avanço da tecnologia levou ao desenvolvimento das grandes redes de
cerco e deriva; no início do século XV, já se juntavam diversas redes para a
captura, e no final deste mesmo século surgiram grandes redes formadas por
até 50 panos, com 300 pés de comprimento e nove pés de altura cada uma
(Diegues, 1983).
7
No século XIV, estabeleceu-se o primeiro tratado sobre permissão de
pesca entre os reis da Inglaterra, da Dinamarca, os condados de Flandres e
Holanda. Um século mais tarde, as frotas pesqueiras passaram a ser
classificadas por nacionalidade, e a pesca noturna foi proibida. Finalmente, a
competição pelo pescado tornou-se tão intensa que os “senhores” da pesca da
baleia no Mar do Norte foram expulsos da região pelos holandeses, indo
aventurar-se já no Atlântico (Smith, 1971).
A atividade pesqueira foi, sem dúvida, a precursora das grandes
navegações, estimulando o desenvolvimento de técnicas de construção naval e
despertando a necessidade de novas conquistas através dos mares, como foi
referido acima. A maior sofisticação tecnológica da navegação possibilitou ao
homem a descoberta de novas terras, assim como o conhecimento de técnicas
pesqueiras adotadas por comunidades primitivas, e seus instrumentos
rudimentares, ainda que altamente especializados, de captura.
Nesse momento, ocorreu um intercâmbio de tecnologia entre o Velho e o
Novo Mundo; pari passu à introdução das técnicas européias nas novas
colônias conquistadas, estas também contribuíram com adaptações às suas
condições ecológicas à tecnologia das metrópoles. Houve então choques
culturais quanto à percepção da atividade pesqueira; de um lado, a visão
capitalista dos armadores europeus com suas técnicas de produção em escala
e métodos de conservação, e de outro lado, os nativos e seus instrumentos
rudimentares, embora altamente seletivos e adaptados à pesca de
subsistência, similares aos utilizados no final do paleolítico (Diegues, 1983).
Este conflito permanece até os dias de hoje, agravado pelo quadro de
crescente degradação ambiental que se observa na região costeira brasileira.
No embate entre a tecnologia moderna – que muitas vezes é a mais predatória,
e os métodos tradicionais de captura, ambos perdem, face à limitação natural
dos recursos pesqueiros.
Passaram-se cinco séculos após os primeiros contatos entre os
pescadores europeus e os nativos; novas técnicas foram introduzidas no setor
pesqueiro, equipamentos modernos foram desenvolvidos tanto para o setor
produtivo como também para as indústrias de processamento, acompanhando
sempre a demanda de mercado por produtos de organismos aquáticos.
Entretanto, essa modernização não foi absorvida pelas comunidades de
8
pescadores artesanais; estes continuam praticando a pesca tradicional de
subsistência, como foi observado entre os pescadores-lavradores, que ainda
mantêm as mesmas características dos camponeses-pescadores da Idade
Média. Incluem-se entre estas características a subordinação aos interesses
dos mais poderosos, a dependência, em muitos casos, e a carência de força
política para lutar por seu direito a um ambiente não degradado.
9
I.3 - Profissão Pescador
I.3.1 - Os Pescadores Artesanais no Brasil
Pouco se conhece do pescador litorâneo brasileiro além das imagens
idílicas dos jangadeiros do Nordeste, dos caiçaras do litoral paulista ou dos
pescadores-andorinhas de Santa Catarina. E, no entanto, diante das rápidas
transformações por que passa o litoral brasileiro, a imagem folclórica do
pescador cede lugar a uma outra: a de um pequeno produtor acossado por
processos econômicos e ecológicos que muitas vezes escapam ao seu
controle, pela pauperização biológica do meio marinho, pela urbanização
intensa que lhe rouba mesmo os pedaços de praia onde desembarca o
pescado, e pela competição dos barcos mais potentes, nacionais ou
estrangeiros. As opções que lhe restam são poucas: abandonar a profissão e
juntar-se ao exército de desempregados nas áreas urbanas, vender seus raros
instrumentos de produção e embarcar nos grandes navios de pesca como
tripulante, ou vegetar nas ilhas da miséria e da economia de subsistência.
(Diegues, 1983)
A natureza e os homens estão indissoluvelmente ligados no mesmo
destino. A ecologia é uma questão de qualidade de vida para todos, mas,
simplesmente, uma questão de vida ou morte para os pescadores artesanais.
(Leroy, 1988)
I.4 - Os Operários do Mar
Os pescadores artesanais e os pescadores-lavradores (caiçaras)
compartilham um universo ao mesmo tempo idêntico e diferente. Isso se
verifica pelo fato de que ambos são produtores independentes; ambos
dependem dos proprietários não-pescadores e dos comerciantes
(atravessadores), nenhum deles possui o poder econômico e por isso são
dominados, e ambos conservam ainda, em maior ou menor grau, a propriedade
dos bens de produção e do saber-fazer/conhecer. Uns mais vinculados à terra,
outros mais ligados ao mar (Diegues, 1983).
10
No litoral do Estado do Rio de Janeiro, ambos possuem formas de vida
diferentes. Os pescadores-lavradores continuam a viver nas comunidades, nas
praias distantes dos centros urbanos, onde com dificuldade alguns guardam a
posse da terra onde fazem suas pequenas roças. Alguns tornam-se caseiros
das propriedades que antes lhes pertenciam, e vêem com tristeza os filhos
partirem para as cidades.
Os pescadores artesanais, pela maior vinculação com o mercado,
moram na própria cidade, em bairros periféricos ou na sua proximidade. A
cidade, no entanto, enquanto espaço físico e social para onde se encaminha o
excedente da produção dos pescadores (lavradores ou artesanais), passa a ter
um sentido diferente para uns e outros.
Para os pescadores-lavradores em vias de desaparecimento, a cidade é
um lugar onde se vai algumas vezes ao ano, para fazer algumas compras, ou
em caso de doença, e depois retornar para a roça.
Para os pescadores artesanais, a cidade é o mercado por excelência,
onde no dia-a-dia se defrontam com os atravessadores no momento da venda
do peixe. É ali também que vão procurar o combustível, o gelo, o óleo. É ali
que habitam, geralmente em casas humildes, nos arredores da cidade, ou
aglomerados na área do porto. Desapareceu a roça, mas ficou o mar, para o
qual desde a infância aprendeu com o pai ou camaradas a sair todos os dias
para buscar o peixe, que imediatamente é transformado em valor de troca. Em
Guaratiba, Sepetiba e na Ilha da Madeira, os pescadores artesanais não
comem o camarão e os peixes nobres devido aos altos preços de mercado
para comercialização. Somente os peixes de baixo valor são consumidos em
família (tainha, parati, pescadinha, bagre, corvina, e fauna acompanhante ou
mistura), como será discutido adiante.
Enquanto os pescadores-lavradores vêem a cidade como um pólo de
referência mais ou menos distante, os pescadores artesanais passam a
integrar o meio urbano com os seus valores e os seus atrativos.
Para Ramos (1977), os pescadores podem ser classificados em dois
grandes grupos, sob o ponto de vista de sua economia: a) pescadores de
subsistência e b) pescadores comerciais.
Os pescadores de subsistência são homens que exploram a fauna do
meio aquático apenas para complementar o suprimento alimentar da família.
11
Não visam qualquer comércio com o produto de suas pescarias e limitam-se,
quando muito, a trocar os eventuais excedentes de suas capturas por outros
artigos de alimentação e artefatos diversos.
Dentro de um âmbito tão restrito de atividade a sua tecnologia é,
consequentemente, muito simples, de reduzido investimento e baixo
rendimento, podendo mesmo ser rudimentar e dispensando, algumas vezes,
até o uso de embarcações (tarrafas). Os exemplos mais típicos podem ser
encontrados nas regiões isoladas do litoral do Nordeste e na Amazônia.
Os pescadores comerciais subdividem-se em:
a) independentes ou autônomos (artesanais)
b) empregados ou assalariados (industriais)
No que se refere aos pescadores autônomos, estes representam uma
evolução do pescador de subsistência, quando as condições ecológicas e
econômicas permitem a este alcançar uma maior especialização e
independência em relação ao ambiente em que vive. São, portanto, uma classe
intermediária entre o pescador que só pesca para se alimentar, e aquele que
exerce a atividade em caráter puramente profissional e especializado. Assim é
que, nessa categoria, encontramos no mundo inteiro inúmeras variações e
modalidades de especialização e de dependência com a atividade pesqueira.
Em relação à maior ou menor dedicação à atividade, ou dependência da
mesma, a Foundation for Agriculture Organization (FAO) classifica os
pescadores da seguinte maneira, para efeitos de uniformidade e comparação
estatística internacional:
a) Pescadores permanentes. Dedicam pelo menos 90% de seu
tempo à pesca, obtendo rendimentos na mesma proporção.
b) Pescadores parciais. Menos de 90%, porém mais de 30% de seu
tempo ou rendimentos são dedicados à pesca ou provenientes dela.
c) Pescadores ocasionais. Dedicam menos de 30% de seu tempo à
atividade, e menos de 30% de seu rendimento é proveniente da
pesca.
Essa classificação, que é fruto de observações efetuadas por inúmeros
técnicos especializados da FAO, em todas as partes do mundo, sugere que
12
apenas uma parcela reduzida da população pesqueira mundial vive
exclusivamente da atividade profissional, dedicando-se as outras classes, em
maior ou menor grau, a atividades alternativas complementares, geralmente na
área da agricultura, criação, serviços diversos, comércio, indústria, pequena
navegação, etc.
No Brasil existem grandes divergências na definição de “pesca
artesanal”. O critério adotado pela extinta Superintendência de
Desenvolvimento da Pesca (SUDEPE), de embarcações com menos de 20
toneladas, é claramente insatisfatório, uma vez que nesta categoria se incluem
muitas embarcações de pesca empresarial/industrial. Como resultado, as
estatísticas de produção apresentam vieses.
Para Diegues (1988), pesca artesanal é aquela em que os pescadores
autônomos, sozinhos ou em parcerias, participam diretamente da captura,
usando instrumentos relativamente simples. A remuneração é feita pelo
sistema tradicional de divisão da produção em “partes”, sendo o produto
destinado preponderantemente ao mercado. Da pesca retiram a maior parte de
sua renda, ainda que sazonalmente possam exercer atividades
complementares. No entanto, os pescadores artesanais se distinguem dos
pescadores-lavradores ou de subsistência, cuja atividade principal é agrícola e
exercem a pesca principalmente para o consumo familiar.
A organização da produção artesanal se faz basicamente por dois
sistemas: o de “quinhão” ou “partes”, e o de “aviamento”.
Pelo sistema de “partes”, o dono da embarcação e do equipamento
recebe 50% da produção, sendo a outra metade repartida entre os pescadores.
Este sistema é adotado para as pescarias de curto período, quando não há
necessidade de maiores deslocamentos à procura dos cardumes, limitando-se
às águas protegidas.
O mais importante é sem dúvida o sistema de “aviamento”, pelo qual o
patrão da pesca, que em geral não participa da captura, adianta aos
pescadores os gêneros alimentícios para o consumo em viagem e também da
família que fica em terra. Os pescadores por seu lado se comprometem a
entregar toda a produção a um preço estipulado, bem abaixo do preço de
mercado. Neste sistema, os pescadores ficam totalmente dependentes do
financiador.
13
Em muitos lugares são os donos das geleiras (barcos de transporte de
gelo e mantimentos) os que compram a produção da pesca artesanal. Eles
adiantam aos pescadores tanto os gêneros alimentícios, como o capital e
instrumentos de pesca (Diegues, 1988).
Entre os pescadores que atuam na Baía de Sepetiba, observamos uma
predominância do sistema de “partes”, uma vez que dificilmente as pescarias
se estendem além dos limites das águas protegidas, e os períodos de captura
não ultrapassam 24 horas consecutivas, devido à falta de infra-estrutura das
embarcações para armazenar o gelo por períodos mais longos.
Por outro lado, os pescadores da Praia do Aventureiro que trabalham
embarcados nas traineiras de Angra dos Reis adotam o sistema de
“aviamento”, por motivos práticos; a grande distância entre o porto de
embarque e desembarque de suas residências, os longos períodos de
pescaria, a falta de capital para manter a família abastecida e a não-
coincidência das rotas para os locais de captura com o caminho de casa.
Esses fatores obrigam os pescadores a se submeterem a tal sistema de
trabalho que, ao final da pescaria, descontados os adiantamentos, lhes rende
muito pouco para o sustento de suas famílias.
A comercialização dos peixes capturados pelos pescadores artesanais,
sobretudo os que vivem distantes das cidades, é feita na sua grande maioria
por intermediários ou atravessadores. Na Ilha da Madeira, o peixe é comprado
pelas peixarias que possuem infra-estrutura para armazená-lo em gelo. Em
seguida, o peixe é vendido no varejo diretamente ao consumidor, ou no
atacado para outros atravessadores que possuem caminhões frigoríficos de
transporte, os quais revendem o produto na Central de Abastecimento S.A
(CEASA) para as peixarias do Rio de Janeiro e para comerciantes das feiras
livres da cidade. São raros os pescadores que conseguem estocar os produtos
da pescaria em suas residências para venda direta ao consumidor, limitando-se
basicamente ao camarão, que alcança melhor remuneração e compensa o
preço do gelo, conservado em caixas de isopor.
14
CAPÍTULO II
II.1 - Perspectivas para a Pesca no Brasil e no Mundo
A pesca, uma das atividades econômicas mais antigas do homem,
sempre desempenhou um papel relevante na alimentação humana, tendo
apresentado crescimento acelerado depois da Segunda Guerra Mundial até os
anos 80. Desde então verificou-se uma redução do ritmo de expansão da
produção, devido a problemas como sobrepesca, poluição e degradação das
áreas de reprodução.
A globalização crescente da economia e a expansão das informações
afetam diretamente o setor pesqueiro mundial. Como conseqüência disto, os
encarregados de formular e aplicar políticas nacionais neste setor comprovam
que está-se invertendo a natureza e o âmbito de seu interesse. Atualmente são
essenciais o seguimento e análise das novidades internacionais de forma mais
sistemática. O crescimento da demanda de produtos da pesca, independente
de onde se produza, pode influir na produção pesqueira de qualquer lugar do
mundo, mediante mecanismos de inversão privada externa do comércio (FAO,
1996).
Em matéria de formulação de políticas para a produção de pescado, é
insuficiente o mero conhecimento das condições nacionais deste setor. É
necessário que seja considerado o contexto internacional com uma economia
de mercado e novidades tecnológicas.
Em 1994 a produção mundial de pescado, crustáceos e moluscos
procedentes tanto da pesca de captura, como também da aquicultura, alcançou
um volume recorde de 109,6 milhões de toneladas, com um crescimento de 7%
em relação a 1993. A maior parte do crescimento é proveniente da pesca de
captura de espécies marítimas, que representaram 4,9 milhões de toneladas de
um total de 7,3 milhões de aumento, enquanto que a produção derivada da
maricultura foi ligeiramente inferior a 500 mil toneladas (gráficos 1a e 1b).
15
Gráfico 1a – Produção Mundial da Pesca Continental e Marinha
120,000
100,000
produção continental total
produção marinha total
80,000
60,000
40,000
20,000
0,000
Fonte: FAO, 1996
Gráfico 1b – Produção Mundial da Aqüicultura Continental e Marinha
30,000
25,000
aquicultura continental
aquicultura marinha
20,000
15,000
10,000
5,000
0,000
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
Fonte: FAO, 1996
16
Os três maiores produtores (China, Peru e Chile) são países em
desenvolvimento, que contribuíram com cerca de 36% do total mundial. A
China, o maior produtor, alcançou quase 20% da produção total e foi também o
maior exportador.
Por continente, a produção pesqueira apresenta-se da seguinte forma:
Ásia, 41%; Europa, 26%; América do Sul (em especial no Oceano Pacífico),
18%; América do Norte, 10%; África, 4%; e Oceania, 1%. O Oceano Pacífico é
o mais piscoso, detendo três das mais produtivas regiões de pesca das 16
existentes no mundo (FAO, 1996).
A produção de pescado no Brasil alcançou os seus níveis máximos entre
1981-1985, segundo a FAO, correspondendo a capturas da ordem de
3.300.000tm, verificando-se uma queda nos qüinqüênios 1986-1995 (gráfico 2).
O maior consumo de pescado pela população verifica-se entre o produto
fresco, resfriado e congelado, vindo em segundo lugar os produtos derivados
(enlatados ou não).
Gráfico 2: Evolução das capturas de pescado marinho na costa brasileira, em
períodos qüinqüenais (1951-1995).
3500000
3000000
2500000
2000000
1500000
1000000
500000
0
1951-1955 1956-1960 1961-1965 1966-1970 1971-1975 1976-1980 1981-1985 1986-1990 1991-1995
Fonte: FAO, 1996.
17
Mesmo que se imagine que o vasto litoral do Brasil tenha possibilidade
de contribuir com maiores quantidades de proteína animal para resolver o
problema de carência alimentar da população, existem dúvidas quanto à
viabilidade da pesca em larga escala. O Oceano Atlântico tem poucas
correntes frias, sustentando uma grande variedade de espécies, mas em pouca
quantidade. Além disso, o despreparo da mão-de-obra na atividade de captura
e a insuficiência de infra-estrutura de armazenamento, tanto do ponto de vista
quantitativo quanto qualitativo, são também problemas para a produção
brasileira de pescado.
Os problemas observados na pesca de alto-mar são: falta de
regulamentação, sobre-exploração de alguns recursos, frota com um número
excessivo de embarcações, formas de pescar e aparelhagem inadequadas do
ponto de vista da pesca seletiva, aumento da pesca incidental, falta de dados e
informações suficientes e confiáveis sobre os principais recursos que se
encontram em alto-mar, deficiência de informações científicas acerca das
principais espécies, dificuldade em realizar um acompanhamento das frotas
que operam neste ambiente marinho e poluição crescente.
Com a rápida expansão da frota mundial e da indústria de pesca, que se
utiliza de tecnologias avançadas para detectar fontes de peixes mais
profundas, e a insuficiência de medidas de controle e regulamentação,
destinadas a limitar as atividades pesqueiras indiscriminadas e prejudiciais ao
meio ambiente, a situação chegou a um ponto de quase esgotamento dos
recursos. Em vista disso, desde o início dos anos 90 o setor passa por uma
reestruturação nos países mais avançados, mas, apesar do apoio do Estado,
que inclui a redução do número de flotilhas e indústrias de transformação,
ainda está superdimensionado, sendo necessária a adoção de controles mais
rígidos sobre o volume de pesca. Outro fato tão importante quanto os já
mencionados, é que a queda do volume de pesca produziu a perda do
emprego entre os 15-20 milhões de pescadores existentes. Nos últimos anos,
mais de 100 mil pescadores no mundo perderam sua fonte de renda. (BNDES,
1996)
O setor industrial de transformação de pescado envolve as atividades de
corte, filetagem, salga, secagem, defumação, cozimento, congelamento e
enlatamento da matéria prima. Seus problemas são em geral a carência de
18
abastecimento regular e constante de matéria prima, a falta de investimento na
melhoria das instalações e equipamentos, a baixa rentabilidade e a
necessidade de racionalizar e modernizar a produção.
Segundo a FAO (1996), a indústria pesqueira tem, atualmente, cerca de
duas vezes a capacidade necessária para fazer a pesca anual, mostrada pelos
registros da duplicação da frota mundial entre 1970 e 1990, passando de 585
mil para 1.2 milhões de barcos grandes; com isso quase todos os países
sofrem de excesso de capacidade.
A organização da produção pesqueira no Brasil envolve setores que vão
desde a captura artesanal até o processo final de industrialização. Esta
produção está vinculada a uma rede de transferência de capital, insumos,
produtos e mão-de-obra a nível nacional, e de capital e produtos a nível
internacional (figura 1).
Figura 1 - A rede da pesca no território brasileiro.
Indústria
de
processamento
Pesca
industrial
Pesca
artesanal
Insumo
Produto
Capital
Mão-de-obra
Capital
internacional
Mercado
internacional
Mercado
nacional
Capital
nacional
Indústria
de
processamento
Pesca
industrial
Pesca
artesanal
19
Os problemas enfrentados pelo setor pesqueiro no Brasil são quase os
mesmos de todos os países pesqueiros do mundo: a construção de grandes
complexos industriais, o avanço do turismo e a expansão imobiliária na costa,
causando a poluição das águas, o aterro de mangues e a destruição de muitos
locais de pesca, além da pesca predatória e da sobrepesca. Como
conseqüência, tanto os pescadores artesanais, cujo nicho ecológico se
encontra nas regiões litorâneas, como os industriais, são prejudicados pela
falta de produto.
Outro fator limitante para o Brasil é a pouca atividade no limite das 200
milhas do mar territorial. De acordo com a Convenção das Nações Unidas
sobre o Direito do Mar, de 1982, que criou a zona especial de exportação (faixa
do mar que se estende às 200 milhas a partir da costa), o Brasil pode ter seus
estoques marinhos reivindicados por outros países se não comprovar que é
capaz de explorar os recursos do seu mar territorial. Argentina e Espanha já se
mostram interessadas em reivindicá-los. A distribuição dos recursos pesqueiros
no mar se faz de forma bem característica, ou seja, quanto maior a
proximidade dos pólos, menor a biodiversidade, porém maior a quantidade de
indivíduos nos cardumes; isto não ocorre nas proximidades do Equador, onde
aumenta a biodiversidade, mas reduz-se o número de indivíduos por espécie
(FAO, 1996).
A sazonalidade da produção também se torna um fator limitante; a
exemplo do que ocorre na pecuária, a pesca possui sua “entressafra”. A
introdução do necessário período do defeso, para reprodução da maioria das
espécies, não só reduz a oferta como dificulta a situação do pescador, mesmo
aquele com carteira assinada. O vínculo empregatício com o armador não
chega a seis meses porque os períodos de defeso ocorrem, em geral, duas
vezes ao ano (verão e inverno) e, desse modo, não somam o tempo mínimo
necessário (6 meses consecutivos) para o recebimento do seguro-desemprego,
o que é mais um motivo para o abandono da pesca.
A rede do sistema de produção pesqueiro recebeu poucos recursos do
BNDES no período de 1990/1996, que em média representou menos de 2%
dos investimentos realizados para o setor agropecuário. Basicamente, os
recursos foram destinados à aquicultura (US$28.730.000 acumulados) e à
indústria (US$15.936.000). O segmento da captura (aquisição de
20
embarcações) teve participação irrisória, o que se explica tanto pelo lado da
demanda de crédito, em função da crise por que passam as empresas do setor
e da incompatibilidade entre o custo financeiro e a rentabilidade das operações,
quanto pela retração dos agentes financeiros, que relutam em financiar
embarcações por problemas de garantia (tabela 1).
Tabela 1 - Volume de recursos liberados pelo BNDES para os setores pesqueiros e
agropecuários no período de 1990/1996, em U$1,000.000
SETOR
1990
Pesca (A)
-
- Aquicultura
120
- Indústria de pescado
2.268
Total (A)
2.388
Agropecuária (B)
130.143
A/B (%)
1,84
Fonte: BNDES, 1997
1991
-
1.211
876
2.087
227.729
0,92
1992
-
6.562
4.036
10.598
473.249
2,24
1993
-
1.404
1.504
2.908
595.411
0,49
1994
-
1.869
1.312
3.182
1.094.030
0,29
1995
-
4.306
2.834
7.277
799.633
0,91
1996
-
13.028
3.106
16.228
726.305
2,15
Duas importantes tendências poderão mudar o perfil da indústria
pesqueira em todo o mundo: a redução rápida e acentuada na quantidade de
indústrias de pesca marítima, e um aumento na demanda mundial de pescado
devido aos aspectos nutricionais.
Estratégias distintas trazem conseqüências diferentes para frotas
industriais e artesanais, como por exemplo, as medidas para estabelecer o
defeso em determinadas zonas e épocas, que seriam mais viáveis para
implantação em alto-mar, enquanto as determinações de captura permissíveis
totais ou em cotas seriam mais complicadas, devido às diferenças de
tecnologias de captura utilizadas, estratégias extrativas, meios produtivos e
diferença de objetivo.
Para a adoção de medidas de conservação e ordenação
necessariamente se deve considerar a capacidade de fiscalização das nações
envolvidas, especialmente a dos países em desenvolvimento, que em muitos
casos não estão em condições de consignar os efeitos da atividade em tempo
real (BNDES, 1997).
Por outro lado, o meio ambiente marinho vem sofrendo um severo
processo de poluição e destruição de seus distintos habitats, levando à perda
21
de milhões de toneladas de peixes comestíveis por ano. É sobretudo nas zonas
costeiras que a qualidade do ambiente afeta diretamente a pesca e a
aquicultura. A perda destes recursos possivelmente levará à decadência do
setor pesqueiro.
II.2 - Organização dos Pescadores Artesanais no Brasil
Os pescadores artesanais-profissionais são organizados em colônias de
pesca, criadas no início do século com a missão do cruzador José Bonifácio, a
cargo do comandante Frederico Villar, da Marinha de Guerra.
Apesar do caráter militar desta missão, e de sua proposta
assistencialista, autoritária e corporativista, ela possibilitou a organização dos
pescadores em colônias, federações estaduais e confederação nacional. No
entanto, são poucas as colônias dirigidas por pescadores, sendo muitos os
presidentes provenientes de outras categorias como vereadores,
atravessadores, profissionais liberais, etc., que atrelam os interesses dos
pescadores ao clientelismo local (Diegues, 1988).
Todo e qualquer programa de desenvolvimento pesqueiro deve
obviamente levar em consideração o homem que atua no setor, isto é, o
pescador. Portanto, a sua atividade deve ser compreendida e conceituada
adequadamente, dentro das peculiaridades de nossa realidade geográfica,
social e econômica, sob os diversos pontos de vista de relações de trabalho,
profissão, amparo previdenciário, etc. (Ramos, 1977).
Nossa legislação vigente não faz nenhuma distinção entre pescadores
fluviais, lagunares ou litorâneos, os quais para todos os efeitos são
equiparados aos pescadores embarcados em unidades de “empresas
familiares”, ou de empresas pertencentes a grupos capitalistas; esta indefinição
tem dado ensejo a incompreensões e entraves de toda ordem, dificultando o
desenvolvimento e o progresso profissional, principalmente dos pequenos
pescadores e armadores.
Para efeito de organização da pesca, o Brasil foi subdividido em quatro
regiões, as quais englobam suas respectivas federações, sendo estas filiadas a
uma confederação nacional.
22
Torna-se extremamente difícil estimar a população de pescadores que
atuam em território brasileiro, pois, como já vimos anteriormente, esta
estimativa depende do critério de definição adotado e da fonte dos dados.
Segundo o levantamento realizado pela FAO (1996), o número de
pescadores atuantes passou de 270.000 em 1970 para 290.000 em 1990.
Entretanto, para a Confederação Nacional dos Pescadores, o número estimado
para 1970 era de 147.158 pescadores artesanais, passando para 265.375 em
1986 (tabela 2).
Tabela 2 – Número de pescadores por região e Estados em 1986
Região
Federação / 1986
Número
Pescadores Artesanais
Jurisdição
de Colônias
Regularizados
Não
Regularizados
N
%
Norte
54
55.558 21,1
48.178
Amazonas
06
6.163
16.680
Amapá
04
3.408
1.825
Pará
44
45.987
29.673
Nordeste
157
104.759 39,4
168.556
Maranhão
31
30.476
61.130
Piauí
14
4.198
11.555
Ceará
16
9.890
15.330
Rio Grande do Norte
21
11.238
7.780
Paraíba
08
4.810
820
Pernambuco
16
7.311
5.848
Alagoas
26
8.666
4.760
Sergipe
08
3.996
8.600
Bahia
45
24.174
52.733
Sudeste
55
47.552 17,9
33.907
Espírito Santos
09
3.717
2.340
Rio de Janeiro
21
25.174
23.851
São Paulo
25
18.661
7.716
Sul
33
57.506 21,7
37.856
Paraná
15
15.000
8.150
Santa Catarina
06
24.049
4.756
Rio Grande do Sul
12
18.457
24.950
TOTAL*
299
265.375
100
288.497
* Total estimado pelas Colônias de Pescadores e Federação de Pescadores.
Fonte: Diegues, 1988.
Em termos de produtividade, segundo os dados de 1983, cada pescador
artesanal teria capturado em média cerca de 1 tonelada/ano (Diegues, 1986).
Segundo as regiões, a produtividade seria:
23
Norte – 0,6 toneladas
Nordeste - 1,1 toneladas
Sudeste - 1,4 toneladas
Sul - 1,0 toneladas
A maior produtividade seria a do pescador artesanal do Sudeste, com
1,4 toneladas/ano.
É evidente que tanto o aumento global quanto o regional são
questionáveis e mesmo irrealistas. Como se trata de fontes diferentes de
informações, é bem possível que os critérios estatísticos sejam diferentes. O
aumento de pescadores em termos absolutos, sobretudo para as regiões Sul e
Sudeste, é extremamente questionável porque, mesmo que o aumento fosse
apenas vegetativo, é inverossímil que tivesse passado de 39.504 pescadores
artesanais em 1970 para 105.058 em 1983. As indicações revelam que o
número de pescadores tem decrescido em ambas as regiões, devido a fatores
internos e externos que os obrigam a uma mudança de atividade, tais como:
especulação imobiliária, degradação ambiental, baixa produtividade, opção de
emprego assalariado em indústrias, etc.
Pela tabela 2, o total de pescadores artesanais regularizados junto às
colônias era de 265.375 para 1986. Segundo os dados da Confederação,
existem também os pescadores “não regularizados” que atingem cerca de
288.500, formando um contingente de 553.875 trabalhadores no setor de
captura do pescado.
Existe uma outra modalidade de organização social dos pescadores
artesanais, que são as Associações de Pescadores. Funcionam com estatutos
próprios que diferem dos modelos adotados pelas colônias, onde o pescador
contribui através de cotas mensais, enquanto que no outro sistema a
contribuição é feita com um percentual da produção (2% do valor
comercializado).
24
II.3 - Os Pescadores da Baía de Sepetiba
Na região que compreende a Baía de Sepetiba, os pescadores estão
organizados em três colônias: Z-14, Pedra de Guaratiba; Z-15, Sepetiba e Z-
16, Itacuruçá, e uma Associação independente - APLIM (Associação de
Pescadores e Lavradores da Ilha da Madeira).
No levantamento realizado em fevereiro de 1998 junto às entidades de
classe, verificamos que o número de pescadores atuantes na Baía de Sepetiba
era de 3.899; entretanto, não foi possível precisar quantos atuam sem registro
(tabela 3).
Tabela 3 – Número de pescadores artesanais registrados em colônias e
associações de classe que atuam na região da Baía de Sepetiba
- fevereiro/1998
Colônias e Associações
Pescadores Artesanais Registrados
Z-14 – Guaratiba
Z-15 – Sepetiba
Z-16 – Itacuruçá
APLIM
TOTAL
Fonte: Dados obtidos junto às entidades de classe.
1.378
1.500
937
84
3.899
Devido às características fisiográficas da Baía de Sepetiba, a pesca
exercida no seu interior é basicamente artesanal, com o emprego de
embarcações com arqueação bruta abaixo de 10 toneladas.
Os pescadores que atuam na Baía de Sepetiba podem ser classificados
em três categorias: a) pescadores profissionais artesanais, registrados em
associações da categoria (colônias e associações de pescadores); b)
pescadores artesanais que exercem outras atividades profissionais, mas que
retiram do mar boa parte do alimento consumido em família; nessa categoria
estão incluídos caseiros, aposentados, e profissionais liberais com período
parcial de trabalho (geralmente exercendo pescaria noturna), e c) pescadores
esportivos. Entretanto, todos são obrigados a regularizar sua situação junto ao
25
Instituto Brasileiro de Meio Ambiente (IBAMA), a fim de obter o registro de
pescador.
Existe uma outra categoria de trabalhadores independentes, mas que
não são considerados pescadores. São os denominados mariscadores,
constituídos pelos catadores de mexilhões, ostras, samanguaiás, caranguejos
e siris, empregando basicamente mão-de-obra feminina, de adolescentes e
pescadores mais idosos que não possuem condições físicas para enfrentar as
pescarias embarcadas. Apesar desse contingente de trabalhadores do mar não
constar das estatísticas oficiais, na realidade representam uma parcela
expressiva da população marginalizada do sistema produtivo convencional.
Os principais locais de aglomeração dos mariscadores da Baía de
Sepetiba são: Coroa Grande, Vila Geni e Ilha da Madeira, localizados no
município de Itaguaí, e nas praias da Brisa, Dona Luíza, do Cardo e na Pedra
de Guaratiba, localizadas no município do Rio de Janeiro.
Os levantamentos quantitativos realizados nessas comunidades não
puderam precisar os níveis de produtividade dos mariscadores da Baía de
Sepetiba; no entanto, para a coleta de samanguaiá (Anomalocardia brasiliana)
em Coroa Grande, estima-se que durante o verão, época de maior
produtividade, sejam coletadas 10 toneladas semanais, as quais são
exportadas in natura para o mercado de São Paulo, por atravessadores que
mantêm contratos de compra e transportes regulares com caminhões
frigoríficos duas vezes por semana.
Além desta venda no atacado, existe uma grande demanda por mariscos
“catados”, onde o trabalho feminino prevalece nos processos de cozimento e
separação das carapaças do tecido mole, que será comercializado.
26
II.4 - As Mulheres do Mangue
As mulheres das comunidades pesqueiras do Rio de Janeiro
caracterizam-se pela precocidade com que assumem o status de adultas;
casam-se cedo, por volta dos 13 anos, e muito antes dessa idade se
encarregam de diversas tarefas domésticas. Raramente chegam a concluir os
estudos de primeiro grau, seja pelo casamento, seja pelo desestímulo familiar e
social. Uma vez casadas, ficam a seu cargo a gestão do orçamento doméstico
e a chefia de fato da família; mas, mesmo nas comunidades menos isoladas do
meio urbano, as mulheres sofrem limitações na amplitude de suas vidas, que
se resumem ao trabalho, e à espera da volta dos seus maridos do mar.
Têm uma jornada de trabalho que varia entre 10 e 12 horas diárias –
descontados os cuidados com os filhos. O trabalho feminino segue uma rígida
e não-explícita divisão sexual, e se divide entre as tarefas domésticas (de
reprodução social do grupo familiar), a agricultura de subsistência e o trabalho
na pesca/mariscagem. Esta divisão sexual se traduz no alijamento das
mulheres da pesca marinha, o que evita o seu afastamento do núcleo
doméstico, não comprometendo portanto a sua manutenção e reprodução.
Ao contrário das mulheres das comunidades pesqueiras nordestinas,
que confeccionam redes e outros petrechos, evisceram, beneficiam e vendem
o produto da pesca (de Oliveira, 1993), o trabalho pesqueiro feminino no Rio de
Janeiro é constituído pela pesca com linha de mão, a salga e preparo de
mantas de peixe seco, a participação nos arrastos de praia e principalmente a
coleta de mariscos e crustáceos (mariscagem). Estas atividades são
consideradas de importância secundária; na comunidade pesqueira de Itaipu
(RJ), a mariscagem é considerada “trabalho de mulher”, inferior,
desqualificando profissionalmente os homens que a ela se dediquem (Lima,
1978).
O trabalho de mariscagem é realizado de acordo com a maré e as fases
da Lua, envolvendo um alto nível de conhecimento empírico devido à
necessidade de se conhecer o ciclo reprodutivo das espécies, identificar o grau
de compactação dos solos de mangue e os sinais da presença de mariscos e
crustáceos. É uma atividade extremamente dependente da dinâmica ambiental:
um acidente com derramamento de efluentes tóxicos, por exemplo, influenciará
27
o volume da produção e a receptividade do mercado, com reflexos diretos
sobre a reprodução social do grupo familiar (de Oliveira, 1993).
A mariscagem, embora pouco valorizada pelos homens, vem-se
tornando cada vez mais importante à medida que o turismo se desenvolve e
aumenta a demanda dos mercados locais e regionais por moluscos e
crustáceos, ingredientes básicos de uma vasta gama de pratos típicos. Os
lucros deste trabalho são limitados pela ausência de condições sanitárias e de
resfriamento/estocagem em que se realiza, mas contribuem para uma parcela
significativa da dieta (assim como a roça), e podem complementar em alguns
períodos a renda do grupo familiar. A degradação ambiental dos manguezais
afeta a pesca marinha, pela destruição dos locais de criação de alevinos, e a
mariscagem, colocando portanto em risco a sobrevivência das comunidades
pesqueiras.
II.5 - A Produção Pesqueira da Baía de Sepetiba
O espelho d’água da Baía de Sepetiba abrange três municípios, sendo
que boa parte deste espelho está contido no perímetro urbano da cidade do
Rio de Janeiro, e o restante nos municípios de Itaguaí e Mangaratiba.
Devido à grande extensão da Baía, os grupos de pescadores se
distribuem de maneira bastante dispersa, ocupando as áreas marginais e o
cordão de ilhas situadas na porção oeste. A única parte não habitada da Baía é
a Restinga da Marambaia, que pertence à União e é considerada como área de
segurança nacional.
Os locais mais importantes de concentração de pescadores são: Pedra
de Guaratiba, Sepetiba, Ilha da Madeira e Itacuruçá, representando os
principais pontos de desembarque e coleta de dados da produção pesqueira. A
pesca artesanal é exercida principalmente em barcos de propriedade do núcleo
familiar, pouco sofisticados e de pequena capacidade (arqueação bruta entre 1
e 5 m3).
O IV Distrito Naval, situado em Itacuruçá, é o órgão oficial da Marinha,
responsável por todo o tráfego marítimo no espaço compreendido entre
Guaratiba e Conceição de Jacareí. É responsável também pelos registros das
28
embarcações, classificação por categoria de atividade, cálculo da capacidade e
fiscalização das condições de navegação.
As embarcações utilizadas em atividades pesqueiras são classificadas
na categoria G-2M, seguido do indicativo da colônia de pesca na qual estão
registradas (Z-14, Z-15 ou Z-16). Estas embarcações são fabricadas por
carpinteiros marítimos especializados, que mantêm a tradição adquirida de
gerações anteriores de forma empírica.
Devido à não obrigatoriedade dos pescadores apresentarem o plano de
capacidade elaborado pelo projetista, o cálculo da arqueação bruta é
simplificado pela Marinha para obtenção do registro do barco.
A arqueação bruta (AB) é calculada por intermédio da seguinte
expressão:
AB = k1V
Onde K1 = 0.2 + 0.02 log10
V = volume total de todos os espaços fechados da embarcação, em
m3
O levantamento realizado junto ao IV Distrito Naval em fevereiro de 1998
acerca das embarcações classificadas na categoria G-2M demonstrou que
existem 1.254 barcos de pesca registrados por pescadores desta jurisdição
(gráfico 3). entretanto, com base nas informações obtidas através dos próprios
pescadores, estima-se que aproximadamente 20% destes barcos não estão
atuando na área devido a vários fatores, tais como: a) foram transferidos para
outros municípios; b) foram reformados e mudaram de nome, obtendo novo
registro; c) estão em reforma e d) mudaram de categoria, passando para frete
de transporte de passageiros. Essas mudanças nas embarcações não são
informadas à Capitania devido à burocracia existente para dar baixa na
documentação anterior, ficando mais simples a obtenção de novo registro, uma
vez que não existe identificação permanente como no caso dos automóveis.
29
Gráfico 3 - Barcos de pesca (G–2M) registrados no IV Distrito Naval – RJ, por
arqueação bruta, em 1998
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
<1
<3
<5
<7
<10
>10
Arqueação Bruta em m3
Fonte: Dados obtidos junto ao IV Distrito Naval-RJ.
Os barcos com arqueação bruta acima de 10m3 atuam na pesca com
redes tipo traineira, apropriadas para grandes cardumes típicos da pescaria
industrial. Esta frota se dedica principalmente à captura de sardinha, onde são
empregadas grandes redes, como também à captura do bonito listrado e
albacora laje, capturados com vara e isca viva.
A coleta dos dados referentes à produção pesqueira do Estado do Rio
de Janeiro, em sua maior parte, está sob a responsabilidade do IBAMA. O local
de coleta dos dados da produção da Baía de Sepetiba está concentrado nas
peixarias e atravessadores que comercializam o pescado diretamente com os
pescadores no momento do desembarque. Esta coleta é realizada
mensalmente, através de formulários preenchidos previamente pelos
informantes. Este sistema de coleta incorre em erros de subestimação, uma
vez que não contempla o pescado comercializado em pequena escala pelos
próprios pescadores, como também ignora a sonegação de informações pelos
atacadistas, com o intuito de diminuir suas cargas tributárias; soma-se a isso o
consumo da população envolvida direta e indiretamente na pesca. As
30
informações obtidas no setor de estatística do IBAMA indicam uma
subestimação entre 20 e 30% sobre o total da produção pesqueira do Estado.
As informações obtidas junto aos órgãos oficiais (IBAMA/SUPES/RJ)
sobre a produção pesqueira da Baía de Sepetiba abrangem os anos de 1985 a
1996 para as colônias Z-14, Z-15 e Z-16, sendo que os postos de coleta de
Itacuruçá e Ilha da Madeira apresentam somente os dados para os anos de
1993 e 1994.
Os gráficos 4 a 10-b e as tabelas 4 a 6 mostram a evolução das capturas
de pescado na região da Baía de Sepetiba, por espécies, petrechos de pesca e
colônias de pescadores no período de 1985-1994 e 1985-1996.
Tabela 4 - Principais espécies capturadas pela frota artesanal da Baía de
Sepetiba, em kg/ano, 1985-1994.
ESPÉCIES/ANO 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992
1993
1994
Bagre*
9.269 3.131 10.240 10.723 16.320 13.165 10.260
0 11.081 16.854
Cação
0
0
340
0 1.861
156
12
0
5.801
1.209
Camarão branco 109.563 219.315 131.753 159.714 51.634 137.933 69.419 74.807 85.772 75.068
Camarão rosa 177.312 251.567 95.248 33.198 93.400 27.722 14.430 124.410 154.764 58.880
Camarão sete
barbas
Corvina*
0
5.981
0
94
0
3.764 10.091 10.832
0 7.766
0
8.721 21.973 26.587
0
6.403
2.640
66.994
223
88.182
Enchova
197
0 1.785
326 3.898
408 1.021 16.629 21.927
6.499
Espada
181
76
0
88
0
0
0
0
8.256
1.604
Linguado
2.550 1.357
793 5.608 4.553 4.210 2.170
210
6.965 17.642
Parati*
33.702 52.505 106.361 113.508 113.074 115.872 167.532 168.221 242.029 186.707
Pescada amarela 3.326
289 4.485 2.825 1.841
670 1.525
746
0
933
Pescadinha*
27.140 17.772 29.652 35.441 30.804 33.151 28.789 22.976 37.562 29.015
Raia
1.709
482
514
0
735
61
5
0
9.084
7.178
Robalo
851
956 1.120 3.258 4.263 2.981 2.593 2.782
5.674
4.141
Sardinha
verdadeira
Sororoca
0
0
0
0
0
0
0 6.739 728.148 203.614
455
272
955 2.435 2.155
237 2.343
0
1.979
812
Tainha*
67.850 82.361 154.510 136.782 117.146 131.671 108.539 113.876 301.128 393.773
Xaréu
248
0
0
275
0
0
0
639 19.898
134
Outras espécies 101.678 103.280 110.147 43.644 27.480 33.797 49.120 62.225 224.121 179.118
Total
542.012 737.127 658.088 558.657 477.885 531.773 484.345 600.663 1.933.823 1.271.586
Fonte: Setor de Estatística Pesqueira/DITEC/SUPES/IBAMA/RJ.
* Espécies de menor valor comercial consumidas por famílias dos pescadores.
31
Gráfico 4 - Evolução das capturas de pescado realizadas por pescadores
artesanais e industriais da Baía de Sepetiba, no período de
1985-1994.
2.000
1.800
1.600
1.400
1.200
1.000
800
600
400
200
0
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
Fonte: Setor de Estatística Pesqueira/DITEC/SUPES/IBAMA/RJ.
Tabela 5 - Produção artesanal desembarcada por petrecho de pesca (em kg) na
Colônia Z-14 - Pedra de Guaratiba, em 1995.
Espécie
Bagre
Camarão Branco
Camarão Rosa
Corvina
Enchova
Linguado
Mistura
Parati
Pescadinha Real
Robalo
Tainha
Petrechos de Pesca
Total por Espécie
Rede de Emalhar
Fixa
2111
6182
-
7484
2703
2753
25284
107207
21084
379
42415
Arrasto de Porta
Artesanal
-
50376
20945
298
194
885
37152
650
2376
57
2848
Arrasto de Parelha
Artesanal
-
150
-
296
-
242
1211
-
755
13
2415
Rede de
Cercada
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2847
52522
2111
56708
20945
8296
2897
3880
63647
107857
24278
3511
118687
Total por Petrecho
219343
116368
Fonte: Controle de Desembarques – IBAMA
5082
55369
415145
32
Tabela 6 - Produção artesanal desembarcada por petrecho de pesca (em kg) na
Colônia Z-15 - Sepetiba, em 1995.
Petrechos de Pesca
Espécie
Rede de Emalhar
Arrasto de
Arrasto de Porta
Fixa
Parelha Artesanal
Artesanal
Bagre
957
378
-
Camarão Branco
4443
-
31245
Camarão Rosa
103
-
13927
Corvina
8305
4182
767
Enchova
2648
142
-
Espada
990
665
284
Guaivira
1388
56
-
Linguado
2736
1361
706
Mistura
10838
675
20884
Parati
67565
34
146
Pescada Amarela
615
72
-
Pescadinha Real
23834
2870
4252
Pirauna
5200
1014
169
Raia
2648
3154
1744
Raia Viola
131
407
113
Robalo
1738
281
42
Salena
2060
1619
45
Siri
280
218
9390
Tainha
44379
15878
-
Xareu
715
-
-
Total por Petrecho
182494
33668
86777
Fonte: Controle de Desembarques - IBAMA
Rede de
Cercada
-
-
09
2204
-
-
-
-
610
168
-
-
-
489
-
2274
-
-
61180
542
67587
Total por Espécie
1615
35688
14039
15458
2790
1939
1444
4803
33007
67913
687
30956
6383
8181
651
4345
3724
9888
121645
1257
371170
Gráfico 4a - Desembarques de pescado na Colônia Z-14 - Pedra de Guaratiba, no
período de 1985-1996.
350
300
250
200
150
100
50
0
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
Fonte: Controle de desembarques/IBAMA
33
Gráfico 4b - Desembarques de pescado na Colônia Z-15 - Sepetiba, no período
de 1985-1996.
800
700
600
500
400
300
200
100
0
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
Fonte: Controle de desembarques/IBAMA
Gráfico 5 - Evolução da captura de bagre (Arius spp.) por pescadores das
Colônias Z-14 (Pedra de Guaratiba) e Z-15 (Sepetiba), entre
1985-1996.
18.000
16.000
14.000
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996
Fonte: Setor de Estatística Pesqueira/DITEC/SUPES/IBAMA/RJ.
34
Gráfico 6 - Evolução da captura de corvina (Micropogonia furnieri) por
pescadores das colônias Z-14 (Pedra de Guaratiba) e Z-15
(Sepetiba), entre 1985-1996.
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996
Fonte: Setor de Estatística Pesqueira/DITEC/SUPES/IBAMA/RJ.
Gráfico 7 - Evolução da captura de pescadinha (Macrodon ancylodon)
por pescadores das Colônias Z-14 (Pedra de Guaratiba) e
Z-15 (Sepetiba), entre 1985-1996.
50.000
45.000
40.000
35.000
30.000
25.000
20.000
15.000
10.000
5.000
0
1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996
Fonte: Setor de Estatística Pesqueira/DITEC/SUPES/IBAMA/RJ.
35
Gráfico 8 - Evolução da captura de parati (Mugil curema) por pescadores
das Colônias Z-14 (Pedra de Guaratiba) e Z-15 (Sepetiba),
entre 1985-1996.
250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
0
1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996
Fonte: Setor de Estatística Pesqueira/DITEC/SUPES/IBAMA/RJ.
Gráfico 9 - Evolução da captura de tainha (Mugil platanus) por pescadores
das Colônias Z-14 (Pedra de Guaratiba) e Z-15 (Sepetiba),
entre 1985-1996.
350.000
300.000
250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
0
1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996
Fonte: Setor de Estatística Pesqueira/DITEC/SUPES/IBAMA/RJ.
36
Gráfico 10a - Evolução da captura de camarão branco (Penaeus
schimitti) por pescadores das colônias Z-14, Z-15
entre 1985-1996 (em kg).
250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
0
1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996
Fonte: Setor de Estatística Pesqueira/DITEC/SUPES/IBAMA/RJ.
Gráfico 10b - Evolução da captura de camarão rosa (Penaeus
paulensis) por pescadores das colônias Z-14, Z-15
entre 1985-1996 (em kg).
300.000
250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
0
1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996
Fonte: Setor de Estatística Pesqueira/DITEC/SUPES/IBAMA/RJ.
37
CAPÍTULO III
III.1 - Ecossistemas Costeiros
Muitos dos principais portos do mundo e algumas das maiores cidades
se situam no interior dos estuários, como Amsterdam, Londres, Liverpool,
Veneza, Hamburgo, Lisboa, Salvador, Recife, Santos, São Luiz, Rio de Janeiro,
etc. Este fato torna freqüentes as intervenções humanas nas condições
naturais destes ecossistemas, sob as formas de aprofundamento de canais
naturais, alargamentos, drenagem de compartimentos em comunicação com o
corpo principal do estuário, construção de aterros, tomada de água,
lançamento de efluentes industriais e domésticos, desvio ou barramento das
contribuições líquidas e sólidas de montante (Pritchard, 1967).
As áreas oceânicas mais afetadas historicamente pela pressão das
atividades antrópicas compreendem os estuários e águas costeiras. A proteção
natural contra ventos e ondas da maior parte destas áreas transformou-as em
locais ideais para a instalação de complexos portuários industriais, assim como
de grandes concentrações humanas atraídas pelo seu desenvolvimento (So,
1978).
O homem, desde os tempos pré-históricos, tem tido um íntimo
relacionamento com as massas d’água do planeta, como fonte de alimentos, de
energia e como via de transportes. As grandes civilizações têm
preferencialmente se desenvolvido ao longo do litoral, dos corpos d’água e
especialmente dos mares, os quais são tidos de uma maneira geral como o
local ideal para os despejos de subprodutos destas civilizações. Mares e
oceanos foram, e continuam sendo, utilizados para descarga destes
subprodutos, na crença de que a capacidade de depuração desses ambientes
seria proporcional às suas dimensões. Tal crença, no entanto, mostrou-se
inconsistente, de tal forma que atualmente extensas áreas marinhas,
principalmente costeiras, apresentam condições totalmente adversas à vida,
com seus ecossistemas levados a um tão alto grau de degradação que torna-
se praticamente impossível um retorno às suas condições naturais (Lacerda,
1983).
38
O histórico crescimento das populações humanas, dependente
principalmente da apropriação de bens de consumo primários e secundários,
está intimamente relacionado ao processo de industrialização, onde a demanda
de recursos naturais torna-se cada dia maior. O resultado inevitável deste
processo crescente é a promoção de uma desorganização incontornável dos
ecossistemas naturais (Odum, 1971).
O homem industrial desenvolveu poderes capazes de alterar a
composição da atmosfera e dos solos, modificar o curso dos rios, desmatar
florestas, extinguir espécies, enfim, interferir de acordo com seus interesses
sobre o ambiente natural.
Os organismos vivos e os ecossistemas são sistemas termodinâmicos
abertos, fora do ponto de equilíbrio, que trocam continuadamente energia e
matéria com a biosfera. Assim, diminuem sua própria entropia, à custa da
elevação da entropia externa. Daí a contradição entre o caminho biológico e o
caminho cultural da evolução humana, que tem transgredido as regras
ecológicas (Almeida et al., 1993).
A dinâmica dos ecossistemas costeiros é caracterizada por uma
multiplicidade de mecanismos regulatórios, que limitam o número e a
diversidade dos organismos ali presentes e influenciam o seu comportamento e
adaptações fisiológicas e anatômicas, controlando também a quantidade e
taxas de matéria e energia circulantes, os processos de reprodução e
crescimento, os padrões de emigração e imigração, além de determinar a
mortalidade física e biológica tanto das comunidades vivas, quanto dos fatores
físicos (Negret, 1982). Estas são, entre outras, algumas das mais importantes
funções de regulação que permitem a manutenção da identidade do
ecossistema costeiro.
Todos os ecossistemas são sistemas abertos (Bormann et al., 1974), de
modo que energia e matéria constantemente fluem através dos processos
vitais e dos vetores físicos (Evans, 1974). Transformações e intercâmbios
mantêm em comunicação permanente diferentes ecossistemas, dificultando a
determinação dos limites exatos entre eles. Por esta mesma razão, a
delimitação de ecossistemas como unidades funcionais da natureza é
puramente convencional, e de acordo com a área de interesse a investigar. No
39
entanto, essa concepção teórica fundamenta a importância dos ecossistemas
como unidades de estudo para o planejamento regional (Sá, 1988).
O diagnóstico sobre qualidade ambiental fundamenta-se no conceito de
que o ambiente é um produto das relações entre os processos geobiofísicos,
sócio-econômicos e político-institucionais, que imprimem formas características
à paisagem. Essas formas, entretanto, se modificam ao longo do tempo em
resposta à dinâmica dos processos acima mencionados.
A paisagem é um mosaico de ecossistemas, entre os quais se
estabeleceram fluxos ou trocas de energia e/ou de matéria, indicando um certo
grau de interdependência e configurando-a como um sistema aberto. Os
elementos da paisagem variam não apenas quanto à sua natureza, mas
também nas suas respectivas dimensões espaciais e temporais, o que implica
em uma heterogeneidade de escalas de tempo de resposta às aplicações das
forças naturais e/ou antropogênicas, que regulam as transformações das
paisagens (Forman e Godron, 1987).
A magnitude das respostas emitidas por um elemento ou conjunto de
elementos geobiofísicos, frente às transformações induzidas pelas
intervenções humanas, variam em função da natureza, intensidade e extensão
das intervenções humanas. Considerando antecedentes ambientais,
especialmente relacionados à composição e estruturação do meio físico-social,
estes influenciam a magnitude dos processos-respostas do ambiente, os quais
podem resultar em problemas ecológicos. Estes podem propagar-se além dos
locais diretamente impactados, durante um certo tempo, ou mesmo caracterizar
uma cadeia de impactos derivados. Tais distúrbios são vistos como indicadores
de desajustes internos no sistema da paisagem, os quais tendem a promover
uma degradação da geo-biodiversidade e, portanto, da qualidade de vida
(Oliveira e Coelho-Netto, 1996).
Em outras palavras, pode-se dizer que a diversidade de elementos,
naturais e sociais, que compõem uma paisagem atual, é produto das relações
natureza-sociedade que prevaleceram ao longo da sua história antecedente.
Desta forma, qualquer descrição, classificação ou ordenamento espacial da
estrutura da paisagem deve ser vista apenas como uma situação
representativa de um certo período de tempo.
40
III.2 - Estuários
Estuário é um corpo de água semi-confinado na costa que tem ligação
com o mar e dentro do qual a água salgada entra em contato com a água doce,
proveniente da drenagem do interior das terras, formando um gradiente de
salinidade. Neste conceito, é a interação da água salgada com a água doce,
qualquer que seja o modelo pelo qual se processe, que constitui a
característica do estuário (Pritchard, 1967).
A costa brasileira é caracterizada por abrigar os maiores estuários do
planeta, recortada por um grande número de baías e locais protegidos;
somando-se a isso, possui uma extensa plataforma continental contendo uma
alta densidade de biomassa que, por sua vez, é sustentada pela intensa
produção primária, abastecida pela imensa quantidade de materiais e
nutrientes trazidos pelos rios para o mar (Stride, 1992).
Os maiores estuários da costa brasileira estão situados na região Norte,
formados pelo delta do rio Amazonas (que abrange o litoral dos Estados do
Pará e Amapá), e o golfo do Maranhão, formado por uma série de baías e
estuários denominada “reentrâncias maranhenses”, ocupando uma área de
manguezal com 550km de comprimento por 40km de largura (Palma, 1979).
No interior dos estuários, os principais processos sedimentológicos têm
como maior agente físico a penetração da maré, que coloca em movimento e
transporta as partículas de sedimentos. Estas são partículas muito finas
(coesivos, silte e argilas), que geralmente não intervêm no processo litorâneo,
sendo transportadas somente em suspensão, com maiores concentrações
ocorrendo próximo ao fundo (Ponçano et al., 1976). A circulação hidrodinâmica
é regida essencialmente pelo fluxo/refluxo das marés e pela morfologia do
fundo; a influência de outros fatores como ondas, ventos e descargas fluviais é
insignificante (Pritchard, 1967). Os sedimentos finos, compostos pelas frações
de silte e argila, têm maior capacidade de retenção de poluentes metálicos
devido à sua carga elétrica e maior superfície específica de contato, e são
facilmente transportados pelas correntes marítimas (Forstner e Schoer, 1984).
41
III.3 - Manguezais
Aproximadamente ¾ das áreas costeiras da biosfera entre os paralelos
25oN e 25oS são cobertos por manguezais, representando uma área que se
aproxima dos 170.000 km2, ocorrendo a leste 60 espécies botânicas
endêmicas (Field, 1997). Entretanto, Adaime (1985), revisando a literatura de
manguezais do Novo Mundo e da região da América do Sul, mostrou que a
ocorrência dos manguezais se estende ao longo da costa atlântica da região,
em volta de Bermudas e Flórida (32o20’N) até Laguna (28o30’S) em Santa
Catarina, Brasil (Lacerda, 1993).
São considerados como ecossistemas de formação arbórea,
característicos dos litorais abrigados da faixa inter-tropical, localizados em
solos de formação recente e condicionados às variações de maré (Cintron e
Schaeffer-Novelli, 1983). A distribuição desta vegetação é controlada
principalmente pelo clima, regime tidal, salinidade e tipo de substrato, aos quais
adaptou-se em termos morfológicos, fisiológicos e reprodutivos (Field, 1997).
Os manguezais se desenvolvem melhor em ambiente de baixa energia, com
solo lodoso contendo elevado teor de matéria orgânica (Ando et al., 1977). O
grau de desenvolvimento estrutural da vegetação é uma função da resposta
das espécies a uma soma de fatores ambientais, os quais podem variar em
intensidade e freqüência de ocorrência (Adaime, 1985).
Os manguezais são ecossistemas de grande importância ao longo das
costas tropicais do mundo, possuindo múltiplos usos. São fontes naturais
renováveis de nutrientes que têm um importante papel na ecologia da região
costeira, incluindo a proteção e estabilização da linha costeira, habitat para
uma ampla variedade de espécies animais, e servindo também como viveiros
para uma variedade de peixes economicamente explorados. São fontes de
produtos tais como madeira, carvão vegetal, mel, óleo, tanino, proteína animal,
etc., os quais são explorados pelas populações ribeirinhas que vivem em seu
entorno numa escala local no Brasil (Diegues, 1977).
O ecossistema de mangue serve como criadouro para muitas espécies
de peixes e mariscos, onde o seu intrincado sistema radicular oferece alimento
e abrigo para larvas de peixes e alevinos. Ostras e caranguejos comestíveis
42
permanecem no manguezal durante todo o seu ciclo vital, enquanto que várias
espécies de camarões e muitos peixes comerciais e esportivos que são
capturados em alto-mar passam a parte inicial de suas vidas nesses locais,
para garantir o crescimento e a sobrevivência contra predadores (Aveline,
1980; SUDAM/UFMA, 1981; Panitz, 1997).
A extensão das florestas de mangue a nível mundial pode alcançar entre
160 e 170.000km2. É difícil afirmar uma medida exata, considerando que estas
áreas apresentam divergências nas suas representações em mapas e são de
natureza dinâmica, sujeitas a uma significativa interferência humana (Field,
1997).
Quaisquer alterações tais como aterros, barragens e dragagens, que
atuem nos padrões hidrodinâmicos naturais tanto a montante dos manguezais,
assim como nos rios, meandros e gamboas que transpassam esses ambientes,
ou na própria baía a jusante dos manguezais, podem provocar desequilíbrios
que, dependendo do grau de interferência, levarão até mesmo à sua destruição
(Moscatelli, 1994).
A expansão urbana das cidades brasileiras situadas no litoral tem
promovido a substituição de áreas de manguezais por diversos
empreendimentos, como os observados nas baías de Todos os Santos,
Guanabara, Santos e Paranaguá, e outras de desenvolvimento mais recente
como as de Sepetiba e de São Marcos. Somente no município de Angra dos
Reis, o incremento da indústria do turismo nos últimos 30 anos promoveu a
substituição de 40% dos manguezais por empreendimentos imobiliários para a
instalação de condomínios e marinas, aliados à construção da BR-101,
Rodovia Rio-Santos (Moscatelli, 1994).
A Sociedade Internacional para Ecossistemas de Manguezais (ISME),
desde que deu início aos seus trabalhos em 1990, tem publicado muitos artigos
científicos e informes técnicos, mostrando a preocupação em fornecer um
conhecimento mais detalhado destes ecossistemas aos pesquisadores com ele
envolvidos, além do interesse em desenvolver tecnologias capazes de
recuperar as áreas que sofreram processos de perturbação antrópica.
Os processos de perturbação destes ambientes costeiros não são
privilégio dos países em desenvolvimento, que utilizam estes recursos para
43
sobrevivência, mas também dos países desenvolvidos, onde a ocupação dos
manguezais se faz para a instalação de empreendimentos diversos.
Em muitos países que possuem manguezais com alto grau de
perturbação, a meta atual é tentar recuperar estas áreas, onde podemos citar
os trabalhos desenvolvidos por Aksornkoae (1997), na província de Pattani, na
Tailândia; Chan (1997) em Matang, na Malásia peninsular; e Duke (1997) na
costa caribenha no Panamá, onde a degradação é devida ao derramamento de
petróleo cru pela Texaco. No Brasil podemos citar os trabalhos pioneiros
desenvolvidos por Moscatelli e Almeida (1994) no município de Angra dos Reis,
RJ; e Moscatelli et al. (1993) na Lagoa Rodrigo de Freitas, RJ.
Field (1997) descreve uma pauta geral de procedimentos técnicos para a
restauração de manguezais degradados, e Lacerda (1993) propõe estratégias
de manejo e aproveitamento sustentável dos manguezais da América Latina e
África.
O apelo à conservação e ao reconhecimento da importância dos
manguezais do Estado da Bahia é recente. Segundo Neto (1989, apud de
Oliveira, 1993), a ignorância a respeito do ecossistema é institucionalizada, não
obstante a avançada legislação conservacionista do país. Relata o autor que,
até o ano de 1989, a propaganda oficial do governo para demonstrar a
importância do Fundo de Garantia por Tempo de Serviço (FGTS) veiculou uma
publicidade na qual constava o seguinte trecho: “é com dinheiro do FGTS que a
Caixa Econômica Federal financia o aterro do mangue”. Ou seja, o programa
do governo federal para construção de casas populares em Salvador destruía
as áreas de mangue, ignorando a importância destes ecossistemas para a
população em geral.
44
III.4 - Manguezais Brasileiros
As áreas de manguezais se distribuem na forma de faixas ao longo de
6.800km da costa brasileira, ocupando 92% da linha litorânea. Estendem-se
desde o Oiapoque no Amapá ao norte (4o30’N) até a Praia do Sonho em Santa
Catarina ao sul (28o53’S), de acordo com Schaeffer-Novelli (1989). O único
Estado costeiro sem manguezais é o Rio Grande do Sul, no extremo
meridional. O limite oriental no Brasil é uma ilha próxima a Fernando de
Noronha (32o24’O, 3o50’S), onde uma pequena área de mangue bordeia o
estuário do Rio Maceió (Herz, 1991).
Existem estimativas diferentes da cobertura dos manguezais no Brasil.
Alguns autores consideram que ocupam uma área de aproximadamente 1.38
milhões de hectares; entretanto, a estimativa de Herz (1991) é o resultado de
uma investigação geral baseada na interpretação de imagens de satélite para
toda a faixa litorânea. A discrepância entre a sua estimativa e as de outros
autores se deve ao fato de que Herz considerou somente os próprios
manguezais, excluindo os canais adjacentes, planícies lodosas, planícies
salinas e comunidades de plantas marginais (Lacerda, 1993).
Ao longo da costa norte do Brasil, os extensos sistemas de manguezais
refletem as características hidrológicas e topográficas do litoral. A figura 2
mostra a distribuição dos manguezais por Estado e a localização das capitais
que têm acesso direto ao mar.
45
Figura 2 - Distribuição dos manguezais na costa brasileira, por Unidades da
Federação.
Aproximadamente 85% dos manguezais brasileiros estão situados ao
longo dos 1.800km de litoral abrangendo os Estados do Amapá, Pará e
Maranhão ao norte, especificamente entre Belém e São Luís. O Estado do
Maranhão engloba quase a metade da área total de manguezais do país,
apresentando uma faixa de 550km de comprimento e uma largura que pode
alcançar os 40km.
As costas nordeste e sudeste, abrangendo a faixa do Rio Grande do
Norte até o Rio de Janeiro, se estendem ao longo de 4.000km; entretanto,
contêm somente 10% da área total dos manguezais do Brasil. Estas costas se
caracterizam pelos regimes de micro e meso marés e as planícies costeiras
quaternárias estreitas, com formações rochosas que limitam a distribuição dos
manguezais terra adentro.
46
A costa sudeste, que vai do Rio de Janeiro até Santa Catarina, se
estende por 1.250km e contém apenas 5% da área total de manguezais do
país. A costa se abre em diferentes unidades ecológicas na cidade do Rio de
Janeiro, e se choca com a Serra do Mar. Esta é uma área de um escudo pré-
cambriano que se estende ao longo da costa sudeste, restringindo os
manguezais nos limites das planícies costeiras estreitas e nas baías protegidas
(Lacerda, 1993).
III.5 - O Estuário da Baía de Sepetiba
A Baía de Sepetiba é formada por uma grande massa de água salgada
semi-confinada, receptora dos tributários da bacia de drenagem. Possui um
espelho d’água de aproximadamente 305km2, limitado a norte e a leste pelo
continente, a sul pela restinga de Marambaia e a oeste por um arquipélago que
se estende das imediações da Ponta da Pombeba até a Ilha da Guaíba, onde
está situado o Porto da Mineradoras Brasil Reunidas (MBR).
A salinidade da água de superfície e a 1m de profundidade evidencia-se
o caráter salobro no interior da Baía, enquanto que a salinidade elevada
predomina somente na entrada da Barra de Guaratiba (INPH, 1977).
As correntes marítimas dirigem-se principalmente no sentido leste-oeste,
as quais são dependentes de marés e ventos próximos à baixa-mar; na
preamar as correntes invertem sua direção. Esta movimentação de fluxo-
refluxo promove a deposição do material particulado em suspensão
preferencialmente na reentrância de Itacuruçá-Muriqui, Saco da Coroa Grande
e Saco da Pombeba (Lacerda, 1983). Outra área de deposição de particulado
de origem fluvial está localizada na foz dos rios no litoral leste da Baía, trecho
de descarga dos principais tributários, onde são observadas as menores
profundidades para navegação.
Na Baía de Sepetiba os sedimentos se distribuem em três tipos: fluviais,
de canais de maré e de mangues; os de maré compreendem frações mais
arenosas, enquanto que os de mangue e fluviais são finos e argilosos. Os
sedimentos mais representativos do fundo da Baía de Sepetiba são o silte,
seguido de areia e argila (INPH, 1977).
47
Os sedimentos são estudados como um componente ambiental abiótico
de melhor indicação do quadro geral dos níveis de contaminação de áreas
impactadas (Forstner e Schoer, 1984). Outra característica importante dos
sedimentos é a sua capacidade de mobilização no meio aquático,
transportando, estocando e disponibilizando estes poluentes para a coluna
d’água e a biota (Kurita e Pfeiffer, 1990).
48
CAPÍTULO IV
IV.1 - A Ocupação da Bacia Hidrográfica da Baía de Sepetiba
A crescente expansão urbana da região metropolitana do Rio de Janeiro
forçou a ocupação das suas áreas periféricas, constituídas na sua grande
maioria pelos municípios situados na bacia de Sepetiba. Esta ocupação foi
favorecida pela proximidade dos grandes centros e pelo baixo valor das terras
(m2).
Nas últimas três décadas, a região vem-se transformando no principal
pólo de desenvolvimento industrial do Estado do Rio de Janeiro. Já na década
de 70, o governo estadual, através da Companhia de Distritos Industrial
(CODIN), incentivou e financiou a criação de infra-estrutura para a instalação
de um pólo industrial na região administrativa de Santa Cruz e no município de
Itaguaí.
No início, a maioria dessas indústrias era de pequeno e médio porte; a
partir da década de 80, porém, começaram a se instalar grandes complexos
industriais, atraídos pela facilidade de escoamento de suas produções pelo
sistema hidroviário da Baía. Mais recentemente, outras facilidades aumentaram
a atração da área, tais como a isenção de taxa de obras, IPTU e Habite-se, por
um prazo de até 10 anos, para as empresas que aí se instalarem gerando
acima de 30 empregos (Lei 1.582/93).
A oferta de empregos nesta região propiciou a imigração da maioria dos
funcionários das indústrias, que começaram a ocupar as áreas próximas ao
complexo, formando grandes bolsões residenciais sem planejamento prévio por
parte do governo.
Desde o início da década de 80, as atividades industriais foram objeto da
criação de instrumentos legais, visando o estabelecimento de critérios de
localização. A Lei Federal n.º 6.803/80 dispõe sobre as diretrizes básicas para
o zoneamento industrial nas áreas críticas de poluição, entre as quais as
regiões metropolitanas. Determina que seja regulamentado por lei estadual,
nessas áreas, um zoneamento que defina as zonas destinadas à instalação de
indústrias: de uso estritamente industrial (ZEIs); de uso predominantemente
industrial (ZUPIs) e de uso diversificado (ZUDs). Caberia aos governos
49
estaduais aprovar a delimitação, a classificação e a implantação de ZEIs e
ZUPIs.
De acordo com a Lei Federal, as ZEIs
“destinam-se, preferencialmente, à localização de
estabelecimentos industriais... (que)... possam causar perigo à
saúde, ao bem-estar e à segurança das populações, mesmo
depois da aplicação de métodos adequados de controle e
tratamento de efluentes”... (artigo 2º)
As ZUPIs
“destinam-se, preferencialmente, à localização de
estabelecimentos industriais cujos processos, submetidos a
métodos adequados de controle e tratamento de efluentes, não
causem incômodos sensíveis às demais atividades urbanas e
nem perturbem o repouso noturno das populações”... (artigo 3º)
Para o Rio de Janeiro, e atendendo à determinação federal, foi aprovada
a Lei 466/81, dispondo sobre o zoneamento industrial da região metropolitana.
Em 1983, o Conselho Deliberativo da Região Metropolitana do Rio de Janeiro
delimitou e classificou as ZEIs e ZUPIs. Como se observa na tabela 7, na bacia
de Sepetiba foram criadas as seguintes ZUPIs e ZEIs:
Tabela 7 – Zoneamento industrial da região metropolitana do Rio de Janeiro
MUNICÍPIO
ZUPIs
ZEIs
Campo Grande
VS e NS Campo Grande
Inhoaíba
VS e S Paciência
RIO DE JANEIRO Guaratiba
VS
Palmares
Palmares
VS e NS Santa Cruz
Santa Cruz
VS e NS
ITAGUAÍ
SEROPÉDICA
QUEIMADOS
Coroa Grande
Seropédica
Águas Lindas
Queimados
NS
VS e NS
VS e NS
VS e NS
Distrito Industrial de
Nova Iguaçu
NS→ não saturado; VS→ em vias de saturação; S→ saturado
VS e NS
VS
VS e NS
VS e NS
NS
A figura 3 mostra a localização das ZUPIs e ZEIs na bacia hidrográfica
da Baía de Sepetiba.
50
Figura 3 - Localização das ZUPIs e ZEIs na bacia hidrográfica da Baía de Sepetiba.
Zonas de uso predominantemente industrial
Zonas de uso estritamente industrial
Fonte: IEF, 1996.
51
As zonas industriais são classificadas segundo o grau de saturação dos
parâmetros de qualidade em relação aos padrões ambientais, sendo
considerados como indicadores os níveis de partículas em suspensão na água,
dióxido de enxofre, oxigênio dissolvido na água, mercúrio, fenóis, chumbo,
cádmio e cromo. Além disso, são indicados os graus de saturação urbanística e
ambiental.
Grande parte dos empregados residentes na bacia trabalha em
indústrias, principalmente metalúrgicas, químicas e de papel. As indústrias de
papel e gráfica possuem maior concentração de trabalhadores por instalação
industrial, seguidas de metalúrgicas e siderúrgicas.
As características geomorfológicas da região, como também sua
proximidade da Serra do Mar, têm limitado a expansão agrícola, limitando-se o
uso da terra para esta atividade a algumas áreas agricultáveis de baixada na
região de Santa Cruz e Itaguaí, utilizadas para a plantação de hortifruti. Nos
outros municípios, que possuem encostas pouco inclinadas, são desenvolvidas
culturas de banana em escala comercial e pequenas pastagens em
propriedades dispersas.
Outra atividade de grande importância econômica para a região é a
portuária, consolidada com a expansão do Porto da Ilha Guaíba, pertencente à
Mineradoras Brasil Reunidas (MBR), com um movimento diário de 90.000
toneladas de minério a granel, e o Porto de Sepetiba, localizado na Ilha da
Madeira, pertencente à Companhia de Docas do Rio de Janeiro, operando com
granéis sólidos e terminal de contêineres, recentemente privatizado.
A movimentação de granéis sólidos no Brasil está concentrada em
alguns portos, sendo realizada por poucas empresas. Os cinco maiores portos
responderam por cerca de 76% de toda a movimentação em 1994. Os portos
de Tubarão (ES) e Itaguaí - terminal de Ponta da Madeira (MA), pertencem e
são operados pela Companhia Vale do Rio Doce. Dos terminais localizados na
Baía de Sepetiba, o da MBR respondeu por 80% da movimentação
apresentada na tabela 7. Este terminal está localizado na entrada da Baía, fora
da área considerada como Porto Público Organizado.
52
Tabela 8 – Maiores portos operadores com granéis sólidos no Brasil – 1994
PORTO
TONELADAS / ANO
%
TUBARÃO (ES)
59.592.400
ITAGUAÍ (MA)
41.355.267
SEPETIBA (RJ)*
26.523.407
SANTOS (SP)
16.107.701
PARANAGUÁ (PR)
10.821.270
SOMA CINCO PRIMEIROS
154.400.045
BRASIL
202.935.171
Fonte: BNDES, 1996
* Inclui movimento anterior à expansão dos portos de Sepetiba e MBR.
29,4
20,4
13,1
7,9
5,3
76,1
100,0
O projeto de expansão do porto de Sepetiba faz parte de um grande
programa de desenvolvimento econômico da região, onde está se instalando
uma zona de processamento de exportação (ZPE). Este programa pretende
atrair indústrias de transformação de médio e grande porte, como também
estimular a expansão das indústrias já instaladas através de incentivos
diversos (isenção de IPI, FINSOCIAL e IOF, entre outros). Trata-se de um
Distrito Industrial cercado e alfandegado, aberto à instalação de indústrias
cujos produtos destinam-se exclusivamente ao mercado internacional (tabela
9).
Tabela 9 - Principais atividades econômicas instaladas na bacia
hidrográfica e número de trabalhadores envolvidos
Atividade
Número de Empresas
Trabalhadores
Indústrias Metalúrgicas
⇒ Ferro
03
4.053
⇒ Alumínio
02
925
⇒ Zinco
01
438
Outras Indústrias
⇒ Gráficas
05
4.041
⇒ Químicas
16
3.887
⇒ Mecânicas
⇒ Plásticas
⇒ Alimentos
⇒ Agricultura
⇒ Pesca
⇒ Diversificadas
19
4.372
03
1.722
08
1.645
-
14.000
-
3.889
13
1.996
Portos
⇒ Construção
02
1.450
⇒ Operação
02
450
Fonte: FEEMA, 1991; FIRJAN, 1986; Barcellos, 1995 e dados de campo
junto aos sindicatos de trabalhadores.
53
Entre as atividades econômicas observadas, notou-se que o turismo tem
se expandido com maior intensidade, atraindo empregados diversos nas áreas
de serviços, construção civil, comércio, etc. Nesta atividade a oferta de
emprego se distribui de maneira dispersa e sazonal, embora se constitua em
uma importante fonte de renda e trabalho para a população local. Note-se,
também, que o turismo contribui com o maior percentual de área ocupada,
caracterizada pela instalação de pólos na Ilha de Itacuruçá, Muriqui, Ibicuí e
pelo aumento da atividade imobiliária ao longo do litoral da Baía.
IV.2 - Principais Fontes de Poluentes para a Baía de Sepetiba
A bacia de Sepetiba divide-se em 10 sub-bacias, no entanto, cerca de
95% da vazão de água doce localiza-se nos quatro principais rios que
deságuam no litoral leste da Baía. A topografia de baixada desta região
propiciou a instalação de complexos industriais, principalmente metalúrgicos,
localizados neste mesmo litoral da Baía.
As fontes poluidoras de origem antropogênica podem ser classificadas
como resultado das atividades industrial ou doméstica.
As atividades industriais representam, sem dúvida, o maior potencial
poluidor para o sistema de drenagem, solo e atmosfera da região. Destas
indústrias destacam-se as processadoras de metais, papéis, produtos
químicos, os complexos portuários e de mineração (Barcellos, 1995; Lacerda,
1993).
O solo é o principal destino provisório dos rejeitos industriais estocados
em grandes aterros a céu aberto. A transferência dos poluentes metálicos para
as águas superficiais e subterrâneas se faz pela lixiviação e percolação
promovidas pelo alto índice pluviométrico registrado na região. Além disso, a
eliminação de emissões atmosféricas e o tratamento de efluentes líquidos
tendem a aumentar a contaminação do solo através da geração de rejeitos
sólidos. Da mesma maneira, as emissões atmosféricas de poluentes metálicos
representam uma parcela expressiva de entrada total destes poluentes para a
bacia (Pedlowski, 1990).
54
O potencial poluidor de origem doméstica é quantificado pelo número de
residentes na bacia e o nível de tratamento dos efluentes antes do lançamento
nos sistemas de drenagem (FEEMA, 1992). A bacia de Sepetiba abriga uma
população urbana e rural de 1.845.902 habitantes, e uma população flutuante
não quantificada, que nos meses de verão se instalam nos balneários,
condomínios, hotéis, casas de veraneio e casas de campo situadas no interior
da bacia. Da área total da bacia, aproximadamente 20% encontram-se loteados
e os 80% restantes dividem-se em áreas rurais, especiais de reservas e
indústrias não loteadas. Cerca de 20% estão ocupadas por zonas de uso
predominante ou exclusivamente industrial (FEEMA, 1993). Uma outra fonte
também importante é composta pelos sistemas de drenagem urbanos, que nos
períodos de maior índice pluviométrico, carreiam resíduos sólidos e líquidos
dos perímetros urbanos para o estuário.
Os efluentes contaminados por resíduos metálicos atingem a Baía de
uma forma praticamente puntiforme, fato este que já fora detectado por
Fonseca et al., 1978, através de análise de água, onde foram encontradas
concentrações de cádmio e zinco superiores aos limites máximos permitidos
pela legislação vigente, na área próxima à foz dos principais rios.
A tabela 10 mostra as principais fontes poluidoras e os respectivos
compartimentos ecológicos afetados.
Tabela 10 – Principais fontes poluidoras e os compartimentos ecológicos
afetados
ATIVIDADE
SOLO
ÁGUA
ATMOSFERA
Não industriais
⇒ Esgoto sanitário
-
M
-
⇒ Drenagem urbana
⇒ Agricultura
⇒ Aterro de lixo urbano
B
M
-
B
B
D
A
B
-
Industriais
⇒ Metalúrgicas
A
A
A
⇒ Portos e navegação
⇒ Químicas
⇒ Papel
⇒ Plástico
⇒ Aterro industrial
A
A
-
M
A
D
A
M
D
M
M
D
A
M
-
Fonte: Adaptado de FEEMA-MN-050/1992
A→ alto potencial poluidor; M→ médio potencial poluidor;
B→ baixo potencial poluidor; D→ potencial poluidor desprezível.
55
Os critérios para a definição dos níveis de potencial poluidor adotados
pela FEEMA (1992) contêm os seguintes itens: metodologia de codificação
(apresenta os critérios adotados e a estrutura dos códigos); metodologia de
classificação (apresenta os critérios de classificação da tipologia das atividades
de acordo com o potencial poluidor); listagem do gênero das atividades; e
listagem das tipologias de atividades classificadas de acordo com seu potencial
poluidor.
O documento trata de cada tipologia especificamente no que concerne à
poluição da água e do ar e, a partir daí, do potencial poluidor geral. Esta
classificação prevê o potencial teórico por tipologia e não o potencial real por
atividade, para o qual seria necessário a qualificação de outras variáveis, como
o porte de cada empresa e o seu processo industrial de extração ou
construção, a carga poluidora lançada, etc.
Assim, a classificação de potencial poluidor define, para cada tipo de
atividade, a nível de subgrupo, o seu potencial poluidor teórico em relação ao
ar (PPAR), a água (PPAG) e, ainda, o potencial geral (PPG).
A metodologia adotada pela FEEMA prevê quatro níveis de potencial
poluidor: A – alto potencial poluidor; M – médio potencial poluidor; B – baixo
potencial poluidor e D – potencial poluidor desprezível.
Para a definição do potencial poluidor, foram considerados os seguintes
parâmetros de ar e água:
AR
⇒ PS – particulado em suspensão
⇒ SO2 – dióxido de enxofre
⇒ NOx – óxido de nitrogênio
⇒ HC – hidrocarbonetos
⇒ Odor
ÁGUA
⇒ DBO – demanda bioquímica de oxigênio
⇒ STOX – substâncias tóxicas (metais
químicos solúveis, etc.)
⇒ OG – óleos e graxas
⇒ MS – material em suspensão
pesados,
defensivos,
56
Figura 4 – Potencial poluidor das indústrias localizadas na bacia hidrográfica da Baía de Sepetiba.
57
O conhecimento do nível de poluição provocado por cada atividade
específica só poderá ser acessado com o exame do seu processo
administrativo de licenciamento na FEEMA. Estes documentos contêm todas
as fases do processo de licenciamento: a licença prévia – LP; a licença de
instalação – LI e a licença de operação – LO.
IV.3 - Distribuição de Metais Pesados no Ambiente Costeiro da Baía de
Sepetiba
O aumento das atividades humanas nos compartimentos ecológicos
(água e solo) da bacia de Sepetiba tem provocado simultaneamente a
degradação destes mesmos compartimentos.
Sabe-se que uma das principais formas de entrada de agentes tóxicos
para o ambiente aquático se dá através do lançamento direto de despejos
sólidos e líquidos industriais, o que determina a necessidade de controlar essas
fontes poluidoras (Bergman et al., 1986). E, apesar de não terem sido ainda
totalmente controladas, alguns dos casos graves de poluição ambiental estão
sendo enfrentados não apenas no Estado do Rio de Janeiro, mas também em
outras regiões do país. Entretanto, não se pode subestimar a necessidade de
detectar, avaliar e controlar os poluentes tóxicos lançados no ambiente através
de atividades industriais.
De uma maneira geral, duas abordagens têm sido normalmente
utilizadas para a avaliação e controle de agentes tóxicos presentes em
efluentes industriais: controle através de substâncias específicas presentes nos
efluentes como um todo antes de serem lançados no ambiente (quando há
sistema de tratamento), e, monitoramento destas substâncias e/ou derivados
presentes nos distintos compartimentos ecológicos da área de influência dos
impactos causados pela emissão.
A primeira abordagem enfoca o biomonitoramento do efluente através de
testes de toxicidade utilizando, de regra, três tipos de organismos, pertencentes
a diferentes níveis da cadeia trófica do ambiente aquático (Cabridenc e
Lundahl, 1980). Alguns efluentes são tóxicos apenas aos peixes, outros,
58
somente aos microcrustáceos e outros, a ambos os organismos (CETESB,
1986).
A segunda abordagem se dedica a detectar alterações em vários
compartimentos ecológicos bióticos e abióticos pertencentes à área de estudo.
As abordagens podem se subdividir em estudos direcionados, com aplicação
de técnicas específicas para cada estágio da contaminação, uma vez que o
processo é dinâmico.
A metodologia de abordagem que tem sido utilizada no estudo da
poluição por metais pesados na Baía de Sepetiba combina uma análise dos
parâmetros críticos. A aplicação da análise pelos parâmetros críticos tem sido
utilizada por Penna Franca et al. (1984); Lacerda (1983); Pfeiffer et al. (1984),
no estudo da contaminação por metais pesados na Baía de Sepetiba. Esta
análise foi primeiramente empregada na determinação dos impactos
ambientais causados por instalações nucleares e, posteriormente, empregada
por Preston (1981), para o estudo da contaminação por mercúrio em águas
costeiras.
As premissas básicas desta metodologia assumem que entre os vários
elementos químicos liberados pela indústria, alguns poucos, devido ao seu
comportamento físico-químico, bioacumulação e disponibilidade para o homem,
são críticos. Por analogia, os caminhos através dos quais estes elementos são
transferidos para o homem são denominados caminhos críticos, e entre os
grupos humanos próximos à instalação, aquele mais exposto ao elemento
crítico é eleito como grupo humano crítico (Penna Franca et al., 1984).
Metais são componentes naturais da água do mar e sedimentos, e
somente seu excesso é considerado como poluição. Vários metais são
essenciais para organismos vivos, sendo que alguns estão presentes em
grandes quantidades nos tecidos - sódio, potássio, cálcio, etc., outros somente
em quantidades traços - zinco, cobre, cobalto, etc. Nenhuma função biológica
tem sido estabelecida para outros metais, tais como cádmio, chumbo, mercúrio,
etc., os quais são usualmente tóxicos para animais e plantas (White e Rainbow,
1985).
Uma vez introduzidos no ambiente, os metais pesados estão sujeitos a
processos que promoverão sua dispersão ou acumulação, dependendo de
diversas condições do ambiente, e de características intrínsecas destes metais.
59
Nos ambientes costeiros, os metais podem ser removidos da coluna de água
por coagulação, precipitação, adsorção e pela formação de material particulado
(Salomons, 1980).
Os metais podem se ligar a grupos sulfidrílicos, hidroxílicos, carboxílicos,
imidazol e resíduos aminos de proteínas, peptídeos e aminoácidos (White e
Rainbow, 1985), sendo que fatores ambientais como luz, pH, temperatura e
salinidade podem influenciar a sua acumulação. Os estudos realizados por
Gutkne (1983) e Gnasia-Barelli e Romeo (1987), utilizando diferentes espécies
de algas, constataram que o acúmulo de Zn é promovido pela incidência de luz
e pelo aumento do pH. Estes resultados são também comprovados por Eide et
al. (1980), em seus trabalhos com uma espécie de alga parda (Ascorphyllum
nodosum) in situ. Estes autores verificaram que a sazonalidade influencia no
acúmulo de metais. Os resultados mostraram que o zinco é acumulado mais
lentamente no inverno, e que, no verão, o processo é ativado.
Já nos trabalhos realizados por Magalhães (1991), utilizando algas da
bacia de Sepetiba (Padina gymnospora) como bioacumuladores de metais
pesados, foi demonstrada a capacidade de transferência destes metais para o
homem como sendo o primeiro elo da cadeia alimentar. Para Guimarães et al.
(1982), as algas bentônicas fornecem informações de metais pesados para a
cadeia alimentar, sendo sugerida a utilização destas espécies como
biomonitoras.
Os metais pesados, uma vez participando da estrutura de um organismo
vivo, iniciam o processo de bioacumulação. Amiard et al. (1987), estudando
organismos marinhos (bentos) observaram que, na exposição prolongada a
altas concentrações de metais pesados, ocorre uma disfunção do sistema
regulador interno, e as concentrações no organismo passam a refletir as do
meio, podendo atingir valores bastante elevados e provocando mau
funcionamento metabólico e até a morte do organismo.
Através dos estudos realizados por Lacerda et al. (1989), verificou-se
que as concentrações de zinco encontradas em duas espécies de siri da Baía
de Sepetiba (Portunus sayi e Cronius ruber), já ultrapassam os níveis
metabolicamente controlados por estes animais.
Além dos crustáceos, moluscos tais como mexilhões e ostras têm sido
usualmente utilizados como indicadores biológicos de poluição. Isto porque
60
estes são organismos filtradores sésseis, que podem realizar bioacumulação
de diversos contaminantes tais como metais, defensivos agrícolas e
hidrocarbonetos presentes na água, apresentando, também, uma larga
distribuição geográfica que permite o estudo de extensas áreas costeiras
(WHO, 1986).
A distribuição geográfica de mexilhões na América tropical mostra que
Mytella guayanensis apresenta uma abundância em sedimentos de mangue e
estuários (Klappenbach, 1965). Em latitudes mais temperadas, prevalece a
ocorrência de Mytilus edulis, que são usados como indicadores biológicos em
programas de biomonitoramento ambiental (Viarengo e Cames, 1991).
A figura 5 mostra os caminhos percorridos pelos metais pesados até
chegar ao homem. Nesse percurso alguns metais tornam-se mais críticos em
função da sua quantidade no meio, pelo caminho crítico percorrido e por estar
presente na vida de uma população crítica.
Figura 5 - Caminhos críticos dos metais pesados através dos vários elos da
cadeia trófica em sistema aquático aberto.
Sol
Consumo Humano
Materiais minerais
e orgânicos
em decomposição
Fotossíntese
Zooplancton
Fitoplancton Plantas Verdes
Animais invertebrados
(benthos)
Peixes não carnívoros
Peixes carnívoros
61
A utilização de organismos aquáticos da Baía de Sepetiba para alimentação
humana foi demonstrada por Lacerda (1983); Pfeiffer et al. (1984) e Penna
Franca et al. (1984) como sendo uma das primeiras vias de acesso dos metais
pesados desta Baía às populações consumidoras.
Uma das principais fontes de metais pesados da Baía de Sepetiba é a
Cia. Mercantil e Industrial Ingá, localizada na Ilha da Madeira. A principal
atividade da empresa é a produção de zinco, obtido através da calamina
(minério silicato de zinco), que contém impurezas de outros metais,
principalmente cádmio, chumbo e cobre.
A Companhia Siderúrgica Guanabara (COSIGUA) é também
responsável pelo quadro de poluição da região. Localizada em Santa Cruz,
lança seus efluentes no Rio da Guarda. Apesar da produção de 1.280.000t/ano
de aço, e podendo chegar a 1.648.000t/ano, seus sistemas de controle de
poluição são considerados precários pela FEEMA.
Óleos, graxas, demanda química de oxigênio (DQO), fenóis, cianetos,
zinco, cádmio, chumbo, ferro, cromo, sólidos em suspensão e materiais
sedimentáveis são os principais poluentes gerados pela COSIGUA (FEEMA,
1993).
Não são somente estas empresas que contribuem para o agravamento
da situação ambiental. As indústrias do Distrito Industrial de Santa Cruz
também têm uma participação significativa quanto à poluição gerada, como a
VALESUL, produtora de alumínio, e a Companhia Siderúrgica Nacional II.
62
IV.4 – As Vias de Acesso de Metais Pesados para a Baía de Sepetiba
Durante as últimas 3 décadas um parque industrial se estabeleceu na
área, basicamente metalúrgico, que lança efluentes na Baía contendo metais
pesados e elevando as concentrações de metais na água acima dos padrões
estabelecidos pelo Brasil. (Lacerda et al., 1987)
A Cia. Mercantil e Industrial Ingá produz zinco desde 1960 e cádmio
desde 1974, sendo os resíduos dispostos em uma área adjacente, exposta à
chuva e à água do mar. Embora fosse construída em 1984 uma área específica
para disposição dos resíduos, com 40.000m2, a empresa ainda é a principal
fonte de metais-traço no ambiente (Barcellos et al., 1991). Em 1988, estimava-
se a presença de 50.000t de zinco e 200t de cádmio na área de disposição
(Barcellos, 1991). Por ano, Barcellos e Lacerda (1994) calculam um input de
24t de cádmio – o que eqüivale ao input de cádmio gerado pela mesma
atividade industrial em todo o Reino Unido – e 3.660t de zinco. A baixa
eficiência de produção é, provavelmente, a responsável por estes elevados
fatores de emissão.
Segundo Barcellos e Lacerda (1994), a produção primária de zinco e as
atividades portuárias são responsáveis pela descarga direta de cádmio e zinco
para a Baía, que representa 80% e 62% do input total. O impacto direto da
navegação no input de metais pesados é desconhecido. A proteção química
dos cascos das embarcações é responsável por 160-200t por ano de zinco
liberado nas águas do sul da Califórnia. Contudo, em Sepetiba, esta fonte pode
ser negligível devido à baixa movimentação e tempo de “residência” dos barcos
na Baía.
Outra possibilidade é a dos resíduos domésticos; o único aterro sanitário
de Sepetiba foi construído em 1978 e, em 1983, compreendia uma área de
105.000m2, dispondo 300t por dia. Este aterro pode contribuir com 0,4 e 42t por
ano de cádmio e zinco, respectivamente (Barcellos e Lacerda, 1994).
Os inputs de metais pesados devidos à agricultura são negligíveis
devido ao seu baixo estado tecnológico (produção extensiva, com baixo uso de
agentes químicos), assim como as contribuições derivadas de spray oceânico,
como sugerido pela concentração oceânica média de cádmio e zinco - 20ng/l
(Boyle et al., 1976) e 200ng/l (Yeats, 1988), respectivamente.
63
A partir da década de 80, foi desenvolvido um grande esforço no sentido
de estabelecer, através da análise de sedimentos, os níveis de metais pesados
na bacia hidrográfica e na Baía de Sepetiba (área de maior concentração),
fontes e mecanismos envolvidos na dinâmica destes metais no ambiente
(Barcellos, 1995).
Os resultados obtidos por vários autores referentes às concentrações de
cádmio e zinco em sedimentos da bacia de Sepetiba possibilitaram a
montagem de duas pranchas (imagens 2 e 3), utilizando imagens de satélite
geoprocessadas. As concentrações destes metais foram divididas em quartis,
possibilitando uma melhor visualização dos dados, uma vez que as amplitudes
das concentrações são elevadas (FEEMA, 1980; Fiszman et al., 1984; Lima et
al., 1986; Dib e Argento, 1989; Patchineelam et al., 1989; Pestana, 1989;
Barcellos, 1991; Kurita et al., 1991; Watts, 1991; Rezende, 1993; Leitão Filho,
1995).
Estes autores, através de seus levantamentos reportam valores de
concentração de metais pesados e a localização de 146 pontos de coleta de
amostras de sedimento de fundo dos principais rios e da Baía.
Como regra geral, a maior parte dos metais de origem continental é
retida em estuários pela adsorção ao material particulado em suspensão e
subseqüente sedimentação (Bewers e Yeats, 1989). A sedimentação na Baía
de Sepetiba é controlada pela mistura entre sedimentos de origem fluvial e
marinha. Os sedimentos fluviais são predominantes na Baía, sendo
depositados principalmente na área leste (Barcellos, 1995).
64
Imagem 1: Distribuição de concentrações de Cd (em µg/g) em amostras de
sedimento de fundo da Bacia de Sepetiba.
N
20 km
Fonte: FEEMA, 1980; Fiszman et al., 1984; Lima et al., 1986; Dib e Argento,
1989; Patchineelam et al., 1989; Pestana, 1989; Barcellos, 1991; Kurita et al.,
1991; Watts, 1991; Rezende, 1993; Leitão Filho, 1995; organizado por
Barcellos, 1995.
Quartis:
0.1 a 0.3
0.31 a 1.2
1.21 a 4.9
5.0 a 396
65
Imagem 2 – Distribuição das concentrações de Zn (em µg/g) em amostras de sedimento de
da Bacia de Sepetiba.
N
20 km
Fonte: FEEMA, 1980; Fiszman et al., 1984; Lima et al., 1986; Dib e Argento, 1989;
Patchineelam et al., 1989; Pestana, 1989; Barcellos, 1991; Kurita et al., 1991; Watts,
1991; Rezende, 1993; Leitão Filho, 1995; organizado por Barcellos, 1995.
Quartis:
10 a 277
278 a 480
481 a 715
716 a 37300
66
IV.5. As Vias de Acesso de Metais Pesados na Praia do Aventureiro
A bacia hidrográfica da Praia do Aventureiro, estando localizada em uma
área de preservação ambiental, a Reserva Biológica Estadual da Praia do Sul
(RBEPS), e tendo sofrido escassa ocupação humana nos últimos 150 anos,
não apresenta contaminação por metais pesados de origem industrial. As
atividades realizadas em seu entorno compreendem a pesca artesanal, a “roça
de toco” - com derrubada e queimada da mata secundária, para cultivo de
gêneros alimentícios de subsistência, onde não há o emprego de insumos ou
defensivos agrícolas (Oliveira et al., 1994). Também são numerosos os indícios
de utilização das encostas para os cultivos de subsistência de populações
indígenas pois, nos primeiros tempos da colonização portuguesa, toda a região
de Angra dos Reis era território de diversas tribos Tupiniquins e Tupi, ligadas
ao tronco Tupi-Guarani. Os vestígios variam de oficinas de amoladores de
artefatos líticos de três mil anos atrás até ruínas de fazendas do século
passado (Oliveira e Coelho Netto, 1996).
Figura 6: Períodos de atividade humana interferindo na
concentração de minerais na RBEPS.
0
Lixo doméstico
100
Input atmosférico (petroquímica e indústrias)
Roça de toco
200
Fazendas de agricultura intensiva
300
Ocupação indígena nos últimos 3.000 anos (sambaquis)
400
A Ilha Grande, e por extensão a RBEPS, a despeito de não
apresentarem nenhuma fonte de poluição direta, estão sujeitas a inputs
atmosféricos derivados dos centros urbanos de São Paulo e Rio de Janeiro,
que constituem uma fonte considerável de poluição atmosférica. Os metais
zinco e cádmio, considerados de origem antropogênica, apresentam
enriquecimento nos cores de sedimento nos últimos 20 anos (correspondentes
67
ao início das atividades industriais na Baía de Sepetiba). No entanto, os
elevados valores de cádmio encontrados nos centímetros superiores dos cores
de sedimento não são explicados pela deposição atmosférica originária da Baía
de Sepetiba (Silva Filho et al., 1993).
O Rio Capivari (localizado na RBEPS) se presta à análise dos níveis de
background de metais pesados pelas seguintes razões: não apresenta nenhum
sinal de ocupação humana recente em suas margens, e sua bacia contém
todos os ecossistemas de interesse (DePaula et al., 1993). Os levantamentos
realizados por estes autores dividiram a bacia de drenagem em 5 domínios
ecológicos (Mata Atlântica, lagoa de água doce, mangue, restinga e costão
rochoso), tendo sido encontrados os seguintes valores de concentrações para
os metais analisados nesta tese:
Tabela 11 - Concentrações de metais pesados em sedimentos de áreas naturais e
impactadas, segundo vários autores.
RBEPS*
RBEPS**
Baía de Sepetiba**
Áreas naturais**
METAL (DePaula et al., (Silva Filho et al., 1993) (Barcellos, 1995)
(Lyons e Fitzgerald, 1980)
1993)
Pb
14.8
-
-
-
Zn
99.6’
2.4 a 7.8
270
7.0 a 36
Cr
23.2
-
-
-
Cd
-
0.5
1.2
0.04 a 0.12
Fonte: Lyons e Fitzgerald (1980); DePaula et al. (1993); Barcellos (1995); Silva
Filho et al. (1993)
*Média aritmética em µg.g-1 (Pb: 7 a 27µg.g-1; Zn: 65 a 168µg.g-1; Cr: 13 a
31µg.g-1)
** Concentrações em µg.cm2 y-1
DePaula et al. (1993) e Silva Filho et al. (1993) concluíram que as
principais fontes de metais pesados para a bacia são as emissões de origem
atmosférica do continente, havendo também alguma contribuição marinha
(spray). Outra fonte possível, segundo DePaula et al. (1993), seria um elevado
conteúdo de chumbo e zinco nas rochas da bacia.
Outras vias estão relacionadas com o chumbo utilizado pelos
pescadores em seus instrumentos de captura; da mesma forma, uma parcela
significativa dos metais pesados é introduzida através do lixo doméstico
habitual e derivado das atividades relacionadas ao turismo.
68
IV.6 - O Chumbo como Elemento Crítico Potencial
IV.6.1 - Aspectos Gerais
O chumbo (Pb) é um elemento químico pertencente ao grupo dos metais
pesados, de peso molecular 207.19, insolúvel em água, amplamente distribuído
e relativamente abundante na crosta terrestre. Devido às suas propriedades -
baixo ponto de fusão (327oC), ductibilidade, maleabilidade e resistência,
associadas à sua disponibilidade, vem sendo usado há milhares de anos com
diversas aplicações (NIOSH, 1978a).
As principais fontes naturais de chumbo são as emissões de origem
vulcânica e marinha, assim como o intemperismo geoquímico. Outras fontes,
de origem antropogênica, estão presentes no ambiente; sendo o chumbo um
elemento tóxico para a biota e o homem, que provoca efeitos adversos sobre o
metabolismo, seu monitoramento é de fundamental importância para a Saúde
Pública.
A intoxicação pelo chumbo é uma doença antiga, com uma história
fascinante. O poeta e médico grego Nikander foi o primeiro a notar a síndrome
crônica em 200 A.C. (Major, 1939). O impacto da contaminação ambiental pelo
chumbo pode ser mensurado através de bioindicadores, dos quais o mais
comumente utilizado é a concentração de chumbo no sangue (PbS), dada sua
sensibilidade na detecção de baixos níveis de exposição; existem evidências
de que a toxicidade do chumbo pode ocorrer a níveis de 10-15 µg/dl de PbS
(ATSDR, 1992; Fawcett et al., 1996). No Brasil, a atual NR-7, de 1994,
estabeleceu como limite de tolerância biológica para o PbS o valor de 60 µg/dl
(Araújo, 1996).
69
IV.6.2 - Vias de exposição
As principais vias de exposição ao chumbo podem ser divididas em
ocupacionais e não-ocupacionais. As vias não-ocupacionais incluem:
⇒ ingestão e inalação de partículas de tinta látex PVA;
⇒ ingestão e inalação de partículas de solo e poeira contaminados
por chumbo;
⇒ mecânica doméstica (reparo de radiadores);
⇒ ingestão de alimento contaminado por chumbo;
⇒ ingestão de água contaminada (lençol freático ou encanamentos
contendo chumbo);
⇒ exposição a fumaça e poeira de fundições;
⇒ ingestão de bebidas alcoólicas;
⇒ tabagismo;
⇒ fabricação artesanal de chumbadas para pesca amadora.
Entre as vias de exposição ocupacional, se incluem:
⇒ fundição primária e secundária de metais;
⇒ produção de tinta látex PVA;
⇒ pintura com pistola de ar comprimido com tinta látex PVA;
⇒ solda metálica;
⇒ reparo e pintura de embarcações;
⇒ reparo de radiadores;
⇒ fabricação de baterias;
⇒ fabricação de munições;
⇒ trabalhos gráficos;
⇒ produção de ácido sulfúrico;
⇒ aplicação de pesticidas contendo arsenato de chumbo;
⇒ fabricação e manuseio de chumbadas para pesca artesanal.
A exposição ao chumbo varia segundo o grau de industrialização e a
intensidade do tráfego de veículos automotores, e para a população em geral,
70
ocorre principalmente através da alimentação. De acordo com Cabrera et al.
(1995), a contaminação atmosférica, o uso excessivo de fertilizantes e
pesticidas, e a irrigação com águas residuais estão entre as causas de
contaminação de alimentos in natura por chumbo. No entanto, o
processamento, embalagem e outros processos tecnológicos utilizados para
trazer os alimentos até o consumidor podem aumentar significativamente a
concentração de chumbo nestes alimentos. Okada et al. (1997) mencionam
que na literatura científica existem vários casos de intoxicação de bovinos por
exposição ambiental ou ingestão de ração contaminada com chumbo. Mas, de
acordo com Pocock et al. (1983), o percentual de absorção do chumbo contido
em alimentos é muito pequeno, quando comparado ao percentual de absorção
do chumbo presente na água de torneiras e/ou encanamentos fabricados com
este metal.
Segundo Schütz et al. (1997), fontes bem conhecidas de exposição ao
chumbo na população em geral são a ingestão de água proveniente de
reservatórios contendo Pb, cerâmicas domésticas vitrificadas com chumbo,
tinta para pintura doméstica ou para uso em barcos contendo chumbo,
emissões de veículos automotores, emissões industriais, e solo contaminado
por chumbo. Além destas fontes, o fumo passivo pode aumentar a absorção do
chumbo em crianças.
Na exposição ocupacional, o maior risco de intoxicação está associado
aos trabalhos onde se produzem poeiras ou vapores do metal, tais como
fundições e fábricas de baterias, visto que as partículas de chumbo inaladas ou
ingeridas são absorvidas pelos trabalhadores numa proporção média de 40 e
10%, respectivamente (Araújo, 1996; Cronin e Henrich, 1996). Outra via de
exposição comum é a fabricação de bebidas alcoólicas caseiras em
alambiques.
Determinações bioquímicas (creatinina no plasma e uréia no sangue)
são comumente utilizadas para detectar efeitos renais induzidos pela exposição
ocupacional a metais pesados (Cárdenas et al., 1993; Hotter et al., 1995), mas,
quando a mudança neste parâmetros clínicos se torna evidente, o dano é já
irreversível.
71
IV.6.3 - Absorção do Chumbo
Dentre as vias ocupacionais e não-ocupacionais, a absorção pode
ocorrer diretamente pela pele, por ingestão ou inalação (Laug e Kunze, 1948).
A exposição ao chumbo está relacionada a uma grande variedade de efeitos
adversos sobre a saúde humana, tais como: prejuízos ao desenvolvimento
mental e físico, decréscimo da biossíntese de heme, danos ao aparelho
auditivo e redução dos níveis de vitamina D no plasma, assim como distúrbios
neurocomportamentais (Smith et al., 1978; Skerfving,1993). Segundo Cronin e
Henrich (1996), a síndrome clínica associada à intoxicação aguda e, algumas
vezes, crônica pelo chumbo inclui cólicas gastrointestinais, paralisia, distúrbios
visuais, e encefalopatia. Com relação aos rins, a nefropatia aguda por chumbo
foi associada ao dano do túbulo proximal, com aminoacidúria, fosfatúria e
glicosúria, com inclusões intranucleares típicas nas células do túbulo proximal,
assim como defeitos mitocondriais (Bariety et al., 1971; Barry, 1975).
Tanto na exposição ocupacional quanto na não-ocupacional, existem
variáveis que influenciam o grau de absorção do chumbo por ingestão, inalação
ou através da pele. Nesse último caso, a absorção é bastante reduzida, sendo
em parte viabilizada pela produção do suor; quando o chumbo entra em
contato com tecido lesionado, a taxa de absorção aumenta (Laug e Kunze,
1948; Araújo, 1996).
A absorção do chumbo por inalação dependerá do tamanho da partícula
e da taxa de ventilação; partículas de diâmetro inferior a 1µm se depositam
principalmente nos alvéolos pulmonares, onde a maior parte do chumbo
presente é absorvida, a uma taxa dependente da solubilidade da espécie
química do chumbo. Além disso, a absorção é maior se as partículas são
inaladas pela boca (entre 20 e 60% de acordo com o maior ou menor tamanho
da partícula), em comparação com a inalação nasal, e no trato gastrointestinal,
quanto maior seu tamanho, menor a biodisponibilidade (Skerfving, 1993). Desta
forma, a absorção do chumbo variará entre 37 e 70%. Outro fator interveniente
é o conteúdo gástrico, visto que durante o jejum a absorção é maior. Uma
nutrição deficiente pode aumentar a absorção e retenção do chumbo, e
portanto sua toxicidade potencial (ATSDR, 1992).
72
IV.6.4 - Mobilização do Chumbo no Organismo Humano
O chumbo é absorvido para o plasma sangüíneo e para a linfa, estando
uma pequena parte ligada a proteínas, em especial a albumina. Do plasma, o
metal é transferido para as células sangüíneas, onde 99% do conteúdo de
chumbo está nas células vermelhas, e cerca de 1% permanecendo no plasma
(Albahary, 1972; Al-Modhefer et al., 1991; Skerfving, 1993); uma grande fração
do chumbo está ligada à hemoglobina, embora uma parte se ligue a uma
proteína de peso molecular 10KDa, a metalotioneína, possivelmente induzida
pela exposição ao chumbo. A distribuição relativa entre as células sangüíneas
parece ser dependente de fatores individuais e da intensidade da exposição
(Skerfving, 1993).
Os ossos, no entanto, concentram a maior parte do chumbo absorvido
(cerca de 90%), que é mobilizado lentamente, com exceção das crianças e das
mulheres no final do período reprodutivo. Este chumbo retido nos ossos
representa um risco especial, pois é uma fonte endógena potencial do metal
(ATSDR, 1992). O chumbo tem uma meia-vida de aproximadamente 25 dias no
sangue, 40 dias no fígado e rins e mais de 25 anos na porção não-lábil dos
ossos (ATSDR, 1992; Skerfving, 1993).
Segundo Al-Modhefer et al. (1991), muitos, senão todos, os efeitos
tóxicos do chumbo se correlacionam com sua concentração no sangue, e o
percentual de chumbo encontrado no plasma aumenta gradualmente quando
as concentrações de chumbo no sangue total ultrapassam 2µmol/l. A fração do
chumbo presente no plasma cresce numa velocidade maior do que o aumento
da concentração de chumbo no sangue total, com o aumento da absorção,
provavelmente devido à saturação dos sítios de ligação do chumbo nas
hemácias.
A partir do plasma sangüíneo, o chumbo é distribuído para os órgãos-
alvo, principalmente fígado e rins, onde se localiza no interior dos núcleos
celulares (Skerfving, 1993; Araújo, 1996). Além destes órgãos, o chumbo
ultrapassa a barreira hematoencefálica, com níveis elevados no hipocampo e
plexo coróide. Alguns autores sugerem que a passagem do chumbo para o
sistema nervoso é superior nas crianças, e que o sistema nervoso periférico
pode acumular consideravelmente mais chumbo que o sistema nervoso central.
73
O chumbo é também distribuído para as gônadas e se acumula no trato
reprodutivo masculino, assim como se incorpora ao fluido seminal. Igualmente,
acumula-se na medula óssea, onde os níveis de chumbo parecem ser similares
àqueles encontrados no sangue, e é transferido para o feto e o leite materno
(Skerfving, 1993; Moura, 1996).
De acordo com Al-Modhefer et al. (1991), o estado químico do chumbo
no plasma sangüíneo e no fluido intersticial é de considerável interesse; o
chumbo é transferido para estes fluidos após sua absorção no intestino ou
pulmões, e sejam quais forem os sítios intermediários de estocagem
envolvidos, o metal é carreado a partir daí para seu sítio de ação, ou para os
rins para excreção.
Um íon de metal-traço pode ocorrer em quatro estados possíveis: como
parte de uma metaloproteína, ligado com alta afinidade e apenas lentamente
dissociante; ligado a proteínas do plasma, tais como a albumina; complexado
com ligantes de baixo peso molecular, tais como aminoácidos e outros ácidos
carboxílicos; e como íon inorgânico livre. A concentração deste último é,
provavelmente, uma fração muito pequena do total, mas esta concentração
pode ser de especial importância na determinação dos fluxos através das
membranas, ligações e toxicidade (Al-Modhefer et al., 1991).
Albahary (1972) menciona que o chumbo inorgânico tem efeito tóxico
sobre a medula óssea e o sangue periférico. Segundo o autor, o chumbo no
sangue varia (sem intoxicação) entre 20 e 30 µg/dl, estando 95-97% do
chumbo ligado às células vermelhas. A presença de quelantes tais como
CaEDTA parece retardar a fixação do chumbo pelas células vermelhas,
auxiliando a eliminação do metal pela urina.
74
IV.6.5 - Fatores Influentes sobre os Mecanismos de Absorção e Excreção do
Chumbo
Os grupos mais susceptíveis à intoxicação pelo chumbo são as crianças
e fetos (Moura, 1996; Okada et al., 1997), devido a uma combinação de
fatores: imaturidade e conseqüente vulnerabilidade do sistema nervoso,
freqüente ingestão de partículas de solo e poeira, maior eficiência de absorção
do trato gastrointestinal, e alta prevalência de deficiências nutricionais de ferro
e cálcio. Crianças com baixos níveis de cálcio e fósforo apresentam níveis de
chumbo no sangue mais elevados que a população de referência, havendo
também uma forte correlação entre a deficiência de ferro e zinco e níveis
elevados de chumbo no sangue (Barton et al., 1978b; ATSDR, 1992). Okada et
al. (1997) sugerem que o efeito tóxico em crianças é maior porque o chumbo
depositado nos ossos fica em constante mobilidade devido ao seu crescimento.
Além disso, os autores relatam que as crianças absorvem cerca de 40% do
chumbo ingerido, enquanto os adultos absorvem somente entre 5 e 10%.
Outro grupo com elevado risco de intoxicação pelo chumbo são os
adultos cujo trabalho envolve contato direto ou indireto com este metal (NIOSH,
1978a; ATSDR, 1992; Skerfving, 1993; Araújo, 1996; Börjesson et al., 1997;
Díaz-Barriga et al., 1997). Os níveis de chumbo no sangue sofrem influência de
diversos fatores, entre os quais se destacam o gênero e o estilo de vida. De
acordo com Fawcett et al. (1996), os mais altos níveis de chumbo no sangue
estão associados à idade jovem, sexo masculino, e baixo status sócio-
econômico.
Kristiansen et al. (1997) encontraram uma correlação altamente
significativa entre o chumbo no sangue e o gênero (P<0,001), e correlações
fracas ou inexistentes com a idade, com o tabagismo ou com o hábito de
beber. No entanto, outros estudos sugerem que os níveis de chumbo no
sangue dependem do gênero, idade, estado de saúde e nutricional, ingestão de
bebidas alcoólicas e fumo. Pocock et al. (1983) relatam que os níveis de
chumbo no sangue são maiores em homens, e aumentam marcadamente
durante a adolescência.
Em estudo realizado por Muldoon et al. (1994) entre mulheres de meia-
idade, foram encontradas correlações significativas entre os níveis de chumbo
75
no sangue e os anos decorridos desde a menopausa, a amamentação,
tabagismo, consumo de álcool, grau de atividade física, o uso de hormônios e a
ingestão de cálcio; uma vez que as perdas ósseas ocorrem a uma taxa
acelerada próximo à menopausa, a desmineralização do osso pode resultar na
liberação de chumbo ósseo para a corrente sangüínea – o que explicaria o
aumento nos níveis de chumbo no sangue de acordo com o maior número de
anos desde a menopausa, e os menores níveis de chumbo no sangue de
mulheres que fazem uso de terapias de reposição hormonal.
Moura (1996), estudando a plumbemia durante a gravidez, menciona
alguns fatores que podem estar relacionados à variabilidade interindividual na
intoxicação pelo chumbo. Por exemplo, os hábitos higiênicos, a idade, a
composição da dieta e o estado nutricional, amamentação e a paridade.
Segundo Muldoon et al. (1994), mulheres que amamentaram alguma vez
apresentam menores níveis de chumbo no sangue, possivelmente como
resultado da liberação de chumbo dos ossos durante a lactação. A atividade
física moderada, que favorece o aumento da densidade óssea, e maiores
níveis de cálcio ingerido – que parecem reduzir a absorção intestinal do
chumbo – também contribuiriam para a presença de menores níveis de
chumbo no sangue. Barton et al. (1978a) concluíram que a deficiência de cálcio
reduz a excreção do chumbo, mas não parece afetar sua absorção, e que a
competição pelas proteínas ligantes presentes na mucosa intestinal seria um
dos mecanismos pelos quais os níveis de cálcio na dieta diminuiriam a
absorção do chumbo. Pocock et al. (1983), no entanto, atribuem a redução da
absorção gastrointestinal do chumbo ao efeito combinado de cálcio e fosfato
ingeridos.
A vitamina D, por outro lado, parece estimular a absorção do chumbo, de
acordo com estudos realizados em roedores por Smith et al. (1978). Segundo
estes autores, o aumento na absorção do chumbo ocorre apenas nos
segmentos distais do intestino delgado; como a maior estimulação do
transporte de cálcio pela vitamina D foi encontrada no duodeno proximal,
aparentemente as absorções do chumbo e do cálcio não partilham um
mecanismo comum. A vitamina D estimula o transporte de fosfato
(especialmente na porção distal do intestino delgado), sugerindo que o
transporte do chumbo pode estar relacionado à absorção do fosfato, como
76
indicado por Pocock et al. (1983). A absorção do cálcio é regulada pela
vitamina D através da síntese de proteínas transportadoras e alterações nas
junções celulares (Baskin, 1999).
Muldoon et al. (1994) sugerem que tanto o álcool quanto o fumo
contribuem significativa e independentemente para as concentrações de
chumbo no sangue em mulheres de idade avançada. Shaper et al. (1982)
concluem o mesmo para homens de meia-idade, sugerindo que isto pode se
dever, no caso do álcool, à presença de quantidades significativas de chumbo
em certas bebidas, ou a um efeito potencializador do etanol sobre a absorção
gastrointestinal do chumbo. Com relação ao fumo, os resultados de Muldoon et
al. (1994) revelam uma tendência de aumento dos níveis de chumbo no sangue
por quantidade de cigarros fumados, dado que o chumbo está presente no
tabaco. Segundo Pocock et al. (1983), fumar 20 cigarros por dia leva à inalação
de 1-5 µg de chumbo, e indivíduos que bebem e fumam excessiva e
diariamente podem apresentar aumento de 50% nas concentrações de chumbo
no sangue. Rabinowitz et al. (1977), estimam que fumar 20 cigarros por dia
eqüivale a respirar 6µg/dia de chumbo.
Pocock et al. (1983) discutem a respeito de evidências, baseadas em
estudos com animais, de que o chumbo é excretado tanto através dos rins (por
filtração glomerular) quanto pelo fígado, principalmente na bile. Logo, se o
fígado é um sítio importante de excreção do chumbo, a ingestão moderada ou
excessiva de álcool em uma base diária poderia afetar a excreção hepática do
chumbo, resultando no aumento de suas concentrações no sangue. Os autores
sugerem que o metabolismo do chumbo pode ser afetado mesmo em níveis
socialmente aceitáveis de ingestão alcoólica. Os resultados de Flora e Tandon
(1987), por outro lado, indicaram que ratos expostos a chumbo e etanol
mostraram maior vulnerabilidade à toxicidade do chumbo e efeitos
hepatotóxicos e neurotóxicos mais pronunciados, embora não seja clara a base
para o aparente sinergismo entre álcool e chumbo, particularmente a nível
molecular. Suspeita-se que o etanol pode causar várias deficiências
nutricionais, que podem aumentar a toxicidade do chumbo. O etanol parece ser
efetivo no rompimento da barreira gástrica e hematoencefálica, portanto
aumentando a absorção do chumbo no sangue e em outros órgãos.
77
Barton et al. (1978b), por meio de experimentos in vivo em ratos,
concluíram que, nestes animais, a deficiência de ferro aumenta a absorção de
chumbo enquanto a administração de ferro diminui a absorção de chumbo. Os
autores sugerem que o ferro no lúmen intestinal seria capaz de inibir por
competição a absorção de chumbo, enquanto sua excreção não parece ser
afetada pela repleção corporal de ferro. Estes dados parecem indicar que um
aceptor da mucosa intestinal é comum ao ferro e ao chumbo, apresentando
maior afinidade pelo ferro. Watson et al. (1980) chegaram às mesmas
conclusões, sugerindo que indivíduos deficientes em ferro podem absorver
cerca de 24% do chumbo presente na dieta, em lugar da absorção normal de
10%.
De acordo com Fawcett et al. (1996), existem claras relações dose-
resposta entre o tabagismo conjugado ao consumo de álcool e os níveis de
chumbo no sangue. Níveis elevados de chumbo no sangue estão
significativamente associados com o sexo masculino, atividades ocupacionais
de alto risco, exposição recreacional ao chumbo, tabagismo e residência
próxima a auto-estradas. As associações com o status sócio-econômico e o
consumo de álcool não foram significativas
IV.6.6 - Efeitos Deletérios do Chumbo sobre o Organismo Humano
O chumbo tem uma neurotoxicidade pronunciada em humanos e
animais, e a exposição crônica a baixos níveis de chumbo pode induzir retardo
mental e hiperatividade em humanos. De acordo com Flora e Tandon (1987), a
toxicidade do sistema nervoso central devido à absorção de chumbo ocorre a
níveis de exposição mais baixos que a do sistema nervoso periférico. Também
para Manalis e Cooper (1973), Fregoneze et al. (1997), e Mello et al. (1998), o
sítio primário de ação do chumbo é o sistema nervoso central, estando a
exposição ao metal associada a várias alterações neurocomportamentais e
psicológicas. Crianças são muito mais susceptíveis que adultos aos defeitos de
aprendizado induzidos pelo chumbo, mesmo a baixos níveis de exposição
(>100 µg/l de PbS), de acordo com Schütz et al. (1997) e Mello et al. (1998).
78
Em estudo realizado por Mello et al. (1998), a administração de dietas
com alto teor de chumbo a roedores provocou redução do crescimento,
alterações hematológicas, rompimento da barreira hematoencefálica e alta
mortalidade de fetos e neonatos, além de significativos efeitos sobre o
desenvolvimento neuromotor.
Hu (1991) estudou 192 pacientes com uma bem-documentada história
de envenenamento por chumbo que foram acompanhados durante 50 anos,
comparando-os com um grupo controle; os resultados mostraram que os
indivíduos com exposição prévia ao chumbo tinham uma chance sete vezes
maior de desenvolver hipertensão, e um hematócrito mais baixo que os do
grupo controle.
O chumbo inibe diversas enzimas da via metabólica da síntese do heme,
causando o acúmulo de precursores no sangue e na urina (Albahary, 1972;
NIOSH, 1978a; Araújo, 1996). Logo, o envenenamento por chumbo pode levar
à acumulação de ferro não-heme e protoporfirina-9 nas células vermelhas, um
aumento no ácido delta-aminolevulínico (ALA) no sangue e urina, um aumento
na coproporfirina, uroporfirina e porfobilinogênio urinários, inibição da ALA-
dehidratase do sangue (ALA-D), e um aumento na proporção de células
vermelhas no sangue, segundo NIOSH (1978a). A inibição da ALA-D ocorre
mesmo a níveis baixos de PbS (10 µg/dl), havendo total inibição a 60 µg/dl, o
que a torna um indicador de potencial reduzido (Araújo, 1996).
Outras alterações induzidas pelo chumbo são as mudanças nos padrões
das proteínas no plasma sangüíneo humano, consistindo em: decréscimo na
razão albumina/globulina com notáveis aumentos nas alfa e beta-globulinas;
decréscimo no conteúdo de ácido nicotínico do sangue e urina, indicando um
aumento da utilização deste constituinte pelo chumbo, e sugerindo que o
chumbo exerce sérios efeitos sobre os nucleotídeos de piridina; estes efeitos
podem ocorrer pelo bloqueio de sua síntese ou pela aceleração da degradação
do ácido nicotínico; e redução das quantidades de gama-globulina, ou seja,
baixa imunidade. Foi demonstrado que as lisozimas, outra parte dos
mecanismos de defesa do corpo, foram progressivamente reduzidas no plasma
sangüíneo de cães nos quais foram administrados sais de chumbo por um
período prolongado (NIOSH, 1978a).
79
IV.7. O Cádmio como Elemento Crítico Potencial
IV.7.1 - Aspectos Gerais
O cádmio (Cd) é um elemento químico de peso atômico 112.4, altamente
lipossolúvel e de baixo ponto de fusão, que está distribuído em toda a crosta
terrestre e na atmosfera (como resultado de atividade vulcânica) a baixas
concentrações, sendo portanto encontrado em virtualmente todos os
componentes dos ecossistemas de água doce, marinhos e terrestres (Galvão e
Corey, 1987). A presença natural do cádmio no ambiente aparentemente não
causa problemas significativos para a saúde, pois se encontra em baixas
concentrações. No entanto, em concentrações mais elevadas, o cádmio é
altamente tóxico para plantas e animais em geral (Herber et al., 1997).
O cádmio é obtido como subproduto no refino de zinco, dos minérios de
zinco, de zinco-chumbo e de zinco-chumbo-cobre. O metal e seus compostos
inorgânicos encontram numerosas aplicações industriais, o que faz com que
ele seja um dos mais freqüentes contaminantes do ambiente. As fontes
antropogênicas são muitas e variadas, resultando em uma diversidade de vias
de exposição (Yost, 1984).
Os primeiros casos de envenenamento agudo por cádmio foram
reportados em 1958, mas o primeiro reconhecimento do cádmio como uma
toxina industrial foi feito em 1948 (Bernard et al., 1984). O conhecimento dos
efeitos do cádmio sobre a saúde aumentou com a identificação da doença de
itai-itai, que recebeu esse nome pelas dores ósseas e musculares que provoca
nos afetados. Atualmente, atribuem-se ao cádmio danos aos túbulos renais
com proteinúria, enfisema e fibrose pulmonar, bronquite obstrutiva crônica,
anemia, alterações hepáticas, mudanças no metabolismo de minerais,
hipertensão arterial, osteoporose, câncer de próstata e pulmonar e alterações
cromossômicas (Honda et al., 1997).
80
IV.7.2 - Vias de Exposição
A exposição da população em geral ao cádmio está relacionada com a
contaminação ambiental pelas atividades industriais e mineradoras, com
exposição ao ar, ao solo, à água, aos alimentos contaminados por cádmio e
também ao tabagismo.
Entre as principais fontes de contaminação ambiental por cádmio,
podemos citar:
⇒ produção de metais não-ferrosos;
⇒ incineração de lixo doméstico;
⇒ fabricação e uso de fertilizantes fosfatados;
⇒ combustão de madeira, carvão, óleo e gasolina;
⇒ produção de ferro e aço;
⇒ aplicações industriais de cádmio;
⇒ mineração de metais não-ferrosos;
⇒ descargas industriais de cádmio;
⇒ tabagismo.
De acordo com Yost (1984), a ingestão de cádmio por via alimentar pode
contribuir com 20-50 µg/dia, e fumar um maço de cigarros por dia eqüivaleria a
inalar 2-4 µg/dia de cádmio. Dadas as taxas de retenção de 30% e 8%,
respectivamente, para o cádmio inalado e ingerido, este autor estima que o
cádmio retido pela inalação seria 0.6µg comparado com 1.6 - 4 µg para o metal
ingerido. Considerando que não-fumantes vivendo com fumantes podem estar
de alguma forma expostos aos mesmos contaminantes, a exposição passiva à
fumaça do cigarro pode também ser uma fonte de exposição ao cádmio (FDA,
1993b).
Além das exposições ao cádmio no ambiente em geral, vêm sendo
realizados estudos de exposição ocupacional, preferencialmente através da via
respiratória. Nos processos industriais mais comuns os trabalhadores estão
expostos principalmente ao óxido de cádmio, sob as formas de poeira e fumaça
(Galvão e Corey, 1987). A exposição ao cádmio na indústria, na forma de
81
fumos e poeiras de óxido de cádmio, e outros vários compostos de cádmio,
ocorre através da inalação e ingestão e representa um significante risco
ocupacional. A indústria primária de cádmio, indústrias de zinco-chumbo,
produção e uso de pigmentos de cádmio e estabilizantes plásticos de cádmio e
a fabricação de baterias níquel-cádmio são as principais fontes de exposição
ocupacional. Embora em menor grau, também estão expostos ao risco, os
trabalhadores de indústrias de fungicidas, de munições para armas pequenas e
de indústria de impressão, além dos soldadores de materiais de cádmio
galvanizado.
O controle da exposição ocupacional é realizado, principalmente, pelo
monitoramento biológico dos indivíduos expostos. Esse monitoramento pode
ser realizado através de medidas da concentração do cádmio em sangue e
urina.
O cádmio no sangue é encontrado nas células vermelhas, ligado a
proteínas, como a metalotioneína, e representa 0.06% do conteúdo total de
cádmio no organismo. O cádmio no sangue aumenta durante os primeiros 4 a 6
meses de exposição; a partir daí, sua concentração é proporcional à
intensidade de exposição (Galvão e Corey, 1987).
A determinação de cádmio no sangue reflete a exposição recente e,
portanto, é considerado um teste para avaliar exposições contínuas e agudas.
Por outro lado, a mensuração dos níveis de cádmio na urina é o melhor
indicador quando o nível de exposição é baixo, isto é, quando o nível crítico no
córtex renal não é atingido. No caso de altos níveis de exposição, a
concentração de cádmio nos rins se aproxima do nível crítico (há saturação dos
sítios ativos) e o cádmio presente na urina passa a refletir exposição recente.
Logo, o cádmio urinário é um indicador para exposição quando ainda não
ocorreu disfunção renal (FDA, 1993b; Herber et al., 1997). A excreção urinária
do cádmio comparada com a creatinina na urina é um indicador confiável do
conteúdo de cádmio no corpo (Bernard et al., 1992), e alguns estudos, entre os
quais o de Nogawa et al. (1992) correlacionam a presença de metalotioneína
na urina à injúria renal.
82
IV.7.3 - Absorção do Cádmio
O cádmio entra no organismo principalmente por inalação e ingestão,
sendo a concentração e a possibilidade de difusão do cádmio dos pulmões até
o sangue determinadas pelo tamanho e pela solubilidade das partículas
inaladas ou ingeridas.
Quando da inalação, parte das partículas passa ao esôfago por ação
dos cílios e é parcialmente absorvida no trato gastrointestinal. As partículas
restantes que chegam até os alvéolos são absorvidas e passam para o sangue.
A absorção tem a ver com a solubilidade do composto inalado, embora as
variações fisiológicas e anatômicas dos indivíduos também influenciem este
processo. Estima-se que são absorvidas entre 10 e 40% das partículas
inaladas. As partículas que não são absorvidas, nem digeridas ou eliminadas
nas secreções, vão constituir depósitos de cádmio na árvore respiratória
(Galvão e Corey, 1987).
Uma vez absorvido, o cádmio é transportado pelo sangue para diversos
órgãos e tecidos, principalmente rins e fígado. No organismo, 50% do cádmio
absorvido se encontra nestes órgãos. Outros sítios de acumulação do cádmio
são os músculos, o pâncreas, as glândulas salivares e o sistema nervoso
central, ainda que neste último se apresente em concentrações muito baixas
(FDA, 1993b; Sherlock, 1984).
Para Cárdenas et al. (1992), os órgãos-alvo da ação do cádmio são os
pulmões, ossos e rins, sendo este último um órgão crítico na exposição de
longo prazo.
IV.7.4 - Mobilização do Cádmio no Organismo Humano
Depois de entrar no corpo, o metal é excretado na urina ou nas fezes,
primariamente no fígado e rins (Yost, 1984). A meia-vida do cádmio no
organismo é muito grande e se estima em 10-30 anos, período no qual
permanece armazenado em vários órgãos. O tempo de meia vida estimado nos
rins é de 15 a 40 anos, duas vezes maior de que no fígado (4 a 19 anos),
enquanto que no sangue é de dois meses e meio (FDA, 1993b).
83
O principal mecanismo de absorção, distribuição e excreção do cádmio
se dá através da sua interação com a proteína metalotioneína, que é
encontrada em todos os tecidos, principalmente nos rins, fígado, coração,
cérebro, pele, músculos e pulmões (Honda et al., 1997). O cádmio absorvido é
transportado para o fígado e estimula a síntese de metalotioneína nos
hepatócitos. Parte do cádmio no plasma está ligado à metalotioneína e o
complexo cádmio-metalotioneína é transportado para os rins. A metalotioneína
e o complexo cádmio-metalotioneína são ambos livremente filtrados do plasma
através dos glomérulos e, então, quase completamente reabsorvidos do fluido
tubular para as células tubulares em rins com função normal. A reabsorção é
mediada pelas vesículas pinocíticas que transportam o complexo cádmio-
metalotioneína e outras proteínas filtráveis de baixo peso molecular para o
citoplasma das células do túbulo proximal. Portanto, o cádmio se acumula
primariamente nos túbulos proximais do córtex renal durante a exposição
crônica. Da mesma forma, a razão entre o cádmio no córtex renal e a medula é
de cerca de 2:1 (FDA, 1993b).
IV.7.5 - Fatores Influentes sobre o Mecanismo de Absorção e Excreção do
Cádmio
Em condições normais de saúde, apenas 5 a 7% do cádmio ingerido é
absorvido por via gastrointestinal. Em anêmicos, este percentual pode chegar a
20%. Quando as quantidades ingeridas com os alimentos ou a água são
elevadas, podem causar intoxicação a médio e longo prazo (Galvão e Corey,
1987).
De acordo com Herber et al. (1997), em relação aos níveis de cádmio no
sangue, a absorção gastrointestinal de cádmio é mais alta em mulheres que
em homens, devido a diferenças nos estoques de ferro; por outro lado, os
homens podem estar algo mais expostos em decorrência da sua ocupação.
A absorção do cádmio pelo homem ocorre principalmente através da
inalação (exposição respiratória) e pela ingestão de alimento ou bebida
(exposição via dieta). Outros mecanismos de exposição incidental envolvem
situações tais como a ingestão do metal no local de trabalho via partículas
84
presentes nas mãos e contato destas com a boca (Yost, 1984). As populações
em alto risco de intoxicação seriam (Galvão e Corey, 1987):
⇒ trabalhadores em atividades relacionadas ao cádmio;
⇒ residentes em áreas urbanas com alto grau de industrialização;
⇒ pessoas oriundas de regiões onde haja contaminação do
ambiente por cádmio;
⇒ residentes em regiões onde haja mineração de cádmio ou zinco;
⇒ pessoas com doenças renais e pulmonares crônicas;
⇒ pessoas com doenças ósseas;
⇒ tabagistas inveterados;
⇒ anêmicos e desnutridos.
As deficiências de ferro, zinco, cálcio e proteínas no organismo facilitam
uma maior absorção intestinal de cádmio (FDA, 1993b). Em experimentos
realizados com animais, verificou-se que a administração simultânea de outros
metais com o cádmio tem efeitos preventivos sobre as lesões ocasionadas por
este. O zinco, o cobalto e o selênio preveniram a necrose testicular em ratos. O
zinco demonstrou um papel de reversão nos quadros de hipertensão arterial
nos mesmos animais (Galvão e Corey, 1987).
IV.7.6 - Efeitos Deletérios do Cádmio sobre o Organismo Humano
A injúria nefrotóxica é manifestada clinicamente por aminoacidúria,
glicosúria, acidose tubular renal e, também, pela excreção de metalotioneína e
β-2-microglobulina, ocorrendo algumas vezes a combinação de falha renal e
severa osteopenia (Kido et al., 1993). A reabsorção nos túbulos proximais é
afetada pelo cádmio e se manifesta por uma intensa proteinúria tubular, que
pode resultar em uma excreção de proteínas 10 vezes superior ao normal para
proteínas totais e até 1.000 vezes para as de baixo peso molecular, como a β-
2-microglobulina (FDA, 1993b). O padrão eletroforético de proteínas urinárias
mostra uma redução do conteúdo de albumina em indivíduos expostos ao
cádmio (Della Rosa e Gomes, 1988).
85
Outras alterações descritas são o aumento da creatinina e da uréia no
plasma e a alteração de algumas provas funcionais renais (inulina, ácido úrico,
reabsorção de fósforo e cálcio e prova de concentração da urina). Estes danos
podem levar a um quadro de insuficiência renal (Galvão e Corey, 1987). Efeitos
precoces da exposição ao cádmio se manifestam por um aumento na excreção
urinária de proteínas de baixo ou alto peso molecular do plasma, que pode ser
acompanhada por um aumento na excreção de enzimas, aminoácidos,
antígenos tubulares, glicose, cálcio ou fósforo (Cárdenas et al., 1992).
Em estudo realizado na Europa por Fels et al. (1994) entre indivíduos
expostos ao cádmio, o grupo com moderado conteúdo de cádmio corpóreo
(1.5-5 µg/g de creatinina) mostrou alterações da integridade do túbulo proximal;
o grupo com alto conteúdo de cádmio corpóreo revelou o envolvimento de todo
o néfron. As mudanças quantitativas mais proeminentes foram encontradas
para os marcadores glomerulares (proteínas de alto peso molecular e
tromboxane B2), e para os marcadores do túbulo proximal (retinol binding
protein, α-1-microglobulina, N-acetil-β-D-glucosaminidase, e fosfatase alcalina
intestinal).
Roels et al. (1993) encontraram correlações significativas entre o cádmio
presente na urina e as concentrações de albumina, transferrina, β-2-
microglobulina, N-acetil-β-D-glucosaminidase (NAG), glicosaminoglicanas
(GAG) e a maioria dos antígenos tubulares. Estes autores encontraram,
também, correlações significativas entre o cádmio presente no sangue e as
concentrações de 6-ceto-prostaglandina F1α (6-ceto-PGF1α) e prostaglandina E2
(PGE2).
O cádmio provoca aumento na atividade osteoclástica (reabsorção
óssea), e redução da atividade osteoblástica (formação óssea); os mecanismos
de ação do cádmio sobre as células ósseas não são claros, embora efeitos
sobre a comunicação célula-célula via citocinas ou outros mensageiros sejam
postulados, segundo Honda et al. (1997), e Wilson e Bhattacharyya (1997).
Aparentemente, o cádmio não tem efeito direto sobre a hemopoiese,
mas parece afetar a absorção de ferro dos alimentos. Estes efeitos se
manifestam principalmente por uma diminuição dos níveis de hemoglobina e
86
são de caráter reversível (Galvão e Corey, 1987). A distribuição de zinco e
cobre no corpo é afetada pela exposição ao cádmio (Honda et al., 1997).
Na doença de itai-itai comprovou-se, além das lesões renais,
osteomalácia e graus variados de osteoporose. Supõe-se que isto seja devido
a transtornos do metabolismo do cálcio, fósforo e vitamina D, originados nas
lesões renais e acompanhados de baixa ingestão de cálcio e proteínas. Atribui-
se também ao cádmio um incremento na incidência de câncer de próstata e do
aparelho respiratório entre trabalhadores expostos prolongadamente,
principalmente ao óxido de cádmio (Galvão e Corey, 1987).
87
IV.8 – O Cromo Hexavalente como Elemento Crítico Potencial
IV.8.1 - Aspectos Gerais
O cromo (Cr) é um elemento de peso atômico 52, abundante na crosta
terrestre, de alto ponto de fusão (1.900oC) e muito pouco solúvel em água, que
ocorre em vários estados de oxidação; dentre estes, os estados zero, trivalente
e hexavalente são os mais importantes em produtos comerciais e no ambiente
(NIOSH, 1978b; Aw, 1997; Barnhart, 1997; Fagliano et al., 1997). Praticamente
todo o cromo está no estado de maior estabilidade, trivalente, em combinação
com o ferro e outros óxidos metálicos (Barnhart, 1997; Fagliano et al., 1997). O
estado hexavalente é produzido por processamento industrial (Aw, 1997;
Fagliano et al., 1997), mas tende a ser convertido ao estado trivalente quando
em contato com o ambiente, em pH mais baixo (FDA, 1993c; Barnhart, 1997).
O cromo está concentrado principalmente em rochas básicas de onde é
extraído para utilização na metalurgia, química e na produção de pigmentos.
Seu estado trivalente é essencial para os seres humanos, sendo requerido
para o metabolismo de açúcares e gorduras; suspeita-se que o cromo trivalente
potencialize a ação da insulina, provavelmente sob a forma de fator de
tolerância da glicose (Anderson, 1997; Fagliano et al., 1997; Losi et al., 1994).
O estado hexavalente é tóxico aos seres vivos, sendo seus compostos
poderosos agentes oxidantes e, portanto, irritantes e corrosivos (Stern et al.,
1993; Losi et al., 1994); embora os mecanismos de interação biológica ainda
sejam incertos, a diferença da toxicidade entre os estados trivalente e
hexavalente pode estar relacionada à facilidade com que o cromo hexavalente
atravessa membranas e sua subsequente redução intracelular a reativos
intermediários (Galvão e Corey, 1987; FDA, 1993c). A saliva humana e o suco
gástrico são capazes de reduzir o cromo hexavalente ingerido ou inalado a
cromo trivalente, devido a seu baixo pH (FDA, 1993c).
Para a ingestão de cromo hexavalente, o mais baixo nível para efeitos
observáveis é 0.26 µg/kg (Stern et al., 1993).
88
IV.8.2 - Vias de Exposição
As principais vias de exposição ao cromo hexavalente são as
ocupacionais, embora possam também ocorrer exposições não-ocupacionais a
este metal. Segundo Galvão e Corey (1987), entre as vias ocupacionais,
incluem-se:
⇒ extração (mineração) de cromito (FeOCr2O3);
⇒ indústrias de cimento;
⇒ indústrias de corantes;
⇒ indústrias de materiais de construção;
⇒ indústrias de tintas anti-corrosivas;
⇒ curtumes;
⇒ galvanoplastia e metalurgia;
⇒ indústrias de material fotográfico;
⇒ indústrias de material refratário;
Entre as vias de exposição não-ocupacionais Galvão e Corey (1987)
citam:
⇒ emissões atmosféricas de origem industrial;
⇒ emissões atmosféricas de veículos automotores;
⇒ água contaminada por efluentes industriais;
⇒ solo contaminado por fertilizantes contendo cromo hexavalente;
⇒ ingestão de alimentos contaminados por cromo hexavalente;
⇒ tabagismo.
O controle da exposição ao cromo hexavalente é realizado,
principalmente, pelo monitoramento biológico dos indivíduos expostos. Esse
monitoramento pode ser realizado através de medidas da concentração do
cromo no sangue (eritrócitos), no plasma e na urina (Paustenbach et al., 1997).
O cromo hexavalente presente no sangue é rapidamente distribuído e,
assim, a medida da sua concentração no sangue é útil como indicador de
89
exposição recente. Já o cromo na urina é usado como indicador biológico de
exposição crônica (Fagliano et al., 1997).
Para a medida de exposição ambiental, no entanto, Paustenbach et al.
(1997) sugerem a adoção dos níveis de cromo hexavalente no plasma e nas
células vermelhas com mensurações duplicadas, a fim de evitar as
interferências das variações inter e intra-individuais dos níveis de background
do cromo no organismo, reduzir o erro devido à curta meia-vida biológica do
cromo hexavalente na urina, minimizar o efeito do baixo limite analítico de
detecção (0.2µg/l), e minimizar erros associados às reduzidas
biodisponibilidade e bioacessibilidade das vias oral e dérmica.
Para detectar efeitos renais iniciais da exposição ocupacional ao cromo
hexavalente, pode-se utilizar como indicadores as proteínas urinárias totais, a
albumina urinária e as proteínas urinárias ligadas ao retinol (Nagaya et al.,
1994). Lukanova et al. (1996) sugerem que o cromo contido nos linfócitos
poderia ser um bom indicador do cromo total no corpo provocado por altas
exposições ocupacionais a este metal; em exposições mais baixas, como na
maioria das exposições ambientais, o cromo eritrocitário poderia ser um
indicador melhor e mais sensível. Em contraste, o cromo urinário (que fornece
informação sobre a exposição total ao cromo, inclusive de fontes alimentares e
ambientais) não parece ser de utilidade para estudar a exposição ocupacional
ao cromo hexavalente (Lukanova et al., 1996).
Segundo Nagaya et al. (1994), pode-se detectar efeitos precoces de
exposição ao cromo hexavalente através da determinação de proteínas
urinárias totais, albumina urinária e Retinol Binding Protein (RBP) urinária.
90
IV.8.3 - Absorção do Cromo
As principais vias de absorção são os pulmões, o trato gastrointestinal e
a pele (FDA, 1993c). Os maiores níveis de cromo são encontrados no fígado,
rins, baço e pulmões, e a excreção ocorre principalmente nos rins.
A absorção do cromo hexavalente ocorre principalmente por inalação;
dependendo do tamanho da partícula, de sua solubilidade e sua forma química,
aproximadamente 50% do cromo será absorvido. Os compostos hexavalentes
são mais rapidamente absorvidos no pulmão que os trivalentes; a absorção no
trato gastrointestinal não ultrapassa 6% do cromo ingerido, e não foi
demonstrada absorção significativa através da pele (Paustenbach et al., 1997).
IV.8.4 - Mobilização do Cromo no Organismo Humano
Após a absorção, o cromo passa para a corrente sangüínea onde é
metabolizado para o estado trivalente (Merrit e Brown, 1995) e rapidamente
distribuído para vários órgãos, principalmente pulmões, fígado, baço e ossos.
As concentrações e o tempo de estocagem dependem do tipo de composto
absorvido. Depois de entrar no organismo, o cromo trivalente não atravessa
imediatamente as membranas celulares, mas se une diretamente à
transferrina, uma proteína de transporte do ferro no plasma. Quanto ao cromo
hexavalente, após a absorção este é rapidamente capturado pelos eritrócitos e
reduzido a cromo trivalente no interior da célula (Galvão e Corey, 1987).
Grande parte do cromo inalado fica depositado no pulmão, onde pode
ser encontrado muito tempo após cessada a exposição. Foi também
identificado um fluxo transplacentário, podendo-se encontrar fetos com altas
concentrações de cromo (Galvão e Corey, 1987). O cromo hexavalente é
capaz de atravessar membranas celulares e é bem absorvido por inalação ou
por via oral na forma hexavalente, enquanto que a forma trivalente é pouco
absorvida e dificilmente atravessa membranas celulares.
91
IV.8.5 - Fatores Influentes Sobre os Mecanismos de Absorção e Excreção do
Cromo
Existe uma correlação positiva e significativa entre o cromo urinário e a
concentração de creatinina, e esta correlação é dependente da idade, do
estado nutricional e da existência de diabetes (Gürson e Saner, 1978; FDA,
1993c).
A excreção através da urina se dá com certa rapidez, variando a meia
vida biológica entre 12 horas e 83 dias. As principais vias de eliminação são a
urina e as fezes, sendo que o mecanismo de eliminação pelas fezes ainda não
é totalmente conhecido. Em menor escala, há também eliminação de cromo
pelo cabelo, unhas, leite materno e suor (Galvão e Corey, 1987; Fagliano et al.,
1997). A excreção do cromo pode ser maior nos idosos, diabéticos, e entre
indivíduos ingerindo suplementos de cromo (Fagliano et al., 1997). Nos
modelos de regressão múltipla desenvolvidos por Fagliano et al. (1997) e
Paustenbach et al. (1997), alguns fatores estiveram associados aos níveis de
cromo na urina, tais como: tabagismo, hobby ou trabalho envolvendo exposição
potencial ao cromo, histórico de câncer, ingestão de cerveja e ingestão de
suplementos de cromo.
IV.8.6 - Efeitos Deletérios do Cromo sobre o Organismo Humano
A intoxicação pelo cromo hexavalente está associada a complicações
gastrointestinais, lesão renal, dano hepático e do sistema nervoso central,
bronquite asmática, e dermatite alérgica em casos agudos. Intoxicações
crônicas estão associadas a irritação gastrointestinal, úlcera gastroduodenal,
hepatite, conjuntivite, dermatite eczematosa, rinite, faringite, perfuração do
septo nasal, bronquite crônica, câncer pulmonar, alterações do sangue e
possível nefrotoxicidade (Galvão e Corey, 1987; Fagliano et al., 1997). A
toxicidade associada ao cromo hexavalente resulta primariamente da
exposição industrial aos compostos. Efeitos tóxicos têm sido observados em
indivíduos ocupacionalmente expostos a concentrações de cromo hexavalente
no ar a partir de 0.1mg/m3 (FDA, 1993c) sendo que, para a ingestão do cromo
92
hexavalente a dose mínima na qual se observam efeitos sobre o organismo é a
de 0.26µg/kg de peso corporal (Stern et al., 1993).
Claramente, o dano potencial é maior através da inalação do cromo
hexavalente, estando esta forma química e via de exposição associadas ao
aumento do risco de câncer pulmonar (Fagliano et al., 1997). Aw (1997), em
estudo realizado em uma indústria de processamento de minério de cromo na
Inglaterra, encontrou 18 casos de câncer pulmonar entre os trabalhadores
desta indústria. Estes dados, segundo o autor, corroboram estudos
epidemiológicos prévios que mostraram um incremento no risco de câncer
pulmonar entre trabalhadores na produção de cromatos. O potencial
carcinogênico varia entre os diferentes compostos de cromo hexavalente e as
vias e modos de exposição/administração, de acordo com Steinhoff (1986).
93
IV.9 - Metalotioneína: Uma Proteína Ligante de Metais
IV.9.1 - Aspectos gerais
O zinco é um componente de muitas proteínas e, como tal, está
envolvido em muitos aspectos do metabolismo, sendo um componente integral
de mais de 300 enzimas em diferentes espécies de todos os filos,
indispensável para suas funções, que compreendem a síntese e/ou
degradação dos metabólitos majoritários (Vallee, 1991).
Há cerca de 3 décadas, o papel do zinco na expressão gênica veio a
atrair interesse. Sabe-se hoje que cerca de 200 proteínas capazes de se ligar
ao DNA contêm zinco, que é essencial para suas funções (Vallee e Auld,
1991). O zinco estabiliza a estrutura de proteínas e ácidos nucléicos, preserva
a integridade de organelas subcelulares, participa dos processos de transporte
e tem um importante papel nos fenômenos imunes e virais (Vallee e Auld,
1990). É um metal essencial para a nutrição e tem sido dada muita atenção à
sua deficiência e toxicidade com relação às conseqüências clínicas e
patológicas. (Vallee,1986)
A metalotioneína (MT) foi descoberta em 1957 juntamente com as
primeiras metaloenzimas por Margoshes e Vallee, em córtex renal de eqüino,
como uma proteína ligante de cádmio, responsável pela acumulação natural de
cádmio neste tecido (Margoshes e Vallee,1957; Kägi e Vallee, 1960), e tem
sido encontrada em todo o reino animal, inclusive em plantas e fungos.
Entretanto, os primeiros estudos mostraram que o cádmio era somente uma
das várias opções de componentes metálicos, sendo o zinco e o cobre metais
ligantes mais freqüentes (Kägi e Vallee,1961; Pulido et al.,1966).
Em animais, a proteína está em maior abundância nos tecidos
parenquimatosos, isto é, fígado, rins, pâncreas e intestinos. Existe uma grande
variação na sua concentração em diferentes espécies e tecidos, refletindo
efeitos da idade, estágio de desenvolvimento, dieta e outros fatores. Em
animais experimentais e células em cultura, as concentrações podem ser
elevadas pela exposição a uma variedade de agentes indutores. A MT é uma
proteína citoplasmática e pode, também, se acumular nos lisossomos (Johnson
et al.,1981; Viarengo,1989), tendo sido também observada no núcleo durante o
desenvolvimento (Nartey et al., 1987).
94
Dois aspectos da MT foram suficientes para despertar o interesse dos
pesquisadores no seu comportamento químico e biológico. O primeiro foi a sua
composição de aminoácidos. A MT não contém nenhum aminoácido aromático
ou heterocíclico, enquanto que 1/3 de seus resíduos são cisteínas. O segundo
aspecto é seu extraordinário conteúdo de metais - cerca de 7 átomos g/mol
(Kojima et al., 1976). É uma proteína pequena, com cerca de 60 aminoácidos.
Todos os resíduos de cisteína ocorrem na forma reduzida e são coordenados
aos íons metálicos diretamente por ligações mercaptídicas, promovendo
características espectroscópicas de complexos tiolato-metal e clusters
(aglomerados) tiolato-metal (Kägi e Schaffer, 1988).
Entre as funções primeiramente consideradas está a desintoxicação de
cádmio e outros metais pesados, a regulação do zinco e metabolismo do cobre,
abastecimento de zinco a apoenzimas recentemente sintetizadas tais como
anidrase carbônica, fosfatase alcalina, termolisina e aldolase (Kägi e Vallee,
1960; Rauser, 1990). Foi sugerida, também, função na expressão da
mensagem genética. O papel mais importante parece estar relacionado com a
capacidade de essas proteínas de manterem baixos os níveis de metais
pesados nas células. Tem sido demonstrado in vitro que a afinidade da MT a
metais é Zn < Cd < Cu < Ag < Hg. O excesso desses metais pode, portanto,
deslocar o Zn, que, uma vez livre na célula, estimularia a síntese de novo da
MT (Viarengo, 1989). A ocorrência de diversas isoformas de MT tem, também,
sugerido funções biológicas diferentes para cada isoforma.
95
IV.9.2 - Classificação e Polimorfismo
Fowler et al. (1987) subdividiram a MT em 3 classes, baseado em suas
características estruturais:
⇒ Classe I: Polipeptídeos com localizações de cisteína estritamente
relacionadas às cisteínas de metalotioneína de eqüino. Inclui as
MTs de mamíferos e outros filos.
⇒ Classe II: Corresponde às MTs que mostram nenhuma ou
somente uma correspondência muito distante às MTs de
mamíferos. Ex: MTs de leveduras e ouriço do mar.
⇒ Classe III: MTs atípicas contendo δ - glutamilcisteínas. Ex:
cadistina, fitometalotioneína, fitoquelatina e homofitoquelatina.
A classe I das MTs mostra um extenso polimorfismo genético (Kägi e
Kojima, 1987). O tecido de mamífero usualmente contém 2 frações
majoritárias, MT-1 e MT-2 (Nordberg et al., 1972), diferindo a pH neutro por
apenas uma simples carga negativa. Existem também subformas dentro
dessas frações, separáveis por HPLC e especificadas por letras minúsculas
MT-1a, MT-1b, etc. O mais complexo polimorfismo é encontrado em humanos;
cerca de 10 genes de iso-MTs são expressos, alguns deles tecido-específicos
(Kägi e Schäffer, 1988).
As classes I e II de MTs são caracterizadas por cadeias simples de
proteínas. As formas de mamíferos contêm de 61 a 62 resíduos de
aminoácidos; galinhas e ouriços do mar contêm 63 e 64 resíduos de
aminoácidos, respectivamente. Menores cadeias são encontradas em
invertebrados e certos fungos, a menor delas com 25 resíduos em Neurospora
crassa. A classe III de MTs são muitas vezes estruturas oligoméricas
consistindo de 2 ou mais cadeias polipeptídicas de comprimentos variados
(Kägi e Schäffer, 1988). A forma de MT livre de metal pode ser designada
como apometalotioneína ou tioneína.
96
IV.9.3 - Significância Toxicológica
Desde a sua descoberta, um número de funções têm sido propostas
para a MT, incluindo a desintoxicação de metais. A redução na toxicidade de
íons metálicos seguida da indução da metalotioneína tem sido freqüentemente
descrita (Frankenne et al., 1979; Viarengo et al., 1981 e 1985; Hidalgo e Flos,
1986a e 1986b ; Dallinger et al., 1993; Pedersen et al., 1996). A resistência a
metais de células em cultura com elevados níveis de MT, tem sido também
descrita (Webb, 1987). A habilidade da MT em modular a toxicidade de alguns
xenobióticos, incluindo agentes alquilantes quimioterápicos, a toxicidade pela
radiação e de químicos que atuam como geradores de radicais livres tem sido
destacada (Templeton e Cherian, 1991; Kang et al., 1998). O efeito protetivo da
MT tem sido estudado, extensivamente, em animais experimentais e em
sistemas de células em cultura.
A desintoxicação não é universalmente aceita como a função primária da
MT. Bremner e Beattie (1990) sugeriram que esse papel pode ser casual e
refletir as semelhanças químicas de cádmio e zinco. Esse argumento pode se
estender a outros metais e eletrófilos, observando que o comportamento da MT
é determinado pela química do grupo tiol. Além disso, a toxicidade da Cd-MT e
em particular a nefrotoxicidade da Cd-MT extracelular tem sido extensivamente
estudada.
Considerando que a indução da MT permite, à maioria das células,
seqüestrar ao menos temporariamente o cádmio extracelular numa forma não
tóxica, a Cd-MT é uma potente nefrotoxina, atingindo o túbulo proximal. Isto foi
demonstrado através da injeção intravenosa de Cd-MT em ratos (Cherian et al.,
1976; Squibb e Fowler, 1984) e em culturas primárias de células epiteliais
renais (Cherian, 1982). Uma dose de Cd-MT suficiente para produzir uma
concentração de 10µg/g em córtex renal bastou para causar dano renal em
camundongos e ratos, em contraste a uma concentração crítica estimada de
cerca de 200µg/g após exposição ao cádmio ambiental, e um valor de 100-
200µg/g em ratos expostos repetidamente ao CdCl2 durante várias semanas.
Esses resultados apoiaram as conclusões de estudos ín vitro de que a Cd-MT
é uma nefrotoxina muito mais potente que os sais de cádmio. Repetidas
97
exposições à Cd-MT resultam na indução da MT renal. Desse modo, a MT
intracelular parece ser protetiva durante exposição ao cádmio enquanto que a
MT extracelular é prejudicial.
O mecanismo da Cd-MT nefrotóxica não é bem conhecido. A
apoproteína em si mesma não é tóxica, implicando o cádmio como a causa do
dano renal. É geralmente sustentado que a entrada da MT e a subsequente
liberação do cádmio, talvez nos compartimentos lisossomais acidificados,
permitiria ao Cd2+ livre atuar como uma toxina intracelular (Chan et al., 1992).
Sabe-se que a maioria da MT filtrada pelos glomérulos é reabsorvida
pelos túbulos proximais; uma pequena fração é excretada na urina, numa
maneira dependente da circulação, que por essa razão oferece uma
aproximação promissora para o biomonitoramento do conteúdo cumulativo de
cádmio no corpo (Shaikh et al., 1990).
Nogawa et al. (1992) demonstraram que o aparecimento da MT na urina
pode ser usado como um índice de injúria tóxica renal. Esses investigadores
encontraram que a taxa de prevalência para metalotioneinúria é de 4,2µg/g de
creatinina para homens e 4,8µg/g de creatinina para mulheres.
O dano renal produz efeitos no metabolismo mineral dos ossos. Em
pessoas deficientes de cálcio, a retenção de cádmio é maior do que naquelas
em que a ingestão de cálcio é normal. O cádmio aumenta o processo de
osteoporose que ocorre normalmente na deficiência de cálcio (Ando et al.,
1977). Os sintomas caracterizam-se por dores intensas e difusas ao nível dos
membros inferiores ou das extremidades, às vezes ao nível do tórax.
A doença de itai-itai constitui-se numa combinação entre um severo
dano tubular renal com osteomalácia e severos graus de osteoporose, e ocorre
em pessoas que ingerem grandes quantidades de cádmio nos alimentos e na
água. Essa doença, primeiramente constatada na região de Toyama, Japão,
acometeu sobretudo mulheres com idade entre 45 e 70 anos que habitavam ao
longo do rio a jusante de uma usina que contaminava a água e os arrozais com
esse metal (Alessio et al., 1983).
Geralmente, as técnicas empregadas para detecção da MT na urina são
os imunoensaios e radioimunoensaios. Segundo Shaikh et al. (1990), a
detecção da MT na urina deve ser feita logo após a coleta para que se evite a
98
degradação da proteína (Akintola et al., 1995; Blake et al., 1996; Shaikh et al.,
1990).
O crescente aumento na poluição ambiental constitui um permanente
problema, em particular nas cidades industrializadas. No caso da contaminação
por metais pesados, e levando em conta a persistência desses poluentes no
ambiente marinho, torna-se necessário o controle dos efeitos que esses
contaminantes exercem nos organismos aquáticos, e nas populações que os
utilizam como fonte de proteína para consumo.
Alguns metais são essenciais para a vida e encontrados em grandes
quantidades nos tecidos (Na, K, Ca), e outros somente em quantidades-traço
(Zn, Cu, Co). Nenhuma função biológica foi estabelecida para Cd, Hg, Pb, Cr,
Ag e Au, considerados como tóxicos para animais e plantas. Qualquer aumento
nas concentrações de qualquer metal essencial no organismo produz um efeito
tóxico.
Fatores ambientais como luz, pH, temperatura e salinidade da água
podem influenciar a acumulação desses metais. Estudos realizados com
diferentes espécies de algas constataram que o acúmulo de zinco é promovido
pela luz e pelo aumento de pH do meio (Gnasia-Barelli e Romeo, 1987;
Gutkneckt, 1983).
O mecanismo pelo qual esses metais, quando presentes em formas
solúveis, penetram no interior das células de invertebrados marinhos é pouco
conhecido. Em mamíferos e peixes, Hg, Cu e Zn passam através da membrana
por um mecanismo de transporte ativo mediado por um carreador (Lacerda et
al., 1983; WHO, 1986). Já em invertebrados, os dados revelam uma entrada de
metal pesado essencialmente por um processo passivo, diretamente
proporcional à atividade do metal na água do mar. O órgão mais importante
para entrada de cádmio solúvel são as brânquias. Essa entrada é linear por 30
minutos, diretamente proporcional à concentração de cádmio no meio externo,
e independente de energia e temperatura (Carpenè e George, 1981).
É possível que o cádmio possa ser absorvido no muco, ou ainda
diretamente na membrana celular, subseqüentemente atravessando a
bicamada lipoprotéica da membrana plasmática por um mecanismo de difusão
passiva (White e Rainbow, 1985).
99
Mexilhões têm sido muito utilizados como indicadores biológicos de
poluição em programas de monitoramento ambiental. A razão para esta
escolha é a de que o mexilhão é um organismo filtrador séssil, capaz de
acumular em seus tecidos a maioria dos contaminantes (metais, pesticidas,
hidrocarbonetos, etc.) presentes na água do mar. Além disso, os mexilhões
apresentam uma larga distribuição geográfica, permitindo o estudo de extensas
áreas costeiras (WHO, 1986).
Em mexilhões existe uma relação entre a concentração do metal e o
peso, que pode ser estudada através de uma regressão linear simples, onde a
inclinação da reta determina a velocidade de acúmulo do metal por unidade de
peso (Lacerda, 1983).
Os mexilhões são apreciados por boa parte da população no Brasil,
sendo servidos em restaurantes, vendidos em peixarias e feiras livres. Além
disso, a maioria da população litorânea tem os mexilhões como alimento de
subsistência, em especial os pescadores artesanais; como estes organismos
são capazes de acumular metais pesados, pode-se deduzir que há um
problema à saúde desta população. A prevenção portanto torna-se
imprescindível e a detecção dos níveis de metalotioneína pode ser considerada
como um eficaz biomarcador no homem e nos organismos aquáticos.
100
CAPÍTULO V
V.1 - Objetivos Gerais
As linhas gerais que nortearam o desenvolvimento deste trabalho
tiveram como meta o estudo de duas comunidades distintas de pescadores
artesanais, que atuam no litoral sul do Estado do Rio de Janeiro, procurando
identificar as suas condições de trabalho com suas inter-relações ao meio
ambiente em que vivem e avaliar os níveis de exposição a metais pesados
(chumbo, cádmio e cromo).
V.2 - Objetivos Específicos
a) caracterização e delineamento das duas áreas de estudo onde vivem
as comunidades de pescadores.
- AV: Praia do Aventureiro (Ilha Grande)
- IM: Ilha da Madeira (Itaguaí)
b) levantamento das condições sócio-ambientais das distintas
comunidades.
c) avaliação das condições de saúde dos indivíduos selecionados através
da dosagem de metabólitos e metais pesados em sangue e urina.
d) biomonitoramento da região do entorno da Ilha da Madeira através da
dosagem de metais pesados (zinco, cádmio, cromo e chumbo) em
animais marinhos pertencentes a vários níveis da cadeia trófica e que
fazem parte da dieta alimentar das famílias dos pescadores.
e) isolamento da metalotioneína de espécies de filtradores ocorrentes na
Baía de Sepetiba.
f) produção de anticorpos policlonais anti-metalotioneína de ostra de
pedra (Crassostrea brasiliana) para reconhecimento imunológico em
outras espécies objetivando futuros trabalhos de biomonitoramento.
101
CAPÍTULO VI
VI.1 - Material e Métodos
Foram selecionadas duas áreas de estudo localizadas no litoral sul do
Rio de Janeiro (Costa Verde) cujas características foram consideradas
adequadas aos objetivos do projeto. As premissas básicas para a escolha
destas áreas foram:
a) Abrigar colônias de pescadores artesanais residentes em
estuário;
b) As áreas deveriam estar localizadas em regiões distintas, ou seja,
uma situada próxima à emissão antropogênica de metais pesados
de origem industrial, e a outra situada em região isolada e distante
de fontes antropogênicas de emissão destes metais.
Foi realizado um reconhecimento da região da Costa Verde para
identificar e localizar os grupos de pescadores artesanais. Em primeiro lugar,
através das colônias de pescadores localizadas na região, e posteriormente
junto à sede dos municípios aos quais pertencem os distritos onde residem os
pescadores.
As áreas selecionadas para o desenvolvimento do projeto deveriam
atender às determinações previamente estabelecidas. A Ilha da Madeira,
localizada no município de Itaguaí, atendeu os requisitos de estar próxima à
emissão de efluentes industriais e abrigar uma expressiva colônia de
pescadores artesanais. Quanto à região isolada, optou-se pela Reserva
Biológica Estadual da Praia do Sul, localizada na contra-costa da Ilha Grande,
Angra dos Reis, onde reside uma comunidade tradicional de pescadores
(caiçaras).
Após a definição dos objetos de estudo, foi elaborado um método de
abordagem para os objetivos propostos, procurando concentrar os esforços em
duas frentes distintas, uma vez que cada etapa do trabalho envolveria pessoal
especializado, materiais e metodologias específicas.
102
Foram elaboradas duas árvores de decisão (figuras 7 e 8) que permitem
visualizar a abordagem das questões de forma seqüencial, pois, para a
realização de cada etapa era imprescindível que estivesse concluída a etapa
anterior.
A primeira fase do projeto foi desenvolvida através do estudo das
comunidades de pescadores (figura 7) e, a segunda, com questões
relacionadas ao meio ambiente e suas inter-relações com as populações
envolvidas (figura 8).
A figura 7 mostra a primeira fase do projeto, com detalhamento da
árvore de decisão para o método adotado (fase A).
103
Figura 7 - Árvore de decisão e método de abordagem A
Identificação e reconhecimento
das áreas de estudo:
A - Baía de Sepetiba
B - Praia do Aventureiro
Reunião com líderes comunitários
e definição dos grupos amostrais
Georreferenciamento
das áreas de estudo
Aplicação de questionários para levantamento das condições sócio-ambientais
Exame clínico
(anamnese)
Seleção de espécies consumidas pela população
(cadeia trófica)
Coleta de material biológico
A - sangue
B - urina
A -sangue
Análises
laboratoriais
Estudos ambientais
Árvore - B
B - urina
Hemograma completo
eritrograma
leucograma
bioquímica/sorologia
Dosagem de Metais
cádmio
chumbo
Urinálise (EAS)
exame físico-químico
sedimentoscopia
Dosagem de Metais
- cádmio
- cromo
104
VI.2 - Mapeamento das Áreas de Estudo Através de Técnicas de
Geoprocessamento
A necessidade atual de georreferenciar os diversos tipos de dados que
são constantemente manipulados nos induz ao uso de sistemas de informação
geográficas (SIG). Tais sistemas permitem que o dado, devidamente levantado
em campo através do uso de Global Positioning System (GPS), possa ser
associado a um par de coordenadas geográficas, e desta forma posicionado
sobre os espaços em questão, a bacia de Sepetiba e a bacia da Reserva
Biológica Estadual da Praia do Sul.
Neste trabalho, fez-se uso de técnicas de processamento digital de
imagens do satélite LANDSAT-5 TM de 1996, nas bandas 3, 4 e 5
(respectivamente, vermelho, infravermelho próximo e infravermelho médio) no
sistema IDRISI for WINDOWS, versão 2.0
As funções de manipulação aplicadas envolveram a aplicação de
contraste do tipo linear com saturação de 2,5%, o que permitiu uma melhor
visualização da imagem; o georreferenciamento responsável pela conversão ao
sistema UTM (Universal Transversa de Mercator); e a geração de composição
colorida 5R4G3B (ou seja, banda 5 no canal R, banda 4 no canal G e banda 3
no canal B).
Foram utilizados os planos vetoriais do contorno da bacia hidrográfica da
Baía de Sepetiba e da rede de drenagem, importados em formatos dxf para o
IDRISI. Estes planos foram cedidos pelo Núcleo de Computação Eletrônica
(NCE) da UFRJ, através do Programa de Zoneamento Econômico e Ecológico
do Estado do Rio de Janeiro – ZEE/RJ. Depois de importados e
compatibilizados os sistemas de referência cartográfica tais arquivos foram,
então, justapostos às imagens para a geração de cartas-imagens.
A imagem georreferenciada possibilitou o posicionamento dos dados
obtidos em campo através de suas coordenadas. Estes dados são referentes
às coletas de material biológico e às residências dos pescadores, como
também aos trabalhos publicados acerca das concentrações de cádmio e zinco
em sedimentos de diversas regiões da bacia e da Baía de Sepetiba.
105
VI.3 - Caracterização das Áreas de Estudo
As áreas de estudo estão localizadas no litoral sul do Estado do Rio de
Janeiro, distando 50 milhas náuticas entre si. A seleção das comunidades
estudadas foi criteriosa, uma vez que o delineamento experimental teve como
pano de fundo a poluição ambiental causada pelo parque industrial da região
de Santa Cruz e Itaguaí. Foram consultados mapas geográficos e cartas
náuticas para identificação das áreas em perspectiva, e realizadas viagens a
campo para reconhecimento e definição dos locais de estudo.
A Praia do Aventureiro (AV) está localizada na parte oriental da Ilha
Grande, voltada para o mar aberto, não sofrendo influência de correntes
marinhas carreadoras de poluentes de origem antropogênica lançados no
sistema aquático. A bacia de drenagem desta parte da ilha está totalmente
contida na Reserva Biológica Estadual da Praia do Sul (RBEPS). Essas
características foram decisivas para a escolha desta área como sendo
adequada para uma comparação de exposição ambiental e humana a
poluentes industriais.
Por outro lado, a Ilha da Madeira (IM) está localizada no interior da Baía
de Sepetiba, com acesso ao continente através de uma ponte sobre o Rio
Cação. A sua localização estratégica (do ponto de vista de poluição ambiental),
facilitou a sua eleição para os estudos propostos, uma vez que recebe
diretamente as correntes marinhas carreadoras dos sistemas de drenagem do
continente, onde estão localizados os centros urbanos e o parque industrial. No
interior da ilha está instalada, também, uma indústria (Cia. Mercantil Ingá)
citada na literatura como uma das maiores poluidoras da região, como
mencionado anteriormente; podemos somar a isto as indicações feitas por
diversos pesquisadores de que a enseada de Coroa Grande (Saco da Coroa
Grande), localizada na parte nordeste da ilha, apresenta as maiores
concentrações de metais pesados nos sedimentos de fundo.
106
VI.3.1 - Bacia Hidrográfica da Reserva Biológica Estadual da Praia do Sul
(RBEPS)
A RBEPS foi criada pelo Decreto Estadual n.º 4.972/81 sob a
administração da Fundação Estadual de Engenharia do Meio Ambiente
(FEEMA); está localizada na porção sudeste da Ilha Grande, município de
Angra dos Reis - RJ, que envolve quatro praias na seqüência leste-oeste: Praia
do Leste, Praia do Sul, Praia do Demo e Praia do Aventureiro, sendo que,
nesta última, reside uma das comunidades de pescadores estudada (imagens
3a e 3b).
A bacia hidrográfica está situada entre as coordenadas 44º21’17’’W,
44º13’57’’; faz parte do 6º Distrito Municipal e do 5º Distrito Sanitário que
engloba toda a Ilha Grande. Esta é a única área da ilha protegida pelo Decreto
Estadual nº 15983/90, que criou o Parque Estadual Marinho do Aventureiro,
administrado pela FEEMA.
A RBEPS abrange cinco diferentes ecossistemas (manguezal, restingas,
lagoas, mata de encosta e costão rochoso) banhados por uma grande enseada
voltada para o mar aberto, apresentando um alto grau de preservação nos seus
3.600ha; possui quinze microbacias de drenagem que não apresentam sinais
de perturbação antrópica referentes à emissão de efluentes.
A mata de encosta representa cerca de 80% da área total da reserva, e
atualmente só uma parcela está sendo utilizada no cultivo de produtos de
subsistência pela população de pescadores residentes na vila do Aventureiro.
(Oliveira et al., 1994)
O clima é quente e úmido, com precipitação média anual de 1.515mm,
não apresentando estação seca definida; as chuvas mais intensas ocorrem nos
meses de verão (dezembro a março), o que torna o acesso limitado nesse
período.
107
Imagem 3a - Localização da área de estudos da comunidade de pescadores
da Praia do Aventureiro, na Ilha Grande.
N
Praia do
Aventureiro
5 km
Imagem 3b - Bacia de drenagem da Reserva Biológica Estadual da Praia do
Sul.
N
Praia do
Aventureiro
VI.3.2 - Caracterização Sócio-Ambiental da Comunidade do Aventureiro
108
Situada na parte da ilha voltada para o mar aberto, a vila do Aventureiro
é uma comunidade de pescadores-lavradores que à época dos trabalhos de
campo (1995/1996) totalizava 103 habitantes entre adultos e crianças, oitava
geração dos primeiros ocupantes, que ali se instalaram há cerca de 150 anos.
Praticam a pesca artesanal e comercial, como também a agricultura de
subsistência; o local é extremamente isolado, mantendo comunicação com a
sede do município apenas por via marítima (± três horas de viagem) e com as
outras comunidades da ilha pelas diversas trilhas abertas pelos próprios
pescadores.
A pesca artesanal é praticada nos limites do Parque Estadual Marítimo
do Aventureiro (cerca de uma milha náutica), devido à pouca autonomia de
navegação das embarcações existentes. Esta pesca é praticada com
instrumentos fabricados manualmente pelos integrantes das famílias tais como
tarrafas, rede de espera, arrastão de praia, espinhel, linha de mão, etc. (tabela
12). Para a fabricação destes instrumentos, exceto o espinhel, é necessária a
modelagem das chumbadas específicas a cada tipo; elas são modeladas
mediante o derretimento de lingotes e barras de chumbo adquiridas no
comércio de Angra ou pela reciclagem do chumbo de outros instrumentos.
Tabela 12 - Principais métodos de captura utilizados pelos pescadores
Métodos de Captura
Número de Pescadores
AV
IM-96
IM-97
Rede Traineira
15
x
x
Rede de Espera
19 *
19
23
Arrastão de Praia
23 *
x
x
Rede de Cerco
x
19
21
Espinhel
8
2
5
Tarrafa
15
3
6
Linha de Mão
26 *
3
7
Caniço
26 *
11
13
Rapala
16
x
x
Puçá (siri)
x
9*
17 *
Catação de Marisco
18 *
6*
9*
* Métodos utilizados também pelas mulheres
Os pescadores podem utilizar dois ou mais métodos de captura em função da
sazonalidade ou das condições do mar.
109
A produção da pesca artesanal é voltada basicamente para o
autoconsumo e eventualmente comercializada em Angra dos Reis, diretamente
nas peixarias e atravessadores locais. Os instrumentos de captura são pouco
sofisticados; os barcos são fabricados na própria ilha utilizando a madeira
ainda existente e os motores recondicionados, que não ultrapassam os 15HP,
são adquiridos em oficinas de outros municípios onde sempre apresentam
problemas como a queima excessiva de óleo.
A pesca comercial embarcada é exercida nos barcos traineiras de Angra
dos Reis (Z-17), principalmente no verão, período em que há maior demanda
no recrutamento de pescadores habilitados por parte dos proprietários de
embarcações aparelhadas para a pesca em alto mar. A maior autonomia de
navegação destes barcos permite que a pescaria ultrapasse os limites do
município e algumas vezes do Estado do Rio de Janeiro, sendo que o período
embarcado pode variar de uma semana a três meses. Os barcos traineiras
apresentam uma certa sofisticação tecnológica, como ecossondas e sonares,
que facilitam a localização e tamanho do cardumes de peixes; entretanto, o
ritmo de trabalho imposto ao pescador é muito mais intenso do que o da pesca
artesanal, onde o pescador pode regressar à sua casa ao final de cada dia de
pescaria.
Quanto à agricultura de subsistência, é uma atividade tipicamente
feminina, que ocupa áreas de 600 a 4.500m2 situadas entre as cotas
altitudinais 80 e 200 metros. Os cultivos estão atualmente concentrados em
mandioca (Manihot dulcis), banana (Musa spp.), guando (Cajanus indicus),
milho (Zea maiz), feijão (Phaseolus vulgaris) e cana-de-açúcar (Sacharum
officinarum) em sistema de consórcio (Oliveira et al., 1994). Esta forma de
agricultura é denominada “roça caiçara”, ou “roça de toco”, tendo origem
indígena, e consiste na derrubada e queima da mata de encosta, com
incorporação das cinzas restantes ao solo antes do plantio (Oliveira e Coelho
Netto, 1996). Este trabalho é exclusivo dos homens, que ficam expostos
diretamente aos resíduos e fumaça da queima da massa orgânica durante todo
o processo de preparação do solo para início dos trabalhos femininos, que
consistem no plantio, capina e colheita; entretanto, no processo de produção
de farinha nos fornos de lenha, é organizado um mutirão em que podem
110
participar todos os integrantes de uma ou mais famílias, expondo todos ao
contato direto com a fumaça (Oliveira e Coelho Netto, 1996).
Embora no passado as roças tenham tido alguma importância
econômica para a comunidade, que vendia seus produtos (principalmente
farinha e mandioca) em Angra dos Reis, Mangaratiba e Itacuruçá, atualmente a
lavoura aparece como uma atividade residual, pouco importante em termos
econômicos para a manutenção do grupo. A introdução de um comércio e
turismo intensivos em Angra dos Reis, após a abertura da rodovia BR-101 (Rio-
Santos), reduziu bastante a importância da produção das roças caiçaras,
favorecendo a especulação imobiliária e gerando graves conflitos pela posse
da terra (Guimarães, 1997). A urbanização de Angra dos Reis alterou os
modos de produção das comunidades tradicionais de pescadores-lavradores,
reduzindo o mercado para a produção agrícola do Aventureiro e forçando a
busca de novas alternativas econômicas. Essas, em primeiro momento,
corresponderam a um maior investimento na pesca artesanal e posteriormente
incluíram o embarque assalariado nos barcos traineiras.
Atualmente, as atividades ligadas ao turismo informal vêm contribuindo
como uma das principais fontes de renda, com uma maior demanda a partir de
1994, quando foi desativado o Instituto Penal Cândido Mendes (localizado na
Vila de Dois Rios, próximo à Praia do Aventureiro).
VI.3.3 - Condições de Habitação
A exuberante beleza natural da RBEPS motiva a sua procura
principalmente por jovens amantes do camping, que alugam os quintais das
casas dos pescadores por temporadas que variam de 3 a 30 dias. Em função
do isolamento da vila, a prefeitura não oferece infra-estrutura capaz de atender
às necessidades básicas da população residente, tais como energia elétrica,
água tratada, sistema de esgoto sanitário e coleta de lixo. Durante os períodos
de férias escolares, como também nos feriados prolongados, estes problemas
se agravam devido à grande procura pelas praias, levando a vila ao limite de
sua capacidade de suporte e tornando o ambiente insalubre para uma
população multiplicada em cinco vezes.
111
As condições de habitação são modestas (tabela 13); as casas são
construídas pelos próprios pescadores com materiais em sua grande maioria
extraídos do local. As paredes são feitas de madeiras entrelaçadas e
preenchidas com barro amassado (estuque), as casas não possuem forro e
algumas são, em parte, construídas com tábuas. Os pisos são feitos com
cimento e areia da praia, já as cozinhas são de chão batido. As coberturas na
grande maioria são de telha de barro, sendo que as casas mais humildes
possuem cobertura de sapé ou zinco.
Com relação à presença de aparelhos sanitários, evidencia-se que um
grande número de residências possui as piores condições de habitação, onde
os moradores de 63,3% das casas utilizam o mato como destino de dejetos.
A iluminação das residências é feita em duas etapas; do início da noite
até o horário de dormir, 76,6% utilizam lampiões a gás, e em seguida até ao
amanhecer 100% usam lamparinas a querosene.
Os alimentos são preparados principalmente nos fogões de lenha em
96,6% das casas, devido à maior facilidade na obtenção deste combustível; o
carvão, por outro lado, é consumido em apenas 23,3% das residências em
função do tempo e mão-de-obra necessários ao processo de produção. A
distância em que a vila se encontra do continente, além do alto custo do gás de
cozinha, restringem o seu uso a 33,3% das casas, assim mesmo, somente no
preparo de alimentos rápidos.
Quanto ao destino do lixo produzido, observou-se que ainda é mantida a
tradição de queima da matéria orgânica em 100% das residências, entretanto,
43,3% mantém o hábito de jogar na superfície as sobras da limpeza dos peixes
para os animais (urubus).
112
Tabela 13 – Condições de habitação das comunidades amostradas
GRUPOS E
CONDIÇÕES DE HABITAÇÃO AVENTUREIRO (%)
ILHA DA MADEIRA
(%)
Cobertura
-
-
⇒ Telha
90,0
52,5
⇒ Palha
10,0
-
⇒ Zinco
13,3
47,5
⇒ Laje
-
-
Paredes
-
-
⇒ Tijolo
-
92,5
⇒ Madeira
16,6
-
⇒ Estuque
100
7,5
Piso
-
-
⇒ Mosaico
-
52,5
⇒ Cimento
90,0
42,5
⇒ Chão Batido
23,3
5,0
Aparelho Sanitário
-
-
⇒ Fossa
16,6
45,0
⇒ Sumidouro
20,0
47,5
⇒ Superfície
63,3
7,5
Lixo
-
-
⇒ Recolhido por Lixeiro
-
100
⇒ Queimado
100
-
⇒ Superfície
43,3
-
Iluminação
-
-
⇒ Luz Elétrica
-
100
⇒ Lampião a Gás
76,6
-
⇒ Lamparina
100
-
Fogão
-
-
⇒ Gás
33,3
100
⇒ Lenha
96,6
-
⇒ Carvão
23,3
-
Algumas casas são constituídas por vários tipos de materiais; além
disso, alguns dos moradores recorrem a mais de uma fonte de
energia para iluminação e preparação dos alimentos.
O lixo tem se transformado em um problema de saúde pública durante
os períodos de temporada turística, com um incremento na quantidade e
qualidade de resíduos sólidos típicos de centros urbanos, tais como
embalagens plásticas, latas de embutidos e bebidas, vidros em geral, pilhas e
baterias para iluminação, plásticos de materiais esportivos, etc. Com exceção
de vidros e latas, todo o lixo sólido é queimado durante as limpezas periódicas
que os moradores fazem em seus terreiros.
A origem e o tratamento da água consumida na vila do Aventureiro são
apresentados na tabela 14. A água consumida é captada diretamente de
113
nascentes da mata de encosta situadas a distâncias que podem chegar a
500m, dependendo da localização da residência. A água é conduzida por
mangueiras plásticas de baixa qualidade, feitas de material reciclável,
adquiridas no comércio de Angra dos Reis. Com relação à água utilizada para
beber, somente quatro residências utilizam a filtração como tratamento,
enquanto que as demais a consomem diretamente da bica.
Tabela 14 - Origem e tratamento da água consumida pelas comunidades de
pescadores estudadas
Origem e Tratamento da
Nº de Indivíduos por
Nº de Indivíduos por
Água
Grupo/Aventureiro
Grupo/Ilha da Madeira 96/97
Origens
⇒ Rio
*
*
⇒ Poço
-
29
⇒ Fonte / Nascente
29
11
TOTAL
29
40
Tratamento
⇒ Filtrada
04
15
⇒ Coada
-
02
⇒ Fervida
-
06
⇒ Sem Tratamento
25
17
TOTAL
29
40
* Eventualmente, durante pescarias prolongadas em locais distantes para
abastecimento dos barcos utilizam rios.
Na comunidade do Aventureiro as instalações hidráulicas são feitas com
mangueiras plásticas de material reciclável, que podem medir até 500m da
fonte de captação ao domicílio.
114
VI.4 - Bacia Hidrográfica Convergente para a Bacia de Sepetiba
A bacia de drenagem e a Baía de Sepetiba estão localizadas no litoral
sudeste do Brasil, Estado do Rio de Janeiro, nas coordenadas de 22º26’30’’,
23º04’43’’S e 43º17’19’’, 44º02’46’’W. A bacia ocupa uma área com cerca de
2.000km2, correspondendo a aproximadamente 4,4% do Estado. Está limitada
a norte e a oeste pela Serra do Mar, a leste e a nordeste pelos Maciços de
Madureira e da Pedra Branca e a sul pela Baía de Sepetiba; possui dez sub-
bacias, entre elas a que engloba os rios Itaguaí, da Guarda, Itá, Guandu e o
Canal de São Francisco, representando cerca de 95% da vazão total de água
fluvial para a bacia (IEF, 1996).
A região apresenta um clima sub-equatorial, sem estação seca definida
e com umidade relativa do ar ao redor de 77%, enquanto que a temperatura
média anual é de 23ºC, com os maiores registros em fevereiro e os menores
em julho. O período de maior precipitação coincide com o verão (dezembro a
março) com média de 170mm e o de menor com o inverno (maio a agosto),
50mm (gráficos 11a e 11b).
A maior parte dos rios na baixada não possui seção de calha natural
suficiente para liberar as maiores enchentes, inundando as planícies ribeirinhas
nas épocas de maior pluviosidade, sendo que muitos destes rios sofreram
obras de drenagem, canalização e retificação.
A bacia de drenagem é um sistema aberto que recebe impulsos
energéticos das forças climáticas atuantes sobre sua área, e das forças
tectônicas subjacentes. Perde energia por meio dos fluxos de água,
sedimentos e solúveis exportados pela bacia para o seu ponto de saída
comum. As encostas, topos, fundos de vales, canais, corpos d’água
subterrâneos, sistemas de drenagem urbanos e áreas irrigadas, dentre outras
unidades da paisagem, estão interligados como componentes da bacia de
drenagem (Coelho Netto, 1994). O destino final dos efluentes do sistema de
drenagem é a Baía de Sepetiba.
115
Gráfico 11a - Distribuição da precipitação média mensal (barras) e da
temperatura média mensal (linha), referente ao período
1970-1990, na Estação de Itaguaí/INMET
ITAGUAÍ
350
35
300
30
250
25
200
20
150
15
100
10
50
5
0
0
Meses
Fonte: IEF, 1996
Gráfico 11b - Distribuição da precipitação média mensal (barras) e da
temperatura média mensal (linha), referente ao período
1970-1990, na Estação Ilha Guaíba/INMET
ILHA GUAÍBA
350
35
300
30
250
25
200
20
150
15
100
10
50
5
0
0
Meses
Fonte: IEF, 1996
116
VI.4.1 - Caracterização Sócio-Ambiental da Bacia Hidrográfica da Baía de
Sepetiba
De acordo com os critérios adotados pelo Laboratório de
Geohidroecologia (GEOHECO) da UFRJ, a bacia está delimitada a partir da
linha de cumeada dos morros da Serra do Mar, onde nascem os rios que
deságuam na Baía de Sepetiba, formando a bacia de drenagem do rio Guandu.
A baixada de Sepetiba pode ser caracterizada como área de fronteira
metropolitana. Nas últimas décadas, o povoamento tem-se dado em função do
crescimento dos anéis suburbanos em torno da metrópole do Rio de Janeiro,
apresentando manchas densamente ocupadas com o processo de urbanização
diluídas em meio a projetos imobiliários à espera de valorização.
O fato de ser cortada por eixos de circulação que articulam São Paulo e
Minas Gerais ao Rio de Janeiro confere a esta sub-região uma posição
estratégica. No entanto, esta posição é definida por grandes pólos urbanos
industriais localizados fora da baixada de Sepetiba, o que tem induzido à
formulação de planos de desenvolvimento que a concebem como uma espécie
de zona de passagem e não como unidade ambiental (IEF, 1996).
De acordo com o critério de delimitação adotado (GEOHECO), a bacia
abrange total ou parcialmente os municípios de Itaguaí, Japeri, Queimados,
Paracambi, Engenheiro Paulo de Frontin, Mangaratiba, Miguel Pereira, Nova
Iguaçu, Piraí, Rio de Janeiro, Rio Claro e Vassouras, englobando um total de
24 distritos e duas regiões administrativas.
Nos últimos trinta anos, na planície formada pelo rio Guandu, as antigas
atividades agropecuárias praticadas em moldes tradicionais foram sendo
alijadas, substituídas por empreendimentos imobiliários e industriais de
pequeno e médio porte, e extrativismo mineral. O censo de 1991 mostrou a
intensa urbanização da bacia de Sepetiba e o quase desaparecimento da
população rural.
Apesar da paisagem desordenada, a disposição geográfica do
povoamento apresenta uma estrutura espacial esgarçada em torno dos
principais eixos rodoviários e ferroviários que cortam a bacia: a BR-116,
rodovia Presidente Dutra, que liga São Paulo ao Rio de Janeiro pelo interior, a
BR-101 que liga o Rio a Santos pelo litoral, o conjunto de avenidas Brasil e
117
Suburbana, a BR-040 - antiga Rio-São Paulo, a RJ-109, rodovia com 58km que
funciona como interligação entre as três rodovias federais, o tronco ferroviário
que atende principalmente ao transporte de carga entre o litoral e o Vale do
Paraíba do Sul e Planalto Mineiro, e os ramais ferroviários suburbanos de
Santa Cruz e Japeri.
As transformações históricas que a Costa Verde, região localizada no
litoral sul do Estado do Rio de Janeiro, vem experimentando a partir do final da
década de 60 e início de 70, tiveram como principal start os grandes
investimentos do setor público para a instalação em Angra dos Reis do único
complexo nuclear brasileiro e o maior terminal petrolífero da América do Sul
(TEBIG), integrados com a abertura da BR-101. Estes empreendimentos
propiciaram, direta e indiretamente, a descaracterização ambiental mais
profunda daquele município, aliados à instalação de um grande complexo
turístico hoteleiro que praticamente tomou de assalto toda a região costeira de
Angra dos Reis (Moscatelli et al., 1993).
O efeito conjunto destes investimentos estatais e privados fez com que o
crescimento populacional do município, a partir da década de 60, apresentasse
taxas superiores à média nacional, alcançando durante a década de 70 cerca
de 80% acima do que seria esperado pelo crescimento normal. Esta
circunstância favoreceu a especulação imobiliária, gerando conflitos pela posse
da terra (Guimarães, 1997).
Como advento natural deste processo de desenvolvimento, os
municípios litorâneos servidos pela BR-101, situados na Costa Verde, que
servem como corredor de passagem, começaram a ser ocupados também por
complexos turísticos hoteleiros ocupando áreas litorâneas da bacia de Sepetiba
tais como: Mangaratiba, Muriqui, Ibicuí, Itacuruçá, Ilha de Jaguanum, Coroa
Grande, etc. Essa nova abertura de fronteira contribuiu para a alteração nos
modos de produção, não apenas nos municípios-sede, como também nos
distritos e nas ilhas situadas no entorno, tradicionalmente habitadas por
pescadores e/ou agricultores. Como se observa na tabela 15, existe uma
grande diversidade no grau de urbanização e na densidade demográfica dos
municípios que se encontram total ou parcialmente incluídos na bacia.
A expansão territorial da bacia de Sepetiba é conseqüência de um
processo recente, verificado nos últimos 25 anos e caracterizado através de
118
cinco vetores: 1- vetor residencial suburbano; 2- vetor industrial, comercial e de
serviços; 3- vetor turístico; 4- vetor dos empreendimentos-enclave e 5- vetor de
rurbanização (IEF, 1996).
Tabela 15 - Dados populacionais (domicílios) segundo os municípios integrantes da
Bacia de Sepetiba – 1991
Municípios
Integrantes
Área
(km2)
População
Urbana Rural
Total
Eng. Paulo
148
7.269 4.792 12.061
de Frontin
Itaguaí
523 93.083 16.974 113.057
Japeri
82 65.723
- 65.723
Mangaratiba
290 12.843 4.134 16.617
Nova Iguaçu
578 750.994 3.352 754.346
Vassouras
115
248 1.582
1.830
Queimados
78 124.514
- 124.514
Paracambi
197 33.520 2.907 36.427
Piraí
401
9.247 4.458 13.705
Rio Claro
246
45
915
960
Miguel Pereira
284 15.942 3.504 19.446
Rio de Janeiro
Campo Grande
171,67 380.942
- 380.942
Santa Cruz
163,73 254.500
- 254.500
Guaratiba
151,73 60.774
- 60.774
Fonte: adaptado de CIDE, 1994.
* Área total do município dentro da bacia
** Área parcial do município dentro da bacia
Densidade (km2)
Rural Geral
32,38
81,5
32,46
0,00
18,77
320,99
13
0,00
14,76
40,76
3,72
12,34
216,2
801,5
61,8
1.696,5
15,9
1.596,3
184,9
56,1
3,9
68,5
0,00 2.219,0
0,00 1.554,5
0,00 400,5
Índice de Urbanização
(%)
60,27 **
64,99 *
100 *
69,64 **
81,08 **
13,55 **
100 *
92 *
27,37 **
4,0 **
81,98 **
**
100
100
100
119
VI.5 – Definição dos Grupos Amostrais e Levantamento Sócio-Ambiental
Definidas as linhas gerais do projeto, iniciamos as viagens a campo para
o estabelecimento de contatos com os líderes das comunidades, onde tivemos
a oportunidade de expor os objetivos do trabalho de pesquisa. As reuniões
seguintes serviram para esclarecimentos metodológicos, como também para o
dimensionamento das amostras a serem trabalhadas.
Considerando as hipóteses formuladas no tópico VI.5.1 (a seguir),
acerca da possibilidade de contaminação ocupacional e/ou nutricional das
comunidades de pescadores artesanais, optamos por 6 amostras, sendo duas
em cada coleta, por sexo, com heterogeneidade intragrupal e homogeneidade
intergrupal.
Na Praia do Aventureiro, onde foi realizada a primeira coleta de material
biológico, as amostras incluíram a quase totalidade das famílias (91%). Em
vista disso, procuramos, na Ilha da Madeira, selecionar aleatoriamente um
número semelhante de famílias, que compusessem um número semelhante de
indivíduos (tabela 16). Devido ao grande número de pescadores registrados
nas colônias da região da Baía de Sepetiba, optamos pela seleção deste grupo
através da ordem de cadastramento, até alcançar o número desejado. No
entanto, na segunda amostragem realizada no local (1997), devido à perda de
parcelas provocada por mudança de atividade profissional e/ou residência,
morte de indivíduos e uma maior procura pelos exames, a amostra foi
aumentada em 33%, mantendo no entanto 80% da amostra anterior, assim
como a homogeneidade em relação à mesma. Igualmente, a idade mediana
das três comunidades amostradas, sem distinção de sexo, foi idêntica (tabela
17).
Tabela 16 – Idade e sexo segundo os grupos estudados
Grupos por Sexo
Idade em Anos
Aventureiro
Ilha da Madeira-96
M
F Total M F Total
18 a 29
03 04 07 01 03 04
30 a 39
02 03 05 03 03 06
40 a 49
06 03 10 07 02 09
50 a 59
04 01 05 04 02 06
Mais de 60
01 02 03 04 02 06
TOTAL
16 13 30 19 12 31
%
55,2 44,8 100 61,3 38,7 100
Ilha da Madeira-97
M
F Total
04
03
07
04
06
10
06
02
08
05
03
08
04
03
07
23
17
40
57,5 42,5 100
Tabela 17 – Características gerais das amostras.
Informações da
amostra
N
sexo M/F
idade mediana
AV - 96
29
16/13
44,5
IM - 96
31
19/12
44,5
120
IM - 97
40
23/17
44,5
Sendo as amostras para o sexo masculino, em cada comunidade,
compostas por um número maior de indivíduos, como se observa na tabela 17,
os resultados para este sexo apresentam uma maior solidez em relação aos
femininos. Isto não significa que estes últimos devam ser desconsiderados,
uma vez que o número mínimo de 6 indivíduos para uma amostragem
representativa para os métodos adotados foi alcançado (Siegel, 1979).
Nos gráficos 12a e 12b, vemos que a distribuição etária e por sexo das
comunidades estudadas é bastante similar, com uma concentração de
indivíduos na faixa de 40-49 anos para o sexo masculino, caracterizando o
pescador artesanal no auge de seu conhecimento das atividades da pesca e de
sua capacidade de trabalho.
Gráfico 12a - Faixas etárias dos indivíduos nas comunidades
amostradas, sexo masculino.
AV
7
IM96
IM97
6
5
4
3
2
1
0
18 a 29
30 a 39
40 a 49
50 a 59
Mais de 60
121
Com relação ao sexo feminino, o Aventureiro apresenta uma distribuição
desequilibrada entre as faixas etárias, com maior número de indivíduos entre
18-29 anos, enquanto a Ilha da Madeira apresenta uma distribuição etária
igualmente desequilibrada nas duas amostras, mas com uma concentração na
faixa de 30-39 anos para ambas - 1996 e 1997 (gráfico 12b).
Gráfico 12b - Faixas etárias dos indivíduos nas comunidades
amostradas, sexo feminino.
AV
6
IM96
IM97
5
4
3
2
1
0
18 a 29
30 a 39
40 a 49
50 a 59
Mais de 60
A idade mediana dos indivíduos amostrados na comunidade de IM
variou nas 2 amostras para o sexo masculino (44,5 anos em 1996 e 39,5 anos
em 1997), enquanto a mediana do Aventureiro para o mesmo sexo encontra-se
na mesma faixa etária (40-49 anos). A redução da idade mediana na Ilha da
Madeira se deve ao falecimento de dois pescadores acima de 60 anos, no
intervalo entre as coletas, e à entrada de sete pescadores na amostra de 1997,
cujas idades são compatíveis com a mediana observada.
Para o sexo feminino, o Aventureiro teve idade mediana de 34,5 anos, e
a Ilha da Madeira, 44,5 anos na primeira amostra (1996) e 34,5 anos na
segunda (1997). Ou seja, na primeira amostra a Ilha da Madeira teve idades
122
medianas idênticas para ambos os sexos, e a idade mediana feminina na
segunda amostra (1997) foi idêntica à idade mediana do Aventureiro para este
sexo (gráfico 13). A redução da idade mediana feminina na Ilha da Madeira se
deve à não participação das esposas dos pescadores falecidos, e à entrada de
cinco mulheres mais jovens, esposas dos pescadores incluídos na segunda
coleta.
Coincidentemente, para ambos os sexos, estas são as faixas etárias
alvo para a avaliação das concentrações de metais nos materiais biológicos
analisados, como será discutido adiante.
Gráfico 13 - Idade mediana dos indivíduos nas comunidades
amostradas, sexo masculino e feminino.
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
AV M
AV F
IM96 M
IM96 F
IM97 M
IM97 F
123
Após a determinação das amostras, foram aplicados questionários
fechados específicos elaborados em conjunto com pesquisadores do
Departamento de Epidemiologia da ENSP. Estes questionários visaram
estabelecer um paralelo entre as comunidades de pescadores e suas inter-
relações com o meio em que vivem.
Este levantamento, que passaremos a denominar sócio-ambiental,
serviu como norteador para a interpretação dos resultados obtidos nas etapas
seguintes. As questões levantadas através dos questionários foram
confrontadas com os resultados laboratoriais, a serem discutidos mais adiante,
visando estabelecer situações correlatas entre os metais pesados e as
populações expostas, procurando sempre identificar quais os caminhos críticos
percorridos por estes metais. O levantamento sócio-ambiental foi realizado de
forma intensiva, com aplicação porta a porta pelo próprio pesquisador (dez dias
para a comunidade do Aventureiro e oito dias para a comunidade da Ilha da
Madeira, anexo 1). Foram obtidas informações referentes a todos os membros
de cada grupo familiar, muito embora somente alguns indivíduos de cada grupo
estivessem incluídos na amostra, de acordo com os critérios de seleção
definidos previamente, a saber:
⇒ Ser maior de 18 anos, uma vez que havia a necessidade da
assinatura do termo de consentimento livre e esclarecido pelo
sujeito (anexo 2), para apreciação junto ao Comitê de Ética da
ENSP (anexo 3);
⇒ Residir no local de estudo por no mínimo 15 anos consecutivos, a
fim de evitar interferências de exposição não presentes nas áreas
de estudo. Este período foi também estabelecido para se
determinar uma possível exposição crônica;
⇒ Que a família exerça como atividade principal de ocupação a
pesca artesanal em regime de tempo integral ou parcial, dentro
dos limites de influência das áreas previamente selecionadas;
⇒ Ser consumidor freqüente de produtos da ictiofauna capturados
nas respectivas áreas de influência.
124
VI.5.1 - Hipóteses de Trabalho
Os metais pesados são cumulativos, podendo passar pelos diversos
níveis da cadeia trófica até alcançar o homem. Em decorrência desse fato,
podem produzir efeitos que aparecerão tardiamente em populações expostas
pelas mais diversas vias: ocupacional, recreacional, alimentar, acidental ou
locacional.
Os pescadores artesanais estão expostos com maior freqüência aos
metais pesados pelas vias ocupacional e alimentar, uma vez que manipulam
alguns destes metais em seus instrumentos de trabalho, como também são os
maiores consumidores de organismos aquáticos provenientes de ecossistemas
contaminados.
Primeira Hipótese
⇒ Estaria ocorrendo contaminação de pescadores artesanais pela via
ocupacional, devido à constante manipulação de alguns metais
(principalmente chumbo) que estão presentes em seus instrumentos de
trabalho – chumbadas, diversos tipos de redes, tarrafas, tintas para
pintura de embarcações, etc.
Segunda Hipótese
⇒ Igualmente, os pescadores artesanais que atuam na Baía de Sepetiba
estariam sofrendo contaminação por metais pesados devido à exposição
a uma via crítica – nutricional, uma vez que consomem freqüentemente
organismos aquáticos capturados nesta baía, sabidamente contaminada
por metais pesados oriundos de um parque industrial localizado no seu
entorno.
Terceira Hipótese
⇒ A contaminação ocupacional e/ou nutricional das comunidades de
pescadores pode estar causando injúria renal, a qual pode ser avaliada
através da combinação de uma bateria de testes, entre eles a dosagem
de metabólitos e de metais pesados em sangue e urina.
125
Quarta Hipótese
⇒ A contaminação ambiental provocada pelo acidente poderá produzir uma
transferência em cadeia dos metais pesados para os diversos níveis da
rede trófica, transformando-se no principal caminho crítico destes metais
até o homem.
Quinta Hipótese
⇒ O acompanhamento da evolução do ciclo biológico das espécies críticas
(mais consumidas) poderá indicar a dinâmica destes metais no meio
biótico.
VI.6 - Exame Clínico (Anamnese)
Para o desenvolvimento desta etapa, foi elaborado um roteiro em
colaboração com o médico Maurilo Leite Jr., nefrologista do Hospital
Universitário Clementino Fraga Filho (UFRJ).
A anamnese foi orientada para a investigação de indicadores clínicos
sugestivos da ocorrência de nefropatias crônicas, associadas à exposição aos
metais em estudo (anexo 4).
A partir desta anamnese, foi sugerida pelo médico Maurilo Leite Jr. a
realização de exames laboratoriais complementares (patologia clínica), para
auxiliar na validação da hipótese formulada, ou seja, se estão ocorrendo casos
de intoxicação por metais pesados nas populações estudadas.
Foi firmado um acordo de cooperação mútua entre o pesquisador e a
Secretaria de Saúde do município de Angra dos Reis, no sentido de realizar a
anamnese e posterior acompanhamento clínico dos pacientes do Aventureiro,
sendo designado para tais fins o médico Marcelo Arruda, clínico geral.
Este acompanhamento foi viabilizado pela presença regular do médico
em outras comunidades da Ilha Grande, como também pelo fato de este
médico ser consultado em casos de emergência pelo moradores do
Aventureiro. Uma vez que o projeto não obteve financiamento, esta
colaboração foi providencial para a realização desta etapa. Em contrapartida,
126
uma cópia em disquete dos exames laboratoriais obtidos foi repassada à
Secretaria de Saúde de Angra dos Reis, como parte do acordo de cooperação
firmado.
Não tendo sido possível firmar acordo semelhante com a Secretaria de
Saúde do município de Itaguaí, ao qual pertence a Ilha da Madeira, foi
necessária a contratação dos serviços profissionais do médico Luís Fernando
Gonzaga Monteiro (especialista em saúde do trabalhador) para realizar a
anamnese e o acompanhamento clínico do grupo amostral residente nesta ilha.
VI.7 - Coleta de Material Biológico Humano
A coleta do material biológico foi realizada no próprio local de residência
dos indivíduos, utilizando instalações oficiais existentes nas áreas de estudo,
que nos foram cedidas (AV – Base Física da RBEPS e APLIM – Associação de
Pescadores e Lavradores da Ilha da Madeira). Devido às coletas terem sido
realizadas em diferentes períodos, foram compostas três equipes distintas, em
função da disponibilidade dos profissionais envolvidos.
Para o Aventureiro, a coleta foi realizada em outubro de 1995, sendo a
equipe coordenada pelo pesquisador, e composta por um profissional da área
biomédica e dois técnicos de laboratório pertencentes ao quadro de
funcionários da ENSP, e também um clínico geral e um técnico de laboratório
cedidos pela Secretaria de Saúde de Angra dos Reis.
Para a realização desta coleta, a equipe contou com o apoio logístico da
Prefeitura Municipal de Angra dos Reis relativo ao deslocamento marítimo,
tendo sido colocada à nossa disposição uma embarcação com seus
respectivos tripulantes. Os equipamentos de análise de campo foram cedidos
pela FIOCRUZ, constando de um microscópio Zeiss, uma centrífuga clínica e
uma microcentrífuga para hematócritos. Quanto ao material de consumo, este
foi adquirido pelo próprio pesquisador.
A população amostral, devidamente cadastrada através de fichas
individuais (anexo 5), foi visitada em seus respectivos domicílios para a entrega
dos frascos de coleta de urina (30ml). Cada indivíduo recebeu um frasco
descontaminado para análise de metais (cádmio e cromo), e outro esterilizado
127
para urinálise, sedimentoscopia e exame físico-químico. Na ocasião, foram
prestados todos os esclarecimentos referentes ao procedimento de coleta do
material, sendo os indivíduos orientados a entregá-lo à equipe responsável no
local previamente determinado (base física da RBEPS) imediatamente após o
recolhimento.
A orientação do laboratório de nefrologia da UFRJ foi no sentido de
coletar as amostras de urina de 24 horas para dosagem de creatinina. Isto não
foi viável dadas as dificuldades de se mobilizar as comunidades para tal tipo de
coleta, que requereria uma paralisação de suas atividades cotidianas.
À medida que o material era entregue ao profissional responsável, os
frascos contendo a urina eram acondicionados sob refrigeração, e os
indivíduos eram encaminhados ao setor de coleta de sangue. O sangue foi
coletado dos indivíduos em jejum de 12hs, em 3 frascos vacutainer, sendo um
frasco descontaminado com certificado do fabricante contendo EDTA para a
dosagem de metais (10ml) um sem anticoagulante para bioquímica/sorologia
(10ml) e um contendo citrato para hemograma completo (7ml). Os frascos para
dosagem de metais foram imediatamente acondicionados em gelo seco.
Terminada a coleta, a equipe se deslocou com o material para a Praia
de Provetá, onde foram realizadas as análises possíveis nas dependências do
Posto de Saúde cedido pela PMAR. As análises mais complexas foram
realizadas na FIOCRUZ, sendo a dosagem de metais em sangue e urina
executada no laboratório do CESTEH, e o hemograma completo e a
bioquímica/sorologia no laboratório do Centro de Saúde Escola Germano
Sinval Farias/ENSP.
Na Ilha da Madeira, foram realizadas 2 coletas, sendo a primeira em
janeiro/1996 e a segunda em outubro/1997. O motivo que nos levou a repetir a
coleta foi a ocorrência de um acidente na Cia. Mercantil Ingá, no qual foram
liberados para o ambiente marinho cerca de 50 milhões de litros de rejeitos
industriais contendo metais pesados, em fevereiro/1996 (imagem 4 e foto 1).
Este fato conduziu à reformulação das etapas do projeto de pesquisa, a fim de
acomodar uma segunda coleta de material biológico, para verificar os possíveis
impactos causados por esse acidente sobre a biota e a população em estudo.
A equipe para a primeira coleta foi coordenada pelo pesquisador, e
composta por um profissional da área biomédica, e 4 técnicos de laboratório
128
pertencentes ao quadro de funcionários da FIOCRUZ. Para a viabilização desta
etapa, foram utilizadas as dependências da APLIM. Os procedimentos de
orientação dos indivíduos, distribuição dos frascos, recebimento do material
(urina) e coleta de sangue foram os mesmos adotados na Praia do Aventureiro.
Em função da facilidade de deslocamento, como também pela concessão de
um veículo para transporte da equipe pela FIOCRUZ, o material biológico foi
levado para análise laboratorial imediatamente após a coleta.
Passados 21 meses, realizou-se a segunda coleta; este prazo foi
necessário para que pudéssemos observar possíveis alterações dos resultados
obtidos nas análises anteriores, uma vez que o processo de bioacumulação de
metais pesados e suas transferências aos diversos níveis da cadeia trófica, até
a detecção na população exposta, ocorre lentamente. Desta segunda coleta
(10/97) participaram o pesquisador, um profissional da área biomédica e 3
técnicos de laboratório pertencentes ao quadro de funcionários da FIOCRUZ.
Os procedimentos e infra-estrutura foram os mesmos da coleta anterior.
129
Imagem 4a - Local de lançamento de poluentes pela Cia. Mercantil Ingá.
Imagem 4b e foto 1 - Pluma de poluentes lançados na Baía de Sepetiba
(02/96).
130
VI.8 – Análises Laboratoriais
Após a coleta, parte do material biológico humano foi encaminhado para
o Laboratório de Química Analítica do CESTEH-ENSP, onde foram realizadas
as análises específicas para os metais chumbo e cádmio em sangue, e cádmio
e cromo em urina. Os protocolos analíticos estão descritos nos anexos 6, 7 e 8.
No laboratório do Centro de Saúde Escola Germano Sinval Faria da
ENSP, foram realizados os demais exames: hematologia em CELL-DYNN 1400
(hemograma completo - série vermelha e série branca), e urinálise (EAS em
fita, exame físico-químico e sedimentoscopia). Para a realização da
bioquímica/sorologia em CIBA CORNING, foram adotados os métodos
analíticos relacionados na tabela 18.
Tabela 18: Métodos analíticos adotados para bioquímica/sorologia
Metabólito
Método analítico
Referência
Ácido úrico
Albumina
Colesterol
Creatinina
Fosfatase alcalina
Glicose de jejum
Globulina
Lipídios totais
Proteínas totais
Triglicerídeos
enzimático Caraway, W. T. 1955.
verde de Bartholomew, R. J.; Delaney, A. M.
bromocresol 1966.
enzimático Good, N. E, et al. 1966.
Lustosa Basques Henry, R. J. et al. 1974.
Roy modificado Roy, A. V. 1970.
enzimático Dubowyski, K. M. 1962.
-
-
colorimétrico Tonks, D. B. 1972.
biureto Henry, R. J. et al. 1974.
enzimático Royer, E. M.; Ko, M. 1969.
131
VI.9. Análises estatísticas
A fim de escolher os métodos estatísticos adequados para a análise, foi
necessário caracterizar a distribuição dos dados. Utilizou-se inicialmente o
coeficiente de assimetria de Pearson, a fim de verificar se as distribuições eram
assimétricas ou apresentavam normalidade. Os padrões para caracterização
de assimetria são os seguintes:
|AS| < 0,15 indica assimetria baixa
0,15 < |AS| < 1 indica assimetria moderada
|AS| > 1 indica assimetria elevada
Como se pode observar na tabela 19, as amostras apresentaram
assimetria em graus variados, sugerindo a ocorrência de valores extremos nas
distribuições que poderiam afetar a análise. Estes valores estão relacionados,
na discussão, nas tabelas 21 e 22 (máximos e mínimos).
Tabela 19 - Assimetria das distribuições de metabólitos e metais nas comunidades
amostradas, por sexo.
Análises
realizadas
Hematócrito
Glicose
Uréia
Creatinina
Ácido úrico
Colesterol
Triglicerídeos
Proteínas totais
Albumina
Globulina
CdU
CrU
CdS
PbS
AV
M
-2,0
-1,2
1,7
-0,1
0,3
0,6
1,6
0,4
0,1
0,6
0,2
2,4
1,2
0,5
F
-0,3
0,5
0,7
0,0
0,9
1,9
1,8
-0,7
-0,1
-0,5
-0,2
1,3
3,0
2,8
IM - 96
M
F
0,1
-0,5
3,9
0,2
2,2
2,0
0,8
1,4
0,0
1,3
0,0
0,7
2,4
0,2
1,7
0,8
-0,9
0,1
2,6
0,0
2,1
1,9
3,6
2,7
2,5
1,3
2,4
1,8
IM - 97
M
F
-0,9
-0,3
4,4
1,8
0,7
1,2
0,4
3,3
1,0
1,7
-0,1
0,9
0,7
2,0
-0,1
0,6
-0,7
0,3
0,3
0,9
1,8
1,4
2,3
3,8
0,6
1,3
2,7
0,5
132
Observa-se que dentro de uma mesma comunidade, existem diferenças
entre os sexos quanto à tendência negativa ou positiva da distribuição dos
dados, e variações significativas na magnitude da assimetria entre sexos e
grupos.
Optou-se pelo uso de testes não paramétricos (teste de Mann-Whitney e
correlação de Spearman) em função do tamanho das amostras, como também
da apresentação dos dados (distribuição não normal), além da ocorrência de
parcelas perdidas devido a problemas de manuseio laboratorial. Adotamos o
teste de Mann-Whitney para análise intergrupal, e o teste de correlação de
Spearman para a análise intragrupal, adotando como critério de significância
para ambos o valor de P≤0.05.
VI.9.1 - Teste de Mann-Whitney
O teste de Mann-Whitney é adotado em caso de distribuições não
normais que impeçam o uso do teste t (Siegel, 1979). É um teste não
paramétrico utilizado para comparar dois grupos independentes de dados
amostrais, e não pressupõe normalidade na distribuição dos dados. As
hipóteses testadas (H0 e H1) são de que as duas amostras vêm de populações
idênticas ou diferentes, por meio do teste de igualdade das medianas.
A formulação matemática do teste Mann-Whitney é a que se segue, para
valores de n2 entre 9 e 20, onde n1 é o número de observações no menor grupo
e n2 é o número de observações no maior grupo:
U = n1n2 +
n1(n1 + 1)
2
- R1
onde R1 = soma dos postos atribuídos ao grupo cujo tamanho de amostra é n1,
n1 = número de casos no menor grupo
133
Poderíamos utilizar também a formulação abaixo:
U = n1n2 +
n2(n2 + 1)
2
- R2
onde R2 = soma dos postos atribuídos ao grupo cujo tamanho de amostra é n2,
n2 = número de casos no maior grupo
VI.9.2 - Correlação de Spearman
O coeficiente de correlação de Spearman foi utilizado para as
comparações intragrupais, ou seja, para medir as correlações entre pares de
variáveis de um mesmo grupo amostral. O teste de Spearman é a mais antiga
e conhecida estatística baseada em postos, que exige que ambas as variáveis
se apresentem em uma escala de mensuração ao menos ordinal (Siegel,
1979). A formulação matemática do teste de correlação de Spearman é a
seguinte:
rs = 1 -
N
6 ∑ di2
i=1__
N3 - N
onde N = tamanho da amostra
d = diferença para cada observação entre os postos x e y.
134
CAPÍTULO VII
VII.1 – Biomonitoramento Ambiental
Foram eleitos prioritariamente três fatores norteadores para o
desenvolvimento dos trabalhos de biomonitoramento: a) Escolha de um fator
abiótico com participação ativa no processo de retenção do material lançado
pelo parque industrial no ambiente aquático; b) Escolha de um fator biótico, ou
seja, seleção de espécies ocorrentes na área de estudo; c) Estabelecimento de
um período de tempo necessário para que estas espécies possam completar
seus ciclos biológicos e consequentemente acumular metais pesados em seus
tecidos (figura 8).
O fator abiótico eleito constitui-se na área do entorno da Ilha da Madeira,
local este onde se concentram cerca de 95% de todos os lançamentos fluviais
da bacia hidrográfica (Barcellos, 1995). A escolha desta área baseou-se no fato
de que nela estão presentes vários domínios ecológicos, tais como
manguezais, enseadas protegidas e delta de rios, além de abrigar uma intensa
atividade pesqueira.
O fator biótico foi obtido através do item hábitos alimentares presente
nos questionários aplicados junto às populações estudadas, indicando quais as
espécies capturadas e consumidas com maior freqüência pelas famílias dos
pescadores (realização de screening prévio).
Quanto ao período, optou-se pela realização de três coletas em
intervalos de tempo preestabelecidos, posteriores ao acidente industrial (INGÁ)
ocorrido em 02/96, já mencionado anteriormente. Estas amostragens cobriram
períodos de inverno e verão com o intuito de observarmos possíveis diferenças
sazonais, que possam afetar as concentrações de metais.
As áreas de coleta foram mapeadas utilizando-se imagens de satélite
geoprocessadas e GPS, a fim de garantir as localizações precisas dos pontos
amostrais nas sucessivas coletas (imagens 5a e 5b).
135
Figura 8 - Árvore de decisão e método de abordagem B
Estudos ambientais
Seleção das espécies da cadeia trófica
Dosagem de metais
(screening)
Coletas de campo
Seleção de espécies para purificação
da metalotioneína
Monito(ramento d)e metais nas
espécies selecionadas
Isolamento da fração citossólica
Passagem da amostra em coluna de gel-filtração
(SEPHADEX G-75)
Passagem da amostra em coluna de troca iônica
(DEAE-SEPHACEL)
Eletroforese ( SDS-PAGE - 18%)
Separação das bandas
para produção de anticorpos
e inoculação em próteses
implantadas em coelhos
Reconhecimento imunológico
Punção de anticorpos hiperimunes
136
Imagem 5a - Localização da área de estudos da comunidade de
pescadores da Ilha da Madeira, na Baía de Sepetiba.
N
20 km
Imagem 5b - Locais de coleta de materiais biológicos monitorados com
GPS.
N
3 km
Local de coleta de peixes
Local de coleta de moluscos
Manguezal
Residências dos pescadores
137
A seleção das espécies marinhas mais consumidas pela população de
pescadores obedeceu a uma escala ecológica, procurando sempre amostrar os
diversos níveis da cadeia trófica, tais como filtradores, detritívoros e carnívoros.
(tabela 20).
Tabela 20 - Espécies da cadeia trófica selecionadas para biomonitoramento
(informações do questionário aplicado).
Espécies selecionadas
Item
Nome popular
Nome científico
Peixes
Bagre
Arius sp.
Classe
Parati
Mugil curema
Osteichthyes Corvina
Micropogonia furnieri
Tainha
Mugil platanus
Moluscos
Ostra de pedra Crassostrea
Classe
brasiliana
Pelecypoda Mexilhão
Mytella guayanensis
DET. = detritívoro
CARN. = carnívoro
HERB. = herbívoro
Hábitos
alimentares
DET./CARN.
DET./HERB.
DET./CARN.
DET./HERB.
FILTRADOR
FILTRADOR
Compartimento abiótico
relacionado
Sedimento de fundo e água
Sedimento de fundo e água
Sedimento de fundo e água
Sedimento de fundo e água
Particulado em suspensão e
água
Particulado em suspensão,
sedimento de fundo e água
Após o mapeamento das áreas de estudo, convidamos alguns
pescadores para participar das coletas fornecendo orientação acerca dos
métodos de captura mais apropriados para cada espécie. Para a captura dos
peixes foram utilizadas redes de emalhar (malha 0.60), empregando-se
métodos de espera e de cerco. À medida que os peixes eram capturados,
passavam por um processo de seleção de tamanho, embalagem em sacos
plásticos e acondicionamento em caixas de isopor contendo gelo. Este material
seguia diretamente para o laboratório onde era estocado a -20ºC até a
realização das análises.
Os tecidos musculares destas espécies e miúdos (fígados de espécimes
de maior tamanho são geralmente utilizados como alimento pela comunidade
do Aventureiro e Ilha da Madeira) foram utilizados para análise e, uma vez que
inexistem dados quanto à variação de metais pesados nestas espécies devido
a tamanho, idade ou estação do ano, optou-se pela utilização de exemplares
de tamanhos normalmente consumidos pela população local.
138
Quatro espécies de peixes foram analisadas nesse estudo, visto serem
os mais capturados, de menor valor para comercialização e,
consequentemente, os mais consumidos pelas populações de menor poder
aquisitivo (fotos 2, 3, 4 e 5).
Duas espécies de moluscos bivalves (Mytella guayanensis e
Crassostrea brasiliana) foram selecionadas e incluídas nas espécies de
filtradores que relacionam-se aos compartimentos abióticos: água, sedimento
de fundo e particulado em suspensão (fotos 6 e 7).
Os animais adultos foram coletados manualmente, lavados com água do
próprio local, embalados em recipientes apropriados e transportados vivos ao
laboratório, onde as partes comestíveis (tecido mole) foram separadas das
conchas, homogeneizadas em mixer e armazenadas em frascos de polietileno
sob congelamento a -20oC para posterior análise.
As amostras foram obtidas sempre nos mesmos locais para evitar
variações nas concentrações de metais presentes nos substratos de onde os
animais se alimentam. A área escolhida compreende o Saco de Coroa Grande,
região reconhecidamente mais contaminada por estes poluentes e indicada
como propícia para servir de termômetro dos impactos causados pelos rejeitos
industriais (Lacerda, 1983; Pfeiffer et al., 1985; Barcellos, 1995).
As coletas foram realizadas com intervalos de 08 dias, 08 meses e 17
meses sucessivos após a ocorrência do acidente industrial. Procurou-se
manter uma uniformidade no tamanho dos exemplares coletados, dando
preferência aos adultos comumente consumidos. Para mexilhões os
comprimentos variaram entre 0.5 e 0.7cm, enquanto as ostras possuíam
diâmetro não inferior a 0.6cm.
139
Foto 2 – Bagre (Arius spp.)
Foto 3 – Corvina (Micropogonia furnieri)
Peso: 1,2kg
Peso: 1,6kg
140
Foto 4 - Parati (Mugil curema)
Foto 5 - Tainha (Mugil platanus)
Peso: 0,35kg
0,26kg
Peso: 2,35kg
141
Foto 6 - Ostra de pedra (Crassostrea brasiliana).
Foto 7 - Mexilhão (Mytella guayanensis).
142
VII.1.1 - Análises Químicas
Alíquotas de 5g das amostras foram pesadas em cadinhos de porcelana
e calcinadas em forno mufla a 500oC por 12 horas; as cinzas, dissolvidas em
HNO3 10%, foram aquecidas em placa quente até a dissolução total e
transferidas quantitativamente para balão de 25ml com H2O deionizada (AOAC,
1995). Todas as análises foram feitas utilizando-se um espectrofotômetro de
absorção atômica Perkin-Elmer modelo 5.500. Para determinação de zinco
adotou-se a técnica de chama devido às amostras apresentarem altas
concentrações deste metal, enquanto que cádmio, chumbo e cromo foram
determinados pela técnica de atomização eletrotérmica. Os teores de zinco,
cádmio, chumbo e cromo, para as amostras analisadas, foram comparados
com os limites máximos permitidos na legislação brasileira em vigor (Portaria no
11/87-SNVS/MS de 15/05/87). Os resultados são apresentados como a
concentração de metais em relação ao peso fresco (µg.g-1), unidade
normalmente utilizada para estabelecimento de limites máximos permitidos
pelos órgãos de controle ambiental.
Após a realização do screening para a determinação das concentrações
de metais pesados nas diferentes espécies da cadeia trófica, observamos que
a ostra de pedra (Crassostrea brasiliana) apresentou as maiores concentrações
de zinco (1.005mg/kg), fato este já mencionado por Lacerda et al. (1987).
Mediante este resultado, optamos pela utilização desta espécie para extração e
purificação da metalotioneína.
143
VII.2 - Preparação da Fração Citossólica
A técnica utilizada seguiu o protocolo descrito por Viarengo et al. (1988).
Cerca de 200g do tecido mole total de ostra de pedra (Crassostrea brasiliana)
foram separados das carapaças e homogeneizadas em mixer na mesma
proporção p:v 0,5M de NaCl, tamponado com 0,02M de Hepes, pH 7,8,
contendo 0,5mM de PMSF e 20mM de β-mercaptoetanol e centrifugado em
uma centrífuga Beckman J2-21M a 20.000g por 20 minutos, refrigerada a 4ºC
em rotor JA-20. O resíduo foi desprezado e o sobrenadante filtrado em gaze
estéril, centrifugado a 100.000g por 60 minutos a 4oC em uma ultra-centrífuga
Beckman modelo L3-50, rotor 42.1. O resíduo foi desprezado e o sobrenadante
filtrado em gaze estéril e reservado. Esta sobrenadante é constituído da fração
citossólica rica em metalotioneína.
A fração citossólica foi aquecida a 60ºC por 10 minutos e centrifugada a
20.000g durante 15 minutos em centrífuga Beckman J2-21M, refrigerada a 4ºC
em rotor JA-20. Após a centrifugação o sobrenadante foi filtrado em dupla
camada de gaze.
Após filtração, o sobrenadante foi submetido a precipitação cetônica
seguindo o método descrito por Frankenne et al. (1979). Ao sobrenadante
filtrado foi adicionado acetona a -30ºC lentamente e sob agitação até a
concentração de 80%. O material foi mantido em câmara fria overnight para
decantação. Em seguida, o excesso de acetona foi retirado através de um sifão
e o material centrifugado a 20.000g por 20 minutos em centrífuga Beckman J2-
21M a 4ºC em rotor JA-20. O sobrenadante foi descartado e o precipitado
cetônico submetido a evaporação. O resíduo foi suspenso em um volume
mínimo (5ml) de tampão contendo 10mM Tris-HCl pH 8,6 com 20mM de β-
mercaptoetanol e 0,01% NaN3 (figura 9).
O teor protéico da fração cetônica foi dosado pelo método de Bradford
(1976), tendo como padrão o soro albumina bovino 0,1%. As absorbâncias dos
padrões e das amostras foram lidas no visível a 595nm em um
espectrofotômetro Shimadzu UV-1201. O teor protéico na amostra foi de
120mg/ml.
144
Figura 9 - Protocolo de isolamento da fração citossólica segundo Viarengo et
al. (1989).
Escolha das espécies
Crassostrea brasiliana
Mytella guayanensis
Separação e homogeneização do tecido mole em 1 v de 0.5M de NaCl em tampão
0.02M Hepes (pH 7.8) contendo 0.5mM de PMSF e 10mM de DTT em H2O mq
Resíduo P1
Resíduo P2
Centrifugação a 20.000g por 20’ (4oC)
Centrifugação a 100.000g por 60’ (4oC) Sobrenadante -S1
Aquecimento a 60oC por 10’
Sobrenadante-S2
Resíduo P3
Centrifugação a 28.000g por 15’ (4oC)
Precipitação cetônica a 80%
Sobrenadante-S3
Decantação overnight
Centrifugação a 28.000g por 10’ (4oC)
Pellet final - PF
Suspensão em 10mM Tris-HCl pH 8.6
Dosagem de proteínas
Passagem em coluna de gel filtração
145
VII.2.1- Passagem da Amostra em Coluna de Gel Filtração (SEPHADEX-
G75)
Em uma coluna de SEPHADEX G-75 Fine (Pharmacia medindo 95,0 x
1,6cm) foram aplicados 2ml (240mg de proteína) da fração cetônica, suspensa
em 10mM de Tris-HCl pH 8,6 com 20mM de β-mercaptoetanol e 0,01% NaN3.
A coluna foi previamente equilibrada com o mesmo tampão em 2 vezes
o volume do gel, eluída a 15ml/h com o emprego de uma bomba peristáltica
Pharmacia LKB Pump-P1. Na calibração da coluna foram utilizados blue
dextran (2.000kDa), albumina bovina (67kDa) e ribonuclease A (13,7kDa). As
frações de 2ml foram coletadas em um coletor automático Pharmacia LKB
Helifrac; monitoradas a 280nm em um detector Optical Unit-UV-1 Pharmacia
LKB e registradas através de um registrador Pharmacia LKB-Rec-102 (figura
10).
VII.2.2- Cromatografia de Troca Iônica
As frações contendo proteínas na faixa de peso molecular entre 40 e
6kDa, obtidas da coluna de gel filtração, foram aplicadas em uma coluna
empacotada com DEAE-SEPHACEL (Pharmacia medindo 20,0 x 1,0cm),
previamente equilibrada com 10mM Tris-HCl pH 8,6, 0,01% NaN3, 20mM de β-
mercaptoetanol contendo 150mM NaCl, mantida a 4ºC. Após eluição, um
gradiente linear foi desenvolvido com 30ml de 150 a 600mM de NaCl no
mesmo tampão. As frações coletadas em ependorff continham 1ml e os
equipamentos utilizados foram os mesmos da coluna de gel filtração - bomba
peristáltica, detector, registrador e coletor (figura 11).
As frações do pico máximo em torno de 360mM de NaCl
(correspondente à metalotioneína) foram concentradas individualmente e
dializadas contra tampão Tris-HCl 10mM, 20mM β-mercaptoetanol 0,01% NaN3
pH 8,6 em um sistema de ultracentrifugação AMICON–8.200 utilizando
membranas que retêm moléculas acima de 2.000 Da.
146
Figura 10 - Cromatografia de gel filtração (SEPHADEX-G75) do pellet final
(80% acetona) da fração citossólica do tecido mole de
Crassostrea brasiliana, frações de 4ml.
147
Figura 11 - Cromatografia de DEAE-SEPHACEL do pool de MT extraído da
coluna de gel filtração (SEPHADEX-G75) com gradiente de NaCl
150-600mM.
P/ SDS- PAGE
1234
148
VII.2.3 - SDS-PAGE (Eletroforese em Gel de Poliacrilamida na presença de
SDS)
As frações ricas em metalotioneína, obtidas através do gradiente de 150-
600mM de NaCl da coluna de DEAE-SEPHACEL, foram tratadas com tampão
de amostra contendo 140mM de β-mercaptoetanol, 1% de SDS, 50mM Tris-
HCl pH 6,8 10% glicerol, 0,001% azul de bromofenol na proporção de 1:1 e
fervidas por 4 minutos, para então serem submetidas a eletroforese em gel
desnaturante.
A eletroforese em gel de poliacrilamida contendo 0,1% de SDS foi feita
de acordo com Laemmli (1970), utilizando uma concentração de 18% de
acrilamida. A corrida eletroforética foi feita a temperatura ambiente em um
sistema Mini Protean II Eletrophorese Biorad, durante 45 minutos, com uma
tensão de 100 volts, em tampão Tris-Glicina-SDS, pH 8,3. A corrida
eletroforética foi acompanhada com migração do azul de bromofenol a 0,012%
colocado no tampão de amostra. Foi utilizado como padrão de peso molecular
5µg de metalotioneína purificada de fígado de coelho proveniente da Sigma.
Após a corrida, os géis foram removidos imediatamente e corados com
metanol, ácido acético, H2O (4:1:5) v/v e 0,25% de comassie brilhante blue R
250 por 3 horas sob agitação. Após esse período foram descorados com
metanol, ácido acético e H2O (4:1:5) v/v, trocado a quantidade de vezes
necessárias para visualização completa das bandas protéicas, e submetidos a
avaliação.
Os géis sempre foram corridos em duplicatas para que um deles fosse
submetido a secagem utilizando-se metanol 50%, glicerol 1% e H2O, envolvido
em papel celofane sob uma placa de vidro e mantido em temperatura ambiente
(figura 12).
149
Figura 12 - Amostra de ostra de pedra (Crassostrea brasiliana) DEAE-SEPHACEL
em SDS-PAGE 18%.
PM
25.000
12.000
1d1a,, 22c,,o33luene4a4-df–erafDçrõaEeçAsõEdeo-sSpdEicoPoHpmiAcáoCxiEmmLáoxdiomgoraddoiegntread15ie0n-6te001m5M0-6d0e0NmaMCl de NaCl
MMTT–- ppaaddrrããooddeemmetealtoatliootnioeníneaínSaIGeMxtAraída de fígado de coelho - SIGMA
Figura 13 – Punções do antígeno anti-MT1 em gradiente de SDS PAGE 10 a 18%
PM
66.000
45.000
36.000
29.000
20.000
14.200
Punções
1a
2a
3a
4a
150
VII.2.4 - Preparação de Anticorpos Policlonais Anti-metalotioneína de Ostra de
Pedra pela Técnica de Implante de Bola de Golfe em Coelho
A técnica de produção de anticorpo policlonal utilizando uma bola de
golfe perfurada (PGB), implantada subcutaneamente em coelhos, foi descrita
primeiramente em 1974, por Hillam et al. Vários autores têm demonstrado a
eficiência desta técnica na produção de anticorpos para vírus animal, bactérias
e enzimas de mamíferos (Wolff et al., 1976; Ekern et al., 1981; Besch-Williford
et al., 1989; Cenedella e Fleschner, 1990; Neves-Ferreira et al., 1998). É bem
mais simples que a convencional para produção de anticorpos policlonais, pois
resolve muitos dos problemas relacionados ao outro sistema tais como:
⇒ o antígeno é inoculado diretamente no interior da bola para
posterior punção do anticorpo com bastante facilidade e em
grande quantidade;
⇒ o fluido não contém células vermelhas, o que facilita a sua
manipulação para ser empregado diretamente nos experimentos;
⇒ os animais podem ser manipulados por longo tempo, minimizando
a possibilidade de perda dos mesmos (± 3 anos);
⇒ os efeitos tóxicos ao animal são minimizados, uma vez que o
antígeno não é inoculado via sistêmica, como também, não há a
necessidade do emprego de adjuvante completo.
A Técnica de Implante da Prótese
Duas bolas de golfe perfuradas foram escarificadas com lixa de madeira
para manter a superfície externa áspera, a fim de facilitar a aderência do
granuloma à prótese. Em seguida foram esterilizadas por passagem em
sulfocrômica, extran, água deionizada e autoclave.
Dois coelhos albinos, linhagem Califórnia com 1,5kg de peso vivo cada
foram tricotomizados na região do campo cirúrgico. A contenção foi feita com o
emprego de ketapum intramuscular (ketamina+cloridrato de 2- (2,6 – xilidino)
5,6 dihidro 4 - 1,3 tiazina a 2%) na proporção de 50mg e 0,5ml respectivamente
por kg de peso vivo. Para facilitar o procedimento cirúrgico foi aplicado via local
5ml de xilocaína com vasoconstritor.
151
Uma incisão longitudinal de 10cm foi feita na posição lombolateral
oposta à fixação da prótese; o couro foi divusionado na região lombar para
introdução da prótese e posterior sutura com fio mononylon nº 3-0. Após 7 dias
os pontos foram retirados e durante o processo de cicatrização não foi
administrado anti-inflamatório ou antibiótico. Entre seis e oito semanas após o
implante, as próteses encontram-se envolvidas por um granuloma que as fixa
ao tecido da musculatura lombar. Este processo de autodefesa promove a
liberação de um transudato que preenche o interior da prótese, constituindo-se
em soro pré-imune (fotos 8, 9, 10 e 11).
A preparação dos antígenos foi feita através da retirada com o emprego
de bisturi estéril das duas bandas de metalotioneína de ostra de pedra SDS-
PAGE 18%. Aproximadamente 100µg de cada banda foram homogeneizadas
com 3ml de PBS estéril em potter de vidro sob refrigeração.
152
Foto 8 - Incisão longitudinal na posição lombolateral para introdução da
prótese.
Foto 9 - Divusionamento do couro no sentido oposto à incisão para fixação da
prótese.
153
Foto 10 - Sutura da incisão com fio mononylon 3-0.
Foto 11 - Cicatrização total da cirurgia e formação do granuloma envolvendo
a prótese.
154
Imunização e Coleta de Anticorpo
O processo de punção do soro pré-imune e a inoculação do antígeno foi
executado através do emprego de um triway acoplado a duas seringas
plásticas estéreis de 20ml e 5ml respectivamente para soro e antígeno. A fim
de se evitar a formação de pressão negativa no interior da prótese, introduziu-
se uma agulha estéril em um dos orifícios superiores, possibilitando uma maior
fluidez no ato da punção (foto 12). Todo o processo foi executado de uma
maneira ágil e rápida (± 2 minutos), não provocando sofrimento ao animal, e
dispensou o uso de drogas para a contenção. A cada 3 semanas a bola era
puncionada e aplicado um reforço, perfazendo um total de 5 inoculações em
cada coelho.
Todo o material puncionado foi imediatamente centrifugado (5.000rpm
por 10 minutos), aliquotado em frações de 1ml e estocado a -70ºC. A cada
punção se obteve um rendimento de aproximadamente 20ml para cada
experimento.
Concluídos os trabalhos de imunização dos coelhos (5 inoculações),
alíquotas de 50µl de cada punção foram tratadas com tampão de amostra e
submetidas a SDS-PAGE em um gradiente de 10 a 18% de acrilamida, como
descrito no tópico VII.2.3. a corrida eletroforética foi monitorada com padrões
de peso molecular Biorad (66, 45, 36, 29, 20 e 14.2 kDa), como se observa na
figura 13.
Obtenção da Diluição Ideal dos Anticorpos (Dot Blotting)
A diluição ideal de um anticorpo a ser usado em uma revelação
imunológica de transferência eletroforética de proteínas pode ser feita através
de um dot blotting, o qual foi feito de acordo com o descrito por Bershoni
(1987). Quadrados de nitrocelulose (NC) 0,22µm, de 1,3cm2 foram colocados
separadamente em poços de placas de cultura. Foram aplicados 2µl de
metalotioneína extraída de ostra de pedra obtida do gradiente de 150-600mM
de NaCl da coluna de DEAE-SEPHACEL. Os quadrados de NC foram secos a
temperatura ambiente por 15 minutos. Em seguida, foram incubados com 1,5ml
155
de tampão de bloqueio contendo 5% de leite desnatado, 0,1% Tween 20,
20mM Tris-HCl (TBS) pH 7,6 e mantidos a temperatura ambiente sob agitação
lenta por uma hora.
Após o bloqueio, as NCs foram lavadas com TBS-Tween pH 7.6, e
concentrações crescentes dos soros imunes retirados das próteses durante as
5 punções foram aplicadas sobre as NCs. Após uma hora sob suave agitação,
as NCs foram lavadas 5 vezes com intervalos de 5 minutos em TBS-Tween pH
7.6, e incubadas com anticorpo secundário anti-rabbit Sigma marcado com
peroxidase, diluição 1:10.000 por 1 hora, sob agitação, à temperatura
ambiente. As NCs foram lavadas como descrito acima e os complexos
antígeno-anticorpo revelados através do método de intensificação da
quimioluminescência pelo luminol (ECL, Amershan).
O método ECL consiste na oxidação do luminol, reação catalisada pela
peroxidase em presença de peróxido de hidrogênio. Intensificadores químicos
sustentam a emissão de luz do luminol que imprime as manchas
correspondentes às proteínas em filmes radiográficos. Os filmes foram
revelados com HC-110 (Kodak) e fixados (fixador para raio-x dental/Kodak) em
câmara escura (figura 14).
156
Foto 12 - Punção do soro pré-imune e inoculação do antígeno (bandas retiradas do
gel SDS-PAGE a 18%).
Figura 14 - Dot blotting para definição da diluição ideal do anticorpo (1:20).
I – Anti-metalotioneína produzida a partir da banda de 12 kDa em SDS-PAGE
II - Anti-metalotioneína produzida a partir da banda de 25 kDa em SDS-PAGE
PI – Soro pré-imune
157
Detecção Imunológica das 2 Bandas de Metalotioneína sobre Membrana de
PVDF (Fluoreto de Polivinilideno - Western Blotting)
Amostras de metalotioneína purificadas de rim de cavalo (Sigma), fígado
de coelho (Sigma), ostra de pedra e mexilhão (Baía de Sepetiba) purificadas
em laboratório e padrão pré-corado (Biorad) foram submetidas a SDS-PAGE
18%, em sistema Mini Protean II Eletrophorese Biorad, como descrito no item
VII.2.6.
Após eletroforese, as proteínas contidas nos géis foram transferidas
para membranas de PVDF no tampão de transferência (0,025M Tris-HCl
0,190M glicina, 20% metanol pH 7,6) em um sistema vertical apropriado da
Biorad Mini Protean II e submetidos a uma voltagem de 36 volts por 60 minutos
a 4ºC.
Após a transferência das proteínas, monitoradas através de padrões pré-
corados (107, 76, 52, 36.8, 27.2 e 19 kDa-Sigma), as membranas foram
bloqueadas com PBS-Tween 20 (137mM NaCl, 2mM KCl, 0,95M Na2HPO4,
0,2% Tween) e 5% de leite desnatado pH 7,4 por 2 horas sob agitação.
Seguiram-se 3 lavagens de 10 minutos com PBS; em seguida, as membranas
foram incubadas separadamente com os anticorpos puncionados das próteses
(obtidos a partir das bandas de 12 e 25kDa purificadas de ostra de pedra),
utilizando-se a diluição de 1:20 para ambos, por 2 horas a temperatura
ambiente e agitação. As membranas foram novamente lavadas 3 vezes por 10
minutos com PBS e uma vez por 10 minutos com 0,05M Tris-HCl pH 7.5,
0.15M NaCl e 5% de leite desnatado.
Na etapa seguinte, as membranas foram incubadas por 1 hora com
anticorpo secundário anti-IgG de coelho ligado a peroxidase (Sigma) na
diluição de 1:500. Novas lavagens se seguiram com TBS por 3 vezes durante
10 minutos cada, para retirada total dos resíduos de leite.
A reação enzimática para a revelação das membranas de PVDF foi feita
com tampão 0.01M Tris-HCl pH 7.6, 0.05% de diaminobenzidina (DAB), 0.03%
de peróxido de hidrogênio (H2O2), 0.03% de cloreto de cobalto.
A reação foi interrompida pela lavagem da membrana em H2O
deionizada no momento em que era possível visualizar a nitidez das bandas
presentes (figuras 15 e 16).
158
Figura 15 - Imunoblotting da anti-MT1 SDS-PAGE 18%.
PM
76.000
52.000
27.200
19.000
1
2
3
4
1 – Padrão pré-corado
2 – MT – fração da DEAE-SEPHACEL de Mytella guayanensis
3 – MT – fração da DEAE-SEPHACEL de Crassostrea brasiliana
4 – MT de rim de cavalo - Sigma
Figura 16 - Imunoblotting da anti-MT2 SDS-PAGE 18%.
PM
52.000
19.000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 - Padrão pré-corado
2 – MT de rim de cavalo - Sigma
3 – Mytella guayanensis (*)
4 – Mytella guayanensis (*)
5 – Mytella guayanensis (*)
6 – Mytella guayanensis (*)
7 – Crassostrea brasiliana (*)
8 – Crassostrea brasiliana (*)
9 – Crassostrea brasiliana (*)
10 – Crassostrea brasiliana (*)
(*)frações obtidas da coluna de DEAE-SEPHACEL
159
Capítulo VIII
VIII.1 - Discussão dos resultados de metabólitos e metais
A exposição a metais pesados está relacionada a uma grande variedade
de efeitos adversos sobre a saúde humana; estes efeitos podem ser
detectados precoce ou tardiamente, de acordo com os indicadores adotados,
como discutido nos tópicos IV.6, IV.7 e IV.8.
As análises laboratoriais de metabólitos e metais nas comunidades
amostradas tiveram o objetivo de determinar o grau de contaminação por
chumbo, cádmio e cromo dos indivíduos, e verificar possíveis reflexos
orgânicos de exposições crônicas a estes metais. Os resultados são
apresentados a seguir, com base nas análises estatísticas referidas no tópico
VI.9, iniciando pelos valores máximos, mínimos e medianos encontrados para
metabólitos e metais em cada amostra (tabelas 21, 22 e 23).
Tabela 21 - Valores máximos encontrados para metabólitos e metais nas
comunidades amostradas, por sexo.
Análises
realizadas
Hematócrito
Glicose
Uréia
Creatinina
Ácido úrico
Colesterol
Triglicerídeos
Proteínas totais
Albumina
Globulina
CdU
CrU
CdS
PbS
Unidades
%
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
g/dl
g/dl
u/l
µg/l
µg/l
µg/dl
µg/dl
AV
M
F
47,0 42,0
105,0 106,0
44,0 38,0
0,9 0,7
6,1 4,6
245,0 263,0
126,0 209,0
7,3 6,6
4,1 4,1
3,2 3,0
0,8 1,0
1,3 1,1
1,1 1,2
44,5 39,2
IM - 96
M
F
47,8 43,9
275,0 101,0
60,0 64,0
1,4 1,4
8,7 6,3
260,0 261,0
759,0 166,0
9,9 8,1
4,4 4,4
6,3 3,7
2,7 1,3
1,1 0,7
3,0 1,6
21,7 5,3
IM - 97
M
F
50,0 43,8
289,0 143,0
45,7 55,3
1,1 1,8
8,2 9,6
293,0 368,0
473,0 481,0
9,4 9,4
4,6 4,8
6,0 5,2
0,7 0,5
0,7 4,9
1,3 1,5
27,5 5,6
160
Tabela 22 - Valores mínimos encontrados para metabólitos e metais nas
comunidades amostradas, por sexo.
Análises
realizadas
Hematócrito
Glicose
Uréia
Creatinina
Ácido úrico
Colesterol
Triglicerídeos
Proteínas totais
Albumina
Globulina
CdU
CrU
CdS
PbS
Unidades
%
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
g/dl
g/dl
u/l
µg/l
µg/l
µg/dl
µg/dl
AV
M
F
22,0 38,0
55,0
78,0
11,0
9,0
0,4
0,4
2,2
2,4
54,0 105,0
20,0
26,0
3,3
4,3
2,4
2,8
0,9
1,5
0,22 0,22
0,44 0,44
0,22 0,22
8,8
7,2
IM - 96
M
F
39,4 34,0
46,0 67,0
19,0 14,0
0,8 0,6
4,2 3,0
90,0 121,0
74,0 47,0
6,6 7,2
3,6 3,9
2,9 2,9
0,22 0,22
0,44 0,44
0,22 0,22
1,9 1,9
IM - 97
M
F
33,2 32,7
81,0 78,0
14,9 12,0
0,7 0,7
3,9 1,3
118,0 114,0
47,0 39,0
7,6 7,4
3,3 3,6
3,2 3,5
0,22 0,22
0,44 0,44
0,22 0,22
1,9 1,9
Tabela 23 - Valores medianos encontrados para metabólitos e metais nas
comunidades amostradas, por sexo.
Análises
realizadas
Hematócrito
Glicose
Uréia
Creatinina
Ácido úrico
Colesterol
Triglicerídeos
Proteínas totais
Albumina
Globulina
CdU
CrU
CdS
PbS
Unidades
%
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
g/dl
g/dl
u/l
µg/l
µg/l
µg/dl
µg/dl
AV
M
F
43,5 40,0
89,0
90,0
21,0 18,5
0,7
0,5
3,7
3,0
125,0 141,0
42,5
62,0
4,9
6,1
3,3
3,5
1,8
2,5
0,4
0,6
0,4
0,5
0,4
0,2
25,3 10,9
IM - 96
M
F
43,5 39,8
72,0 83,5
28,0 25,0
1,0 0,8
6,4 3,8
176,0 159,0
129,0 103,0
7,6 7,4
4,1 4,2
3,4 3,3
0,4 0,3
0,4 0,4
0,4 0,4
6,4 1,9
IM - 97
M
F
43,6 38,9
97,0 95,0
27,0 21,2
0,9 0,7
5,1 3,2
208,0 218,0
166,0 122,0
8,4 8,0
4,2 4,1
4,5 4,0
0,2 0,3
0,4 0,4
0,5 0,4
5,9 2,9
Os valores mínimos e medianos reforçam a característica assimétrica
das distribuições, além de, para o caso dos metais, revelarem uma prevalência
de concentrações nos níveis de detecção do aparelho para o cromo na urina
(CrU). Outra informação que se pode extrair destas tabelas é que a
comunidade da Praia do Aventureiro, para a grande maioria dos metabólitos e
161
metais analisados, se encontra dentro dos valores de referência, com exceção
do chumbo no sangue.
O chumbo destacou-se como o metal que apresentou maior ocorrência
de concentrações acima dos valores de referência estabelecidos neste estudo
(20µg/dl para homens e 15µg/dl para mulheres em idade reprodutiva, segundo
Paolielo et al., 1995). A faixa etária onde prevaleceram as concentrações mais
elevadas foi a de 40-49 anos, para ambos os sexos, na Praia do Aventureiro e
Ilha da Madeira (1996), seguida pela faixa de 50-59 anos para homens na
Praia do Aventureiro, e a de 30-39 anos na Praia do Aventureiro e Ilha da
Madeira, igualmente para homens (1997). A faixa etária de 18-29 anos
apresentou somente um caso, para o sexo masculino, na Praia do Aventureiro.
O cádmio no sangue (CdS), o cádmio na urina (CdU) e o cromo na urina
(CrU) na comunidade do Aventureiro, em ambos os sexos, estavam dentro dos
valores de referência para todos os indivíduos analisados. Na Ilha da Madeira,
em 1996, o CdS apresentou valores acima dos de referência para o sexo
masculino, nas faixas etárias 18-29 e acima de 60 anos, sem no entanto
alcançar o limite biológico de exposição - LBE (5µg/l). A mesma comunidade,
em 1997, não apresentou nenhum valor de CdS acima dos de referência. Com
relação ao CdU, a Ilha da Madeira somente superou os valores de referência
em 1996, novamente com dois casos (um do sexo masculino, faixa etária maior
de 60 anos, e um feminino, faixa de 18-29 anos). Os dois casos de cádmio
acima dos valores de referência na faixa acima de 60 anos (em urina e sangue)
correspondem ao mesmo indivíduo. O CrU ultrapassou os valores de referência
somente em 1997, com um caso isolado no sexo feminino, faixa etária de 30-
39 anos.
É importante destacar que, para os elementos analisados na urina
(cádmio e cromo), os valores são usualmente corrigidos pela creatinina urinária
(LBE CdU = 5µg/g creatinina, e LBE CrU = 5µg/g creatinina), o que não foi
viabilizado dadas as condições de campo, como descrito no tópico VI.7.
Ocorreram concentrações de PbS acima dos limites de tolerância
biológica - LTB (40µg/dl para o sexo masculino, e 30µg/dl para o feminino,
segundo WHO, 1980), na Praia do Aventureiro, na faixa etária de 40-49 anos
162
para os sexos feminino e masculino (dois casos), e um caso na faixa etária
maior de 60 anos, sexo masculino.
Podemos relacionar estas concentrações elevadas de chumbo em
sangue a diversos fatores, tais como: exposição ocupacional, hábito de beber e
fumar, hábitos alimentares, idade, sexo, hobbies, uso de contraceptivos e/ou
terapia de reposição hormonal, estado nutricional, etc. (NIOSH, 1978a; Pocock
et al., 1983; Fawcett et al., 1996; ATSDR, 1992; Skerfving, 1993; Muldoon et
al., 1994; Araújo, 1996; Börjesson et al., 1997; Díaz-Barriga et al.,
1997;Kristiansen et al., 1997). As concentrações acima dos valores de
referência de CdS e CdU são correlacionadas, na literatura, com o tabagismo,
a anemia e desnutrição, o sexo feminino (maior absorção gastrointestinal) e
masculino (maior exposição), a ingestão via alimentar, a exposição
ocupacional, contaminação ambiental provocada por atividades industriais e
mineradoras, presença de doenças renais e pulmonares crônicas, doenças
ósseas, residência em áreas urbanas com alto grau de industrialização ou em
regiões onde haja mineração de cádmio ou zinco (Yost, 1984; Galvão e Corey,
1987; Herber et al., 1997). Para o CrU, existem associações com o tabagismo,
hobby ou trabalho envolvendo exposição potencial ao cromo, histórico de
câncer, ingestão de cerveja, e também com a concentração de creatinina
urinária, que é dependente da idade, do estado nutricional, da ingestão de
suplementos de cromo, e da existência de diabetes (Gürson e Saner, 1978;
FDA, 1993c; Fagliano et al., 1997; Paustenbach et al., 1997).
De acordo com a tabela 24, podemos verificar que na Praia do
Aventureiro, dos 17 homens, 13 possuem o hábito de fumar - e dos 11 casos
de concentrações de chumbo no sangue acima dos valores de referência, 10
ocorreram entre indivíduos fumantes. No entanto, em um dos dois casos onde
a concentração de chumbo no sangue foi maior que o LTB, o indivíduo em
questão era não-fumante. Entre as mulheres da Praia do Aventureiro, os três
casos de concentrações de PbS acima dos valores de referência - onde se
inclui um caso acima dos LTBs - ocorreram entre não-fumantes. Daí não se
poder afirmar que o hábito de fumar seja o principal determinante, embora a
proporção de 10/11 indivíduos do sexo masculino seja significativa (90,9%).
163
Tabela 24 - Distribuição dos hábitos de beber e fumar entre os grupos estudados
(AV, IM-96, IM-97)
Hábito de Beber e Fumar
Hábito de Beber (Sim)
Destilado
Fermentado
Não
TOTAL
Hábito de Fumar (Sim)
Até 10/dia
Até 20/dia
> 20/dia
Não
TOTAL
AV
M
15
8
7
1
16
14
2
8
4
2
16
F
3
-
3
10
13
4
4
-
-
9
13
Grupos
IM – 96
M
F
16
4
5
-
11
4
3
8
19
12
11
3
2
3
5
-
4
-
8
9
19
12
IM - 97
M
F
20
6
7
-
13
6
3
11
23
17
15
4
5
4
6
-
4
-
8
13
23
17
Segundo Muldoon et al. (1994), existe uma tendência de aumento dos
níveis de chumbo no sangue por cigarros fumados. Os dados de Pocock et al.
(1983) sugerem que 20 cigarros eqüivalem à inalação diária de 1-5µg de
chumbo, e Rabinowitz et al. (1977) estendem esta quantidade para 6µg diárias.
Na Praia do Aventureiro, um dos diferenciais encontrados com relação à Ilha
da Madeira se refere à qualidade do fumo consumido; a primeira comunidade
utiliza tabaco vendido a granel para fazer seus próprios cigarros, que são muito
mais fortes que os industrializados e não dispõem de filtro, sugerindo uma
maior quantidade de chumbo inalado.
Observamos que, no processo de confecção dos cigarros na Praia do
Aventureiro, ocorre uma transferência de chumbo metálico presente nas mãos
e na saliva dos indivíduos (pela manipulação do metal durante as pescarias
e/ou conserto/fabricação de instrumentos de pesca), o qual será queimado e
inalado sob a forma de vapor, e consequentemente absorvido através dos
pulmões.
Não foram encontradas na Praia do Aventureiro, para nenhum sexo,
concentrações de CdS, CdU e CrU acima dos valores de referência, a despeito
da associação descrita na literatura entre o aumento dos níveis de cádmio em
sangue e urina e o tabagismo, a incineração de lixo doméstico (tabela 13) e a
combustão de madeira, carvão, óleo e gasolina (atividades freqüentes nesta
comunidade), e da relação existente entre a excreção de cromo urinário e o
164
tabagismo. Na Ilha da Madeira, no entanto, dos três casos de cádmio acima
dos valores de referência, dois ocorreram entre homens fumantes e
alcoólatras, que manuseiam tinta anti-corrosiva com freqüência em reparos de
embarcações, e o único caso de CrU acima dos valores de referência ocorreu
em uma mulher entre 30-39 anos, não fumante e abstêmia, mas cujo estado
nutricional era precário, o que é citado na literatura como fator de predisposição
para uma maior absorção do metal (Gürson e Saner, 1978; Galvão e Corey,
1987; FDA, 1993c; Fagliano et al., 1997; Paustenbach et al., 1997). No entanto,
esta paciente em 1996 apresentou valores de CrU abaixo dos níveis de
detecção, sugerindo a possibilidade de uso de medicamentos contendo cromo
ou outros fatores não observados, tais como a contaminação por via alimentar.
Embora não se possa tirar inferências sólidas de tão poucos casos, é
interessante destacar que o entorno da Ilha da Madeira apresenta atividades
industriais potencialmente poluidoras, tais como produção de metais não-
ferrosos, produção de ferro e aço, indústrias de corantes e tintas anti-
corrosivas, galvanoplastia e metalurgia, indústrias de material fonográfico,
aplicações industriais de cádmio, descargas industriais, e o Porto de Sepetiba
(que trabalha com cargas a granel, principalmente minérios). A contaminação
ambiental que estas atividades provocam pode estar também relacionada a
estas concentrações elevadas de CdS e CdU, e devem ser consideradas para
o caso isolado de CrU acima dos valores de referência.
Com relação à Ilha da Madeira, na primeira e segunda coletas (1996 e
1997) ocorreram apenas dois casos de concentrações de chumbo em sangue
acima dos valores de referência no sexo masculino, respectivamente entre um
indivíduo alcoólatra e não-fumante, e um indivíduo fumante e com hábito de
beber.
Na Praia do Aventureiro, segundo a tabela 24, dos 16 homens
amostrados 15 têm o hábito de beber, e entre estes, 10 apresentaram
concentrações de chumbo no sangue acima dos valores de referência (66,7%).
Os dois casos de concentrações acima dos LTBs ocorreram entre alcoólatras.
Shaper et al. (1982) sugerem que o etanol teria um efeito potencializador sobre
a absorção gastrointestinal do chumbo, e, por outro lado, tenderia a reduzir a
excreção hepática do metal, aumentando sua concentração no sangue. A
conjugação de álcool e chumbo foi observada na Praia do Aventureiro, por
165
ocasião dos trabalhos de conserto e confecção de instrumentos de captura
pelos pescadores, trabalhos estes que são sempre acompanhados do elevado
consumo de álcool e de cigarros. Fawcett et al. (1996) defendem que o
tabagismo associado ao consumo de álcool estão relacionados com o aumento
dos níveis de chumbo no sangue. No sexo feminino, no entanto, os três casos
acima dos valores de referência ocorreram entre abstêmias e não-fumantes.
Quanto às concentrações mais elevadas de chumbo no sangue de
algumas mulheres na Praia do Aventureiro, devemos considerar também a
faixa etária em que ocorreram (40-49 anos). Muldoon et al. (1994)
correlacionam o final do período reprodutivo com o aumento da mobilização do
chumbo contido nos ossos, de modo que essas mulheres apresentam níveis
mais altos de chumbo no sangue quando comparadas a outras faixas etárias
da mesma população.
Com relação à influência da atividade ocupacional dos pescadores,
podemos observar uma divisão por sexo nas concentrações de chumbo no
sangue, onde os homens apresentam níveis significativamente mais elevados
que as mulheres (especialmente no Aventureiro), e as mulheres que se
dedicam a atividades relacionadas à pesca apresentam concentrações do
metal muito mais elevadas do que aquelas que apenas se ocupam de
atividades domésticas e da mariscagem. Esta diferenciação foi claramente
observada em campo, e se deve ao fato de que as mulheres do Aventureiro
têm uma participação mais freqüente na confecção de instrumentos e nos
métodos de captura que envolvem o manuseio do chumbo, como mostrado na
tabela 12. Como já foi mencionado no tópico VI.3.2, os pescadores do
Aventureiro se ausentam por tempo mais prolongado e com freqüência maior
que os da Ilha da Madeira, o que coloca sobre suas esposas a
responsabilidade pela manutenção e confecção dos instrumentos de captura,
assim como a própria captura para consumo familiar.
Depois do alumínio dos utensílios domésticos, o chumbo é o metal mais
importante no cotidiano dos moradores da Praia do Aventureiro, uma vez que a
grande maioria do alimento de origem animal consumido no local consiste do
peixe, o qual é capturado com instrumentos rudimentares, feitos à mão, que
possuem o chumbo como um dos componentes. A intensa atividade manual na
pescaria e a confecção de instrumentos freqüentemente provocam ferimentos
166
leves nas mãos e lábios de homens e mulheres; o contato direto do chumbo
com o tecido lesionado aumenta a taxa de absorção do metal (Laug e Kunze,
1948; Araújo, 1996).
Verificamos que os pescadores do Aventureiro têm como hábito
improvisar a modelagem de suas chumbadas com os dentes, a partir de
chumbo em lingotes (foto 13); além disso, o lançamento da tarrafa (realizado
tanto na Praia do Aventureiro quanto na Ilha da Madeira) requer que o
pescador fixe nos dentes uma das chumbadas antes do arremesso (foto 14). A
necessidade de lançar diversas vezes a tarrafa obriga o pescador a manter
uma “bala” de chumbo na boca durante longos períodos diários. Observamos
também que o contato do metal salgado com a boca provoca uma intensa
salivação, o que poderá aumentar a solubilização do chumbo devido ao baixo
pH da saliva. Isto facilita a absorção do metal, uma vez que os pescadores
passam de oito a dez horas sem ingerir alimentos enquanto trabalham, e de
acordo com Skerfving (1993), a composição da dieta, o conteúdo e o pH do
suco gástrico aumentam a absorção do chumbo. Além disso, atividades tais
como a construção e pintura de embarcações são realizadas pelos próprios
pescadores e seus familiares, o que representa mais uma via de exposição
(por inalação de vapores e ingestão de poeiras) a este metal.
Por outro lado, na Ilha da Madeira os instrumentos de captura são
menos diversificados e mais sofisticados, adquiridos diretamente dos
fabricantes. Isto reduz o nível de exposição destes pescadores por inalação do
vapor e manuseio direto do chumbo, exceto quando do lançamento da tarrafa,
muito embora estes pescadores também se encarreguem da pintura e reparo
de suas embarcações.
167
Foto 13 - Fabricação das chumbadas utilizadas pelos pescadores da Praia do
Aventureiro.
Foto 14 - Método de lançamento da tarrafa para captura de peixes.
168
Sabe-se que a absorção de chumbo, cádmio e cromo tem relação com o
estado nutricional, e que estes metais podem provocar alterações orgânicas
que se refletem nos metabólitos (Shaper et al., 1982). Desta forma, é
necessário investigar tanto as diferenças entre as amostras, quanto às
possíveis correlações existentes dentro de uma mesma amostra entre
metabólitos e metais.
A fim de comparar as comunidades quanto aos valores medianos para
os metabólitos e metais (análise intergrupal), foi utilizado o teste de Mann-
Whitney, que se baseia na mediana como descrito no tópico VI.9. Os
resultados significativos (P≤0.05) encontrados são mostrados nos gráficos 14,
15, 16, 17, 18 e 19.
A comparação de possíveis associações intragrupais entre metabólitos e
metais foi realizada por meio da correlação de Spearman, e os resultados
significativos (P≤0.05) são apresentados na tabela 25. Os resultados para
todas as análises (Mann-Whitney e Spearman) encontram-se nos anexos 9.e
10.
VIII.1.1 - Comparação intergrupal de metabólitos e metais - teste de Mann-
Whitney
Os resultados significativos dos testes de Mann-Whitney são
apresentados a seguir, com relação aos metabólitos e metais cujo valor de P
foi inferior a 0.05, para as comunidades amostradas.
O sexo feminino na Praia do Aventureiro apresentou níveis de glicose
mais elevados que a Ilha da Madeira em 1996 para ambos os sexos, enquanto
os homens da primeira comunidade somente superaram os homens da Ilha da
Madeira em 1996 quanto aos níveis de glicose. Já em 1997, houve um
aumento dos níveis de glicose para ambos os sexos na Ilha da Madeira,
fazendo com que estes superassem os níveis encontrados na Praia do
Aventureiro para ambos os sexos (gráfico 14).
169
Gráfico 14: Comparação intergrupal para concentrações de glicose
175
150
125
P=0.0024
P<0.0001
P=0.0471
P<0.0001
P=0.0131
P<0.0001
P<0.0001
100
75
50
25
0
AV-m
AV-f
IM96-m IM96-f
IM97-m IM97-f
Para o ácido úrico, encontramos diferenças significativas entre o sexo
masculino da Praia do Aventureiro e o sexo masculino da Ilha da Madeira
(1996 e 1997), sendo os valores da primeira comunidade inferiores. O sexo
feminino da Praia do Aventureiro apresentou valores inferiores de ácido úrico
somente quando comparado ao sexo feminino da Ilha da Madeira em 1996. Na
comparação entre os valores de ácido úrico da Ilha da Madeira (1996 e 1997),
para o sexo masculino, foram encontradas diferenças significativas, sendo
constatado aumento em 1997 (gráfico 15).
170
Gráfico 15: Comparação intergrupal para concentrações de ácido úrico
12
P=0.0030
P<0.0001
10
P=0.0317
P=0.0083
8
6
4
2
0
AV-m
AV-f
IM96-m
IM96-f
IM97-m
Quanto à uréia (gráfico 16), o sexo masculino da Ilha da Madeira (1996 e
1997) apresentou valores estatisticamente superiores aos da Praia do
Aventureiro (ambos os sexos). A creatinina apresentou valores
significativamente inferiores para o sexo masculino na comparação com o
feminino na Praia do Aventureiro; quando comparamos os valores alcançados
por este metabólito nesta comunidade (ambos os sexos) com os encontrados
na Ilha da Madeira (1996 e 1997), também para ambos os sexos, verificamos
que são significativamente inferiores (gráfico 17).
171
Gráfico 16: Comparação intergrupal para concentrações de uréia
70
P=0.0013
60
P=0.0036
50
P=0.0106
P=0.0167
40
30
20
10
0
AV-m
AV-f
IM96-m
IM97-m
No entanto, a comparação entre os valores de creatinina na Ilha da
Madeira em 1996 e 1997, somente não encontramos diferenças entre o sexo
feminino (1996 e 1997), e entre o sexo feminino (1996) e masculino (1997). Os
valores das concentrações de uréia e creatinina, no entanto, não ultrapassaram
os níveis de referência, o que permite inferir sobre a não ocorrência de
comprometimento renal. (gráficos 16 e 17)
172
Gráfico 17: Comparação intergrupal para concentrações de creatinina
3
P=0.0089
P<0.0001
P=0.0121
P<0.0001
2
P=0.0158
P<0.0001
P<0.0001
P<0.0001
P<0.0001
P=0.0285
1
0
AV-m
P=0.0158
P=0.0046
P<0.0001
AV-f
IM96-m IM96-f
IM97-m
IM97-f
Os valores de proteínas totais (gráfico 18) somente não diferiram quando
comparados entre os sexos na Ilha da Madeira (1996 e 1997). Quanto aos
metais, encontramos valores estatisticamente significativos entre os grupos,
embora somente o chumbo se apresentasse, em termos gerais, dentro dos
níveis de interesse para a Saúde Pública (gráfico 19). As concentrações
medianas de CdS, CdU e CrU se encontravam abaixo dos níveis de referência.
173
Gráfico 18: Comparação intergrupal para concentrações de proteínas totais
12
P<0.0001
P<0.0001
P<0.0001
P<0.0001
P<0.0001
10
P<0.0001
P<0.0001
P=0.0201
P<0.0001
P<0.0001
8
6
4
2
0
AV-m
AV-f IM96-m
P<0.0001
P=0.0026
P<0.0001
IM96-f IM97-m
IM97-f
Já para o chumbo em sangue (PbS), somente não encontramos
diferenças significativas quando comparamos o sexo masculino da Ilha da
Madeira (1996 e 1997), e o feminino do mesmo local (1996 e 1997).
174
Gráfico 19: Comparação intergrupal para concentrações de chumbo no sangue
60
P<0.0001
P<0.0001
P<0.0001
P<0.0001
50
P<0.0001
P<0.0001
P<0.0001
40
P<0.0001
P<0.0001
30
P<0.0001
P<0.0001
20
P<0.0001
P<0.0001
10
0
AV-m AV-f
IM96-m
IM96-f
IM97-m
IM97-f
VIII.1.2 - Comparação intragrupal de metabólitos e metais - correlação de
Spearman
Os resultados encontrados para os valores de r ao nível de significância
P≤0,05, entre as concentrações de metais e metabólitos, mostram que na Praia
do Aventureiro, o sexo feminino apresenta uma associação positiva entre os
níveis de glicose e cromo na urina, embora as concentrações deste metal não
tenham sido relevantes, e associação igualmente positiva entre os níveis de
glicose e chumbo no sangue. Ainda para o sexo feminino na Praia do
175
Aventureiro, constata-se associação negativa entre os níveis de ácido úrico e
chumbo no sangue.
Para o sexo masculino, verificamos a ocorrência de associações
positivas entre os níveis de cádmio na urina e cromo na urina, e entre os níveis
de cádmio no sangue e chumbo no sangue, muito embora os níveis de cádmio
na urina, cromo na urina e cádmio no sangue não estivessem acima dos
respectivos valores de referência.
Na Ilha da Madeira (1996), as únicas correlações significativas
encontradas foram para o sexo feminino, entre os níveis de cádmio no sangue
e creatinina (associação positiva), e entre os níveis de cádmio no sangue e
proteínas totais (associação negativa). No entanto, o cádmio no sangue não
atingiu concentrações acima dos valores de referência para o sexo feminino,
exceto em um único caso.
Foram encontradas correlações negativas, estatisticamente
significativas, entre as concentrações de proteínas totais e de cádmio na urina,
e as concentrações de proteínas totais e cromo na urina, para o sexo feminino,
na Ilha da Madeira (1997). O sexo feminino apresentou ainda correlação
positiva entre cádmio no sangue e creatinina, e também entre as
concentrações de cromo na urina e cádmio na urina.
Na Ilha da Madeira (1997), o sexo masculino apresentou correlação
positiva entre os níveis de ácido úrico e cádmio no sangue, e correlação
negativa entre creatinina e os níveis de cádmio no sangue (tabela 25).
Tabela 25 - Valores significativos (r e P) encontrados na correlação de Spearman,
para metais e metabólitos, nas comunidades amostradas.
Correlações
glicose (r)
glicose (P)
creatinina (r)
creatinina (P)
ácido úrico (r)
ácido úrico (P)
prot. totais (r)
prot. totais (P)
CrU (r)
CrU (P)
PbS (r)
PbS (P)
CdU
M
-
-
-
-
-
-
-
-
0.6411
0.0072
-
-
AV
CrU
CdS
F
M
0.6590
-
0.0132
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- 0.4982
- 0.0486
PbS
F
0.6205
0.0222
-
-
-0.6917
0.0079
-
-
-
-
-
-
IM96
CdS
F
-
-
0.5993
0.0359
-
-
-0.5735
0.0478
-
-
-
-
CdU
F
-
-
-
-
-
-
-0.5529
0.0207
0.6401
0.0056
-
-
IM97
CrU
CdS
F
M
F
-
-
-
-
-
-
- -0.72
-
-
0
-
- 0.4592
-
- 0.0274
-
-0.5917
-
-
0.0124
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- 0.6612
-
- 0.0036
176
VIII.1.3 - Relações entre as concentrações de metabólitos e metais
As análises de patologia clínica realizadas na Praia do Aventureiro e Ilha
da Madeira (1996 e 1997), em termos medianos, demonstram que os valores
de albumina e globulina se encontram acima dos valores de referência
adotados pelo laboratório da ENSP (anexos 6, 7 e 8 ), na Ilha da Madeira (1996
e 1997), em ambos os sexos. Por outro lado, na Praia do Aventureiro somente
foi observada anormalidade para a albumina no sexo masculino, cuja mediana
está um pouco abaixo dos valores de referência.
A mediana das proteínas totais superou os valores de referência
somente para a Ilha da Madeira (1997), em ambos os sexos, assim como os
triglicerídeos para o sexo masculino (tabela 23).
No entanto, quando observamos os valores máximos alcançados pelos
metabólitos analisados (tabela 21), foram constatadas anormalidades para
glicose, uréia, creatinina, ácido úrico, colesterol, triglicerídeos, proteínas totais
e globulina, para a Ilha da Madeira (1996), no sexo masculino, e também no
sexo feminino com exceção da glicose. Para o ano de 1997, na mesma
comunidade, observamos anormalidades para glicose, uréia, ácido úrico,
colesterol, triglicerídeos, proteínas totais e globulina, para o sexo masculino. o
sexo feminino apresentou as mesmas anormalidades, incluindo a creatinina
(tabela 21).
Os níveis mínimos de metabólitos observados na Ilha da Madeira (1996)
que se afastavam dos valores de referência foram somente os de glicose
(sexos masculino e feminino). Para o ano de 1997, nesta mesma comunidade,
somente a albumina no sexo masculino esteve ligeiramente inferior aos valores
de referência (tabela 22).
Na Praia do Aventureiro, com relação aos níveis máximos, somente
foram observados afastamentos dos valores de referência para colesterol e
globulina (sexo masculino), e colesterol e triglicerídeos no sexo feminino. Os
níveis mínimos que se afastavam dos valores de referência nesta comunidade
foram os de glicose, proteínas totais e albumina para o sexo masculino, e dos
mesmos metabólitos, com exceção da glicose, para o sexo feminino. As
diferenças detectadas entre as comunidades podem estar relacionadas aos
seus diferentes hábitos alimentares (tabela 26). Da mesma forma, as
177
diferenças intragrupais podem ser devidas à ocorrência de indivíduos isolados,
em cada amostra, cujas dietas diferem da dieta habitual da comunidade.
As deficiências de ferro, zinco, cálcio e proteínas no organismo, por
exemplo, facilitam uma maior absorção intestinal de cádmio (FDA, 1993b). Em
experimentos realizados com animais, verificou-se que a administração
simultânea de outros metais com o cádmio tem efeitos preventivos sobre as
lesões ocasionadas por este. O zinco, o cobalto e o selênio evitaram a necrose
testicular em ratos. O zinco demonstrou um papel de reversão nos quadros de
hipertensão arterial nos mesmos animais (Galvão e Corey, 1987); Barton et al.
(1978a) associam a deficiência de cálcio à redução da excreção do chumbo, e
Pocock et al. (1983) atribuem esta redução ao efeito combinado da ingestão de
cálcio e fosfato.
Os dados relativos aos hábitos alimentares das comunidades
amostradas foram extraídos do questionário sócio-ambiental (anexo 1), sendo
o percentual de indivíduos que consumiam cada item ponderado com relação à
freqüência de consumo (duas, cinco e sete vezes por semana). O consumo
eventual não foi considerado para a ponderação.
Foi constatado que a dieta básica da Praia do Aventureiro difere
significativamente da dieta da Ilha da Madeira, tanto na coleta de 1996 quanto
na de 1997. A dieta da Praia do Aventureiro, como pode ser observado na
tabela 26, é um pouco menos diversificada que a da Ilha da Madeira, em
função da dificuldade de acesso ao continente para aquisição de itens
alimentares não produzidos na comunidade. No entanto, em termos
qualitativos, observamos que os alimentos consumidos no Aventureiro suprem
adequadamente suas necessidades nutricionais, além de serem mais frescos e
livres de aditivos e defensivos agrícolas (devido à pesca e cultivos de
subsistência).
178
Tabela 26 - Média ponderada do consumo semanal de itens alimentares na
Praia do Aventureiro e Ilha da Madeira (1996 e 1997), em
proporção de indivíduos.
ALIMENTOS
CONSUMIDOS
MÉDIA PONDERADA
proteína animal Aventureiro
Ilha da Madeira - 1996 Ilha da Madeira - 1997
peixes
100%
82,6%
22,3%
mariscos
18.9%
15,4%
6,6%
crustáceos
16.9%
21,1%
8,6%
carne bovina
-
27,7%
43,6%
carne suína
-
2,7%
11,4%
aves
-
14,9%
27,1%
embutidos
-
10,0%
53,7%
cereais
Aventureiro
Ilha da Madeira - 1996 Ilha da Madeira - 1997
feijão
98,0%
76,0%
78,7%
arroz
100%
100%
93,0%
milho
27,7%
10%
9,4%
massas
Aventureiro
Ilha da Madeira - 1996 Ilha da Madeira - 1997
macarrão
8,9%
11,1%
23,7%
farinha
100%
33,6%
38,0%
pão
2,0%
43,6%
84,4%
hortaliças
Aventureiro
Ilha da Madeira - 1996 Ilha da Madeira - 1997
cenoura
-
12,9%
22,3%
batata
4,0%
21,1%
30,1%
aipim
32,9%
5,4%
9,4%
abóbora
11,7%
3,7%
5,1%
vagem
-
4,6%
8,6%
folhas
43,1%
24,6%
35,1%
* Os embutidos incluem alimentos enlatados, salgados e defumados.
O consumo de peixes na Praia do Aventureiro é intenso, havendo uma
diversidade muito maior de espécies capturadas e consumidas em relação à
Ilha da Madeira - que só consome as espécies de menor valor comercial. Por
outro lado, na Ilha da Madeira, a venda das espécies nobres possibilita a
aquisição de outros gêneros alimentícios que são raramente consumidos pelos
pescadores do Aventureiro, tais como carne bovina e suína, embutidos,
cenoura, vagem, pão e macarrão.
O Aventureiro, por outro lado, apresenta um input calórico e de fibras
superior ao da Ilha da Madeira, o que se observa pelo alto consumo de cereais,
massas (farinha) e hortaliças, os quais são produzidos na própria comunidade.
Observamos igualmente que a população do Aventureiro como um todo tem
inputs de cálcio e fosfato elevados através do consumo diário de peixe.
179
Segundo Scholls et al. (1997), os resultados da análise da dieta de
pescadores africanos demonstraram que estes consumiam menor quantidade
de fibras que os indivíduos não pertencentes a esta categoria profissional
(respectivamente 9.9g/dia, com sd = 4.7, versus 17.4g/dia, com sd = 7.2, sendo
P<0.01), assim como menor quantidade de frutas e vegetais (respectivamente
190g/dia versus 365g/dia, sendo P<0.001). Além disso, os pescadores
ingeriam menor quantidade de vitamina C, tiamina, riboflavina, vitamina B6 e
folato. A ingestão de sódio foi mais elevada em pescadores que em outras
categorias profissionais, enquanto a ingestão de potássio, magnésio, cálcio,
ferro, zinco e cobre foi mais baixa.
A tabela 26 mostra também a mudança de hábito alimentar ocorrida
após o acidente industrial na Ilha da Madeira (ver imagem 4). Este acidente
teve repercussão nacional através da mídia, tendo provocado um terror tóxico
entre os pescadores e a população em geral, que passaram a evitar o consumo
de organismos aquáticos capturados na região. Os peixes, mariscos e
crustáceos passaram a ser substituídos por outros itens alimentares adquiridos
no comércio local.
Esta mudança de hábito alimentar foi detectada nos exames
laboratoriais realizados nesta comunidade, em 1997 (tabelas 21, 22 e 23), e
pode ser observada nos gráficos 20, 21, 22 e 23.
Sabe-se que os metais pesados podem induzir nefrotoxicidade, e que
complexos industriais emitem efluentes com metais pesados nos ambientes
aquáticos, sendo estes incorporados na cadeia alimentar (peixes, crustáceos,
etc.). Portanto, é interessante comparar a função renal de indivíduos que vivem
em regiões impactadas por metais pesados (Ilha da Madeira) com a de
indivíduos que vivem em áreas isentas de poluição de origem antrópica (Praia
do Aventureiro).
Os indivíduos das duas comunidades responderam a um questionário
visando a detecção de nefropatia prévia, hábitos alimentares, medicações,
tabagismo e alcoolismo. Foi aplicada uma bateria de exames laboratoriais para
avaliação da função renal (uréia, creatinina e ácido úrico no sangue, e exame
físico-químico, elementos anormais e sedimentoscopia da urina). Os resultados
encontram-se na tabela 27.
180
Tabela 27 - Exame físico-químico, elementos anormais e sedimentoscopia da
urina nas comunidades amostradas.
Análises
AV
IM-96
IM-97
Densidade
1018 ± 1
1018 ± 2
1018 ± 2
Nitrito (+/N)
0/29
2/31
4/40
Proteínas (+/N)
0/29
3/31
1/40
Piócitos1 (+/N)
2/29
2/31
3/40
Hemácias1 (+/N)
0/29
7/31
9/40
Dados de densidade apresentados como média ± erro padrão da média.
+/N = número de dados positivos sobre número de indivíduos.
1 = mais de 5 piócitos/hemácias por campo de 200x.
Foi detectada diferença estatisticamente significativa entre a função
renal dos grupos AV e IM-96. No entanto, não houve diferença estatisticamente
significativa entre os grupos IM-96 e IM-97, sugerindo que o acidente industrial
pode não ter sido detectado nos indivíduos estudados pela escolha dos
métodos de análise empregados ou pelo curto espaço de tempo decorrido
entre o acidente e a coleta dos dados.
A diferença de função renal entre os grupos estudados pode ser devida
à ingesta alimentar de produtos de origem marinha diferente nos locais de
residência dos indivíduos, uma vez que existe associação entre a diminuição
da função renal e uma maior concentração de efluentes industriais nas águas
dos locais de pesca e alimentação das populações estudadas.
O gráfico 20 mostra a prevalência do consumo de proteína animal de
origem marinha na Praia do Aventureiro e, como discutido anteriormente,
mostra também o maior consumo de carnes vermelhas e de aves na Ilha da
Madeira em 1996, assim como um grande incremento deste consumo para
1997, em função do receio manifestado pela população, após o acidente,
quanto ao consumo de proteínas de origem marinha. Este fato foi detectado
nos exames de metabólitos (triglicerídeos, proteínas totais e colesterol), cujos
valores medianos aumentaram para o ano de 1997.
181
Gráfico 20 - Comparação do consumo de proteína animal entre AV e
IM (1996 e 1997)
EMBUTIDOS
AVES
CARNE SUÍNA
AV
IM-96
IM-97
CARNE BOVINA
CRUSTÁCEOS
MARISCOS
PEIXES
0,0
%
10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 90,0 100,0
A mesma mudança se observa no gráfico 21, (consumo de hortaliças),
indicando melhoria do estado nutricional geral, por conta de uma maior
diversidade alimentar.
Gráfico 21 - Comparação do consumo de hortaliças entre AV e IM
(1996 e 1997)
FOLHAS
VAGEM
ABÓBORA
AIPIM
BATATA
CENOURA
0,0
AV
IM-96
IM-97
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
40,0
45,0 %
182
Gráfico 22 - Comparação do consumo de cereais entre AV e IM
(1996 e 1997)
MILHO
AV
IM-96
IM-97
ARROZ
FEIJÃO
0,0
10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 90,0 100,0
O item cereais apresentou um padrão não diferenciado entre as
comunidades, indicando que a mudança de hábito alimentar ocorrida após o
acidente não alterou os itens básicos da alimentação (gráfico 22). Já no gráfico
23, podemos observar que houve um incremento expressivo no consumo de
massas no ano de 1997. Isto foi detectado nos níveis de glicose, que para este
período chegaram a índices semelhantes aos registrados no Aventureiro,
sugerindo substituição alimentar.
Gráfico 23 - Comparação do consumo de massas entre AV e IM (1996 e 1997)
PÃO
FARINHA
MACARRÃO
0,0
AV
IM-96
IM-97
%
10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 90,0 100,0
183
VIII.1.4 - Biomonitoramento Ambiental
A legislação brasileira regulamenta os limites máximos permissíveis de
metais em alimentos para consumo humano. Os alimentos são a fonte de
exposição ambiental a metais pesados mais importante para os indivíduos das
populações não expostas ocupacionalmente (Galvão e Corey,1987). Assim, os
peixes, mariscos e crustáceos representam o input mais importante de proteína
animal para os pescadores artesanais e as populações carentes que vivem no
entorno da Baía de Sepetiba. Os resultados das análises realizadas em
diferentes espécies de organismos marinhos, coletados em períodos distintos,
encontram-se nas tabelas (28, 29, 30 e 31).
Tabela 28 - Concentração de metais pesados em tecidos das espécies
analisadas em µg.g-1 de peso úmido (screening)
Período após o acidente
Item
08 dias (02/96)
Moluscos
na = 5 al = 3 ni = 60
Ostra de pedra (TM)
na = 9 al = 3 ni = 116 Mexilhão (TM)
na = 3 al = 3 ni = 128 Samanguaiá (TM)
08 dias (02/96)
Peixes
na = 4 al = 3 ni = 26
Bagre (M)
na = 4 al = 3 ni = 38
Corvina (M)
na = 5 al = 3 ni = 42
Parati (M)
na = 3 al = 3 ni = 15
Tainha (M)
08 dias (02/96)
Crustáceos
na = 3 al = 3 ni = 39
Siri (CC)
LQ = 0,004 mg Cd/kg
LMP* = limite máximo permitido (ppm)
na = número de amostras
ni = número de indivíduos
al = alíquotas
M = músculo
CC = carne catada
TM = tecido mole
Metal (LMP)*
Zn (50)* Cd (1,0)* Pb (0,8)*
1005±80 0,71±0,01 0,15±0,02
12,0±3,0 0,21±0,09 0,24±0,04
24,0±1,0 0,15±0,02 0,15±0,05
Zn (50)* Cd (1,0)* Pb (0,8)*
34±3,0
= LQ 0,04±0,01
7,2±0,9
= LQ 0,03±0,01
11,0±0,5
= LQ 0,06±0,01
7,2±0,6
= LQ 0,08±0,01
Zn (50)* Cd (1,0)* Pb (0,8)*
29,0±2,0 0,02±0,006 0,19±0,04
184
Tabela 29 - Concentração de metais pesados em tecido mole de moluscos, em
µg.g-1 de peso úmido
Período após o acidente
Item
08 meses (10/96)
Moluscos
na = 5 al = 5 ni = 78 Ostra de pedra (TM)
na = 6 al = 5 ni = 130 Mexilhão (TM)
17 meses (07/97)
Moluscos
na = 5 al = 5 ni = 92 Ostra de pedra (TM)
na = 6 al = 5 ni = 172 Mexilhão (TM)
LMP* = limite máximo permitido (ppm)
na = número de amostras
ni = número de indivíduos
al = alíquotas
TM = tecido mole
Zn (50)*
1458-1458
11,6-12,2
Zn (50)*
1168-1239
11,7-12,8
Metal (LMP)*
Cd (1,0)*
Pb (0,8)*
0,444-0,498 0,239-0,286
0,232-0,247 0,390-0,395
Cd (1,0)*
Pb (0,8)*
0,302-0,357 0,515-0,716
0,316-0,337 0,273-0,285
Cr (0,1)*
0,144-0,168
0,813-0,826
Cr (0,1)*
0,077-0,086
0,874-0,907
Tabela 30 - Concentração de metais pesados em tecidos muscular de peixes,
em µg.g-1 de peso úmido
Período após o acidente
Item
08 meses (10/96)
Peixes
na = 5 al = 5 ni = 22 Bagre (M)
na = 5 al = 5 ni = 26 Corvina (M)
na = 5 al = 5 ni = 32 Parati (M)
na = 3 al = 5 ni = 19 Tainha (M)
17 meses (07/97)
Peixes
na = 3 al = 5 ni = 14 Bagre (M)
na = 5 al = 5 ni = 31 Corvina (M)
na= 4 al = 5 ni = 38 Parati (M)
na = 3 al = 5 ni = 16 Tainha (M)
LMP* = limite máximo permitido (ppm)
na = número de amostras
ni = número de indivíduos
al = alíquotas
M = músculo
Zn (50)*
9,1-10,2
3,9-4,6
3,9-4,9
3,6-4,1
Zn (50)*
5,53-9,26
3,84-4,43
3,52-3,52
4,02-4,15
Metal (LMP)*
Cd (1,0)*
Pb (0,8)*
0,0057-0,0089
0,084-0,085
0,0046-0,0381
0,088-0,093
0,0033-0,0104
0,231-0,232
0,0118-0,0161 0,0543-0,0775
Cd (1,0)*
Pb (0,8)*
0,011-0,079 0,0445-0,0448
0,0056-0,0069 0,0470-0,0658
0,0076-0,0110 0,0482-0,0552
0,0027-0,0044 0,0404-0,0447
Cr (0,1)*
0,153-0,224
0,094-0,100
0,0755-0,0763
0,0931-0,1042
Cr (0,1)*
0,124-0,137
0,079-0,117
0,0830-0,0981
0,0383-0,0417
185
Tabela 31 - Concentração de metais pesados em fígado de peixes, em µg.g-1 de
peso úmido
Período após o acidente
Item
08 meses (10/96)
Peixes
na = 5 al = 5 ni = 22 Bagre (F)
na = 5 al = 5 ni = 26 Corvina (F)
na = 5 al = 5 ni = 32 Parati (F)
na = 3 al = 5 ni = 19 Tainha (F)
17 meses (07/97)
Peixes
na = 3 al = 5 ni = 14 Bagre (F)
na = 5 al = 5 ni = 31 Corvina (F)
na= 4 al = 5 ni = 38 Parati (F)
na = 3 al = 5 ni = 16 Tainha (F)
LMP* = limite máximo permitido (ppm)
na = número de amostras
ni = número de indivíduos
al = alíquotas
F = fígado
Zn (50)*
1750-1841
31,9-32,0
82,9-84,6
69,2-69,7
Zn (50)*
252-351
26,8-30,2
23,0-23,9
39,9-43,1
Metal (LMP)*
Cd (1,0)*
Pb (0,8)*
0,778-0,785
0,177-0,253
0,257-0,267
0,668-1,449
0,266-0,282
0,509-0,695
0,285-0,293
0,124-0,127
Cd (1,0)*
Pb (0,8)*
0,587-0,595
0,189-0,194
0,139-0,149
0,966-1,240
0,249-0,251
0,197-0,597
0,285-0,296
0,184-0,190
Cr (0,1)*
0,203-0,576
0,0877-0,0928
0,0860-0,0991
0,108-0,150
Cr (0,1)*
0,0450-0,0483
0,0892-0,0989
0,0686-0,0728
0,0485-0,0519
O Zinco na Biota
O zinco apresenta em geral um baixo grau de toxicidade, sendo um
metal essencial para a maioria dos organismos marinhos. Sua concentração é
controlada homeostaticamente (Phillips et al., 1982). Foi observado que, para
os peixes analisados, as concentrações de zinco no tecido muscular em todas
as amostras das três coletas permaneceram abaixo do LMP, com variações
significativas encontradas somente no bagre. Isso nos leva a supor que os
grandes deslocamentos que os peixes realizam no sistema aquático minimizam
suas exposições constantes no ambiente poluído. No entanto, isto não
inviabiliza o acúmulo deste metal em outros tecidos, como será visto a seguir.
Já para os moluscos, que são animais sésseis que ocorrem em
diferentes compartimentos ecológicos, podemos observar uma alta
discrepância nas concentrações de zinco entre as espécies analisadas. Para o
samanguaiá (Anomalocardia brasiliana), que é uma espécie de grande
importância econômica na região de Coroa Grande, os níveis de zinco
encontravam-se dentro do LMP, assim como para o mexilhão, que tem os
mesmos hábitos alimentares e está relacionado aos mesmos compartimentos
abióticos (tabela 20).
186
Por outro lado, a ostra de pedra, que é um animal séssil e filtrador,
relacionando-se com os compartimentos abióticos água e particulado em
suspensão, apresentou concentrações de zinco entre 20 e 30 vezes superiores
ao LMP. Estes resultados corroboram os encontrados por Penedo et al. (1997),
trabalhando com a mesma espécie e no mesmo período da primeira coleta
(após o acidente). Os autores obtiveram resultados 88 vezes superiores ao
LMP. Esta variação de resultados provavelmente se deve ao fato de as coletas
terem sido realizadas em locais diferentes quanto ao ponto de lançamento dos
rejeitos. O siri, que é também um animal de grande importância econômica e
de hábito alimentar carnívoro, apresentou resultados de concentrações de
zinco na faixa do LMP, semelhantes aos encontrados por Penedo et al. (1997),
para o mesmo período.
Gráfico 24 - Concentrações de zinco encontradas para as três coletas
realizadas após o acidente.
Ostra de pedra
Mexilhão
Samanguaiá
Bagre
Corvina
Parati
Tainha
Siri
0 5 10 15 20 25 30 35 40
1000
1100
1200
1300
08 dias
08 meses
17 meses
µg.g-1
1400 1500
187
O Cádmio na Biota
O cádmio é um elemento de elevada toxicidade para a biota em geral;
no entanto, nas análises realizadas em peixes, este metal apresentou
concentrações no tecido muscular abaixo do limite de detecção do aparelho
(LQ ≤ 0.004 mg Cd/kg), em todas as espécies analisadas, indicando ausência
de contaminação. Isto pode se dever à grande mobilidade destes animais no
sistema aquático, como já mencionado.
Em moluscos, as concentrações de cádmio no tecido mole estiveram
abaixo do LMP, sendo que, para a ostra de pedra, as concentrações
apresentaram uma relação de 3:1 e 5:1 quanto ao mexilhão e samanguaiá,
respectivamente, na primeira análise realizada, 2:1 quanto ao mexilhão na
segunda, e 1:1 para o mesmo animal na terceira amostra. No entanto, os
resultados obtidos por Penedo et al. (1997) foram superiores ao LMP para
ostra de pedra. As concentrações de cádmio em siri estiveram muito próximas
ao LQ (≤0.004mg Cd/kg), indicando ausência de contaminação.
O Chumbo na Biota
O chumbo é um metal de elevada neurotoxicidade em animais, mesmo a
baixos níveis de exposição. No entanto, o percentual de absorção do chumbo
contido em alimentos é muito pequeno.
As concentrações de chumbo encontradas nas análises de tecido
muscular de peixes estiveram abaixo do LMP (1:10) para todas as espécies,
nas três coletas. Já para tecido mole de moluscos, as concentrações de
chumbo, apesar de estarem abaixo do LMP, estiveram num patamar bem mais
elevado, nas três coletas realizadas. Observamos que houve um incremento
crescente entre as proporções de chumbo em tecido mole durante as coletas
para a ostra de pedra (0,15:1; 0,24:1; e 0,51:1); para o mexilhão, houve um
ligeiro acréscimo na 2a coleta, sendo que na terceira houve um retorno aos
níveis da primeira coleta.
Para o siri, as concentrações de chumbo em tecido mole estiveram
abaixo do LMP.
188
O Cromo na Biota
O cromo hexavalente - Cr(VI) -, em geral, apresenta como uma das
principais vias de intoxicação não-ocupacional os alimentos. A presença do
Cr(VI) em ambientes aquáticos promove sua transferência e bioacumulação
para as espécies aí presentes.
As concentrações de cromo no tecido muscular dos peixes analisados
estiveram no limiar do LMP, sendo que para o bagre, as concentrações deste
metal ultrapassaram o LMP para as 2 coletas.
Para os moluscos, observamos que a ostra de pedra, na 1a. coleta,
apresentou concentrações que ultrapassaram o LMP, havendo na 2a coleta um
pequeno decréscimo, que colocou as concentrações de cromo no limiar do
LMP. Já para o mexilhão, os resultados das análises demonstraram que esta
espécie possui uma grande capacidade de acúmulo de cromo, uma vez que
estiveram 8x acima do LMP, nas 2 coletas (gráfico 25).
Gráfico 25 - Concentrações de cromo encontradas para as duas coletas
realizadas após o acidente.
Ostra de pedra
Mexilhão
Bagre
Corvina
Parati
Tainha
08 meses
17 meses
µg.g-1
0
.1
.2 .3 .4
.5 .6 .7 .8 0.9 1
189
O Fígado como Órgão Chave na Bioacumulação de Metais Pesados
Os órgãos parenquimatosos, fígado, rins e baço, têm sido descritos
como capazes de acumular as maiores concentrações de metais circulantes
nos organismos. Em moluscos, a glândula digestiva constitui-se no órgão-
chave para os estudos de bioacumulação (Viarengo, 1989).
Em animais vertebrados, o chumbo, o cádmio, o zinco e o cromo são
distribuídos a partir do plasma sangüíneo para órgãos tais como o fígado e rins
(Margoshes e Vallee, 1957; Kägi e Vallee; 1960; Sherlock, 1984; Yost, 1984;
Cárdenas et al., 1992 e 1993; FDA, 1993a, 1993b e 1993c; Skerfving, 1993;
Araújo, 1996; Fagliano et al., 1997).
Com relação ao zinco, nas análises realizadas em fígados de peixes, na
segunda coleta (8 meses) encontramos para o bagre uma concentração de
185:1 em relação ao tecido muscular. Para a corvina, parati e tainha, as
concentrações de zinco em fígado foram respectivamente 7.4:1, 19:1 e 18:1.
Para a terceira coleta (17 meses), as concentrações de zinco em fígado
foram superiores às encontradas em tecido muscular no mesmo período, em
bagre (41.4:1), em corvina (7:1), em parati (6.7:1), e em tainha (10.1:1).
Nas análises realizadas para o cádmio em fígado, as concentrações
encontradas em bagre para a segunda coleta (8 meses) foram 111.5:1 em
relação às concentrações em tecido muscular no mesmo período; em corvina,
62.4:1; em parati, 39.7:1; e em tainha, 20.6:1.
Para a terceira coleta (17 meses), as concentrações de cádmio em
fígado de bagre foram 13.1:1 em relação às do tecido muscular; em corvina,
22.9:1; em parati, 27:1; e em tainha, 20.7:1.
As análises realizadas para chumbo em fígado, na segunda coleta (8
meses), revelaram concentrações de 2.5:1 em relação ao tecido muscular para
bagre, 11.8:1 para corvina, 2.6:1 para parati, e 1.9:1 para tainha.
Na terceira coleta, para o chumbo em fígado de bagre, foram
encontradas concentrações de 4.3:1 em relação às de tecido muscular; para
corvina, 19.7:1; para parati, 7.6:1; e para tainha, 4.3:1.
Nas análises realizadas para cromo em fígado de bagre, encontramos
para a segunda coleta (8 meses) concentrações de 2.1:1 em relação às do
tecido muscular; para corvina, 0.93:1; para parati, 1.2:1; e para tainha, 1.3:1.
190
Já na terceira coleta (17 meses), encontramos concentrações de cromo
em fígado de bagre de 0.36:1 em relação às de tecido muscular; para corvina,
0.96:1; para parati, 0.79:1; e para tainha, 1.3:1.
Tabela 32 - Proporção das concentrações de metais entre fígado e tecido
muscular de peixes nos períodos amostrados após o acidente.
Espécies
bagre
corvina
paratí
tainha
Zn
185:1
7.4:1
19:1
18:1
08 meses
Cd
Pb
111.5:1 2.5:1
62.4:1 11.8:1
39.7:1 2.6:1
20.6:1 1.9:1
Metais analisados
17 meses
Cr
Zn
Cd
Pb
2.1:1 41.5:1 13.1:1
4.3:1
.93:1
7:1 22.9:1 19.7:1
1.2:1 6.7:1 27:1
7.6:1
1.3:1 10.1:1 80.7:1
4.3:1
Cr
0.36:1
0.96:1
0.79:1
1.3:1
Gráfico 26 - Concentrações de zinco encontradas para as duas
coletas realizadas após o acidente.
Bagre
Corvina
Parati
Tainha
0
08 meses
17 meses
µg.g-1
20
40 100 300 500 1000 1200 1400 1600 1800
Observamos que, quanto à proporção existente entre as concentrações
de metais em fígado em relação ao tecido muscular, existe uma nítida
evidência da capacidade do primeiro de concentrar os metais circulantes, em
ordens de grandeza variáveis e específicas para cada metal analisado.
191
VIII.1.5 - Avaliação da metalotioneína como biomonitor
Como podemos observar na figura 10, o perfil de eluição do resíduo
cetônico obtido através do tecido mole de ostra de pedra (Crassostrea
brasiliana) em cromatografia de gel filtração com SEPHADEX G-75 foi
semelhante ao descrito por Viarengo et al. (1988), na fração citossólica de
glândulas digestivas de Mytilus galloprovincialis.
A fração de PM entre 40 e 6kDa proveniente da coluna de SEPHADEX
G-75 quando submetida a uma cromatrografia de troca iônica com DEAE-
SEPHACEL, utilizando um gradiente linear de 150 a 600mM de NaCl, nos
mostrou um pico majoritário eluindo da coluna numa concentração de 360mM
de NaCl, e um pico bem discreto em torno de 600mM de NaCl (figura 11). À
fração de pico máximo, por apresentar o mesmo perfil da MT purificada de
Mytilus galloprovincialis, denominamos fração rica em metalotioneína.
Por não termos conseguido sucesso na detecção de cádmio e zinco
tanto nas frações provenientes da coluna de SEPHADEX-G75 como nas
frações de MT provenientes da coluna de DEAE-SEPHACEL, por limitações do
método de detecção de metais por absorção atômica e/ou em
espectrofotômetro ligado às duas colunas, limitações essas que não nos
permitiram acompanhar a absorção desses metais, optamos então pela
utilização da técnica de SDS-PAGE, descrita no item VII.2.3. Importamos da
Sigma dois padrões de metalotioneína: uma extraída de fígado de coelho,
tendo como principal vantagem apresentar cerca de 7% de cádmio e zinco em
sua molécula, e purificada segundo Nordberg et al. (1972) e outra extraída de
rim de cavalo, contendo 4-7% de cádmio e zinco, purificada segundo Kojima et
al. (1976).
As duas MTs provenientes da Sigma, quando submetidas a SDS-PAGE
18%, apresentaram um comportamento eletroforético idêntico, contendo duas
bandas de PMs distintos de 25 e 12KDa, respectivamente. A fração de MT de
ostra de pedra proveniente da coluna de DEAE-SEPHACEL, após diálise e
tratamento para SDS-PAGE, quando submetida às mesmas condições de
eletroforese, apresentou duas bandas que comigraram com as bandas de MT
de fígado de coelho.
192
Hidalgo e Flos (1986b) observaram esse mesmo comportamento
eletroforético em MT purificada de dogfish em SDS-PAGE 15%, ou seja, uma
primeira banda migrando na mesma posição do marcador de 14,2KDa e uma
segunda migrando entre 24 e 29kDa, comportamento este totalmente
inesperado para a MT. Estes mesmos autores, após submeterem a MT de
dogfish a um pré-tratamento com EDTA 50mM, observaram a perda da banda
de 25kDa e um aumento significativo da banda de 14,2kDa, indicando que
proteínas ligadas a metais mostram uma elevada massa molecular caso
contenham metais, e uma massa molecular reduzida caso sejam analisadas
como apoproteínas. As razões para esse comportamento anormal em SDS-
PAGE não são conhecidas, mas estão associadas à proteína nativa, sendo
este um processo dependente de metal. Esse mesmo comportamento é
observado com glicoproteínas, histonas, peptídeos e cadeias polipeptídicas
derivadas de colágeno. Influências de uma menor ligação ao SDS, fatores
conformacionais e carga negativa líquida menor, devido a proteínas positivas,
têm sido sugeridas como razões para esse comportamento anormal da MT em
SDS.
As duas bandas de MT extraídas de ostra de pedra foram denominadas
de MT-1 (apoproteína) e MT-2 (ligada a zinco e cádmio), com PMs de 12 e
25kDa, respectivamente, como mostra a figura 12.
Os resultados obtidos pela técnica de SDS-PAGE nos encorajaram a
produzir os anticorpos policlonais das duas bandas de MT separadamente.
Após as 5 inoculações de cada uma das bandas do SDS-PAGE em
coelhos distintos, com o auxílio da técnica de PGB, os soros imunes brutos
foram submetidos a um dot blotting para avaliação da concentração ideal do
anticorpo e reconhecimento imunológico da MT. Foi escolhida a diluição de
1:20, que corresponde a uma concentração de aproximadamente 50µg de
proteína por ml de soro imune bruto.
Os resultados dos imunoblottings foram bastante promissores. Os dois
anticorpos denominados de anti-MT-1 e anti-MT-2, correspondentes às bandas
de 12 e 25kDa, respectivamente, foram capazes de reconhecer tanto as MTs
de ostra de pedra e mexilhão quanto a MT de rim de cavalo, proveniente da
Sigma.
193
O anticorpo anti-MT-1 foi capaz de reconhecer as duas bandas de MT
(12 e 25kDa), enquanto o anticorpo anti-MT-2 somente reconheceu a banda de
25kDa de rim de cavalo, mexilhão e ostra de pedra, nos permitindo dizer que o
anticorpo feito a partir da banda de 12kDa (MT-1, apoproteína isenta de metais)
é capaz de reconhecer a apoproteína e a proteína ligada a metais, enquanto
que o anticorpo produzido a partir da MT-2 ligada a metal só é capaz de
reconhecer a proteína quando ela está ligada a metal, mostrando uma clara
especificidade do segundo anticorpo, além de uma eficiência ótima na
produção dos dois anticorpos pela técnica utilizada.
A MT proveniente de ostra de pedra apresenta características
semelhantes às das MTs de mamíferos, podendo ser classificada como
pertencendo à Classe I, segundo a classificação de Fowler et al. (1987).
Vários autores têm destacado a importância da MT como uma proteína
marcadora na intoxicação por metais pesados no homem e em diversos
organismos aquáticos. Inúmeras técnicas para detecção desta proteína têm
sido desenvolvidas, tais como radioimunoensaio, imunohistoquímica,
imunocitoquímica, etc.
No homem, a MT ligada a cádmio é responsável por danos nos túbulos
proximais, ocasionando disfunção renal.
Segundo Shaikh et al. (1990), a detecção de cádmio no sangue reflete
uma exposição recente e não pode ser usada como estimativa do conteúdo
desse metal no organismo, enquanto que a MT urinária está relacionada ao
conteúdo de cádmio tanto no fígado quanto nos rins, sendo um sensível
indicador biológico preventivo de uma severa disfunção renal. Os mesmos
autores sugerem uma concentração limite de 1mg MT/g creatinina urinária
como sendo capaz de evidenciar lesão renal.
Os resultados obtidos com os dois anticorpos policlonais produzidos a
partir da MT extraída de ostra de pedra nos permitiram mostrar o
reconhecimento da MT de rim de cavalo (figuras 15 e 16), através da técnica
de Western Blotting, propiciando um projeto futuro de detecção da MT urinária
em indivíduos expostos ao cádmio e outros metais indutores de
nefrotoxicidade. Os resultados sugerem também a possibilidade de
biomonitorar a contaminação de vários metais pesados no ambiente aquático,
194
utilizando-se espécies da cadeia trófica a fim de qualificar os alimentos
consumidos pelas populações em geral.
Os resultados das análises de metais pesados em tecidos de espécimes
coletados na Baía de Sepetiba mostraram claramente que tanto a ostra de
pedra quanto o fígado de bagre constituem os melhores modelos biológicos
para a extração da MT, uma vez que estas espécies possuem maior
capacidade acumulativa de metais pesados, principalmente de zinco, e uma
depuração mais lenta em relação às outras espécies analisadas.
A abundância e a larga distribuição geográfica destas espécies na costa
brasileira, além da grande facilidade de suas capturas, possibilita a utilização
das mesmas em programas de biomonitoramento ambiental.
Para a possibilidade do desenvolvimento de um projeto futuro tendo
como objetivo a utilização da metalotioneína como uma proteína biomarcadora
em casos de intoxicação ocupacional e ambiental, alguns aprimoramentos na
técnica devem ser feitos.
Será fundamental que se padronize o método de dosagem de metais
pesados ligados à metalotioneína através da técnica de absorção atômica com
forno de grafite. Durante o desenvolvimento dos trabalhos, várias tentativas
foram feitas para dosar zinco e cádmio nas frações eluídas das colunas
Sephadex G-75, DEAE Sephacel e nas bandas de MT retiradas da SDS-PAGE
18%, as quais foram frustradas. A maior dificuldade para o sucesso desses
experimentos esteve relacionada à calibração do aparelho com as amostras
branco, as quais eram compostas de todos os reagentes utilizados nos
processos de isolamento e purificação da MT.
Uma outra técnica usualmente empregada constitui-se na utilização de
um espectrofotômetro de varredura com um registrador acoplado às duas
colunas (gel filtração e troca iônica), possibilitando uma visualização do nível
de purificação mais eficiente, uma vez que a MT não apresenta aminoácidos
aromáticos em sua cadeia polipeptídica, o que se traduz em absorbância nula a
280nm. Por outro lado, a ligação cis-metal apresenta uma absorbância que
varia em função de cada metal (Zn:230, Cd:250, Cu:270: e Hg:310 nm),
segundo Cosson (1992).
195
Capítulo IX
IX.1 - Conclusões
A pesca, uma das mais antigas fontes de subsistência humanas, e uma
atividade que propiciou a comunicação entre os continentes por via marítima, e
por extensão o desenvolvimento, vem sendo ameaçada por este mesmo
desenvolvimento. Os grandes centros urbanos se desenvolveram
principalmente no entorno de regiões estuarinas, o que favoreceu a
degradação destes ambientes semi-confinados pela quantidade de resíduos
urbanos (domésticos e industriais) aí lançados.
Os ambientes estuarinos são tradicionalmente habitados por pescadores
artesanais e coletores de moluscos, herança dos tempos pré-históricos. O
equilíbrio ecológico, para estes homens, é uma questão premente, que passa
pela sua própria sobrevivência; no entanto, observa-se uma intensa e
crescente apropriação dos recursos naturais e culturais pelo sistema
econômico, sob a forma de adequação deste às forças produtivas vigentes,
que funcionam como uma rede de troca entre pescador-empresa-capital
(nacional e internacional). Esta apropriação corresponde à desvalorização do
know-how empírico do pescador, característica da chamada Era Moderna,
onde a produção em escala substituiu a arte, considerando cada trabalhador
apenas como detentor de uma determinada quantidade de força de trabalho a
ser vendida.
Entre estas forças produtivas, podemos incluir a adoção de novas
tecnologias intensivas em capital e capazes de capturar grandes estoques,
com métodos não seletivos; estes métodos têm potencial de esgotar a
capacidade natural de renovação dos estoques de pescado, com reflexos
diretos sobre os pescadores à margem do sistema. É evidente a insensibilidade
dos formadores de políticas capazes de atender às reais necessidades
ambientais e humanas, no sentido de conciliar o desenvolvimento econômico, o
equilíbrio ambiental e a sobrevivência dos pescadores artesanais e industriais.
Esta falta de políticas pode ser observada através do histórico do
desenvolvimento da região Sudeste do Brasil. Os dados referentes à produção
pesqueira mostram um declínio dos desembarques para diversas espécies,
196
comprometendo inclusive o setor de industrialização do pescado. A redução
dos estoques se deve a fatores múltiplos, tais como a ocupação urbana
desordenada dos locais de reprodução (manguezais), a captura intensiva e
predatória, a falta de investimento em saneamento básico (poluição
doméstica), e a instalação de grandes complexos industriais em áreas de
vocação tradicionalmente pesqueira, trazendo consigo o risco de acidentes
com resíduos tóxicos. Além de afetar os estoques, os efeitos destes impactos
são transferidos às populações humanas envolvidas direta ou indiretamente
com o ambiente marinho (populações críticas).
A expansão das atividades industriais, principalmente aquelas ligadas ao
beneficiamento e transformação de metais, tem desempenhado um papel
decisivo na região da bacia hidrográfica da Baía de Sepetiba, no que concerne
ao desenvolvimento econômico do Estado, como também nas transformações
ambientais. Os processos produtivos têm incorporado tecnologias modernas,
capazes de maximizar a produtividade sem contudo adotar estratégias para
minimizar os impactos gerados pelos resíduos oriundos destas indústrias.
Os riscos de acidentes ambientais a que a Baía de Sepetiba está
exposta, e por transferência a biota e as comunidades de pescadores
artesanais que dela sobrevivem, aumentam na mesma proporção da
capacidade desta região produzir riquezas e oportunidades de negócios
industriais. Como já mencionamos, haverá sempre um preço a ser pago pelas
oportunidades de uso dos bens naturais, quando estas não forem
acompanhadas de medidas mitigadoras das transformações negativas que
possam causar às respectivas áreas de influência.
O último acidente industrial de grandes proporções observado e
monitorado na Baía de Sepetiba provocou perturbações, não só nos ambientes
físicos e bióticos, como também nas atividades econômicas das comunidades
de pescadores e no comércio direto e indireto dos produtos marinhos para os
centros urbanos. Este acidente provocou modificações nos sistemas
tradicionais de trabalho e subsistência das comunidades de pescadores,
inclusive promovendo uma mudança de hábitos alimentares.
Os produtos marinhos capturados e comercializados na região de
Sepetiba foram depreciados em função do terror tóxico veiculado pela
imprensa após o acidente, fato este que levou os pescadores a perder sua
197
principal fonte de renda, pela não cotação de seus produtos no mercado.
Entretanto, observou-se que para as populações indigentes que habitam o
entorno da Baía, a contaminação do pescado tornou-se secundária em relação
à sobrevivência de cada dia. Estas populações sobrevivem basicamente da
coleta de moluscos e crustáceos que ocorrem nas praias, costões rochosos e
manguezais, os quais são capturados manualmente ou com instrumentos
rudimentares. Uma parte da produção é consumida em família e o excedente
comercializado no varejo. Ou seja, a exposição humana aos metais pesados já
ultrapassa as barreiras da área de influência das fontes de emissão dos
resíduos industriais.
Os instrumentos utilizados pelas populações de pescadores de menor
poder aquisitivo constituem-se em mais uma via de exposição humana ao
chumbo inorgânico, devido ao manuseio constante do metal presente nestes
instrumentos. Na Praia do Aventureiro e na Ilha da Madeira, a tarrafa, sem
dúvida, representa o petrecho de pesca de maior risco potencial, devido ao
método utilizado para seu lançamento. Em segundo lugar, aparece a
fabricação de chumbadas como uma atividade de risco, pela inalação de
vapores e ingestão de partículas do metal.
Quanto ao potencial tóxico que representam os rejeitos industriais na
Ilha da Madeira, a paralisação das atividades da Cia. Mercantil Ingá agravou
ainda mais a possibilidade de novo acidente, uma vez que o depósito de
resíduos contendo grandes quantidades de metais pesados ficou abandonado
a céu aberto, sem a devida manutenção, expondo o meio ambiente e as
populações em geral, que vivem nesta área, aos riscos que outro acidente de
grandes proporções pode causar.
O monitoramento ambiental realizado demonstrou que entre os
moluscos que ocorrem na região afetada pelos efluentes industriais, a ostra de
pedra (C. brasiliana) foi a espécie que apresentou as maiores concentrações
de zinco, com patamares entre 20 e 30 vezes o limite máximo permitido, e por
conseguinte imprópria para o consumo. O mexilhão (M. guayanensis) e o
samanguaiá (A. brasiliensis) apresentaram concentrações de zinco dentro dos
padrões determinados pela legislação brasileira para o consumo humano,
sendo que o mexilhão manteve níveis constantes, sugerindo que esta espécie
possui um sistema regulador de zinco em níveis basais.
198
Para os peixes analisados e mais consumidos pelas populações de
pescadores, as concentrações de zinco em tecido muscular estiveram dentro
dos padrões para consumo humano, entretanto, o fígado destas espécies
apresentou concentrações acima destes valores com exceção da corvina.
Portanto, o hábito do consumo de fígado de peixes poderá a médio prazo
comprometer a saúde destas populações. As concentrações de cádmio para as
espécies analisadas, em todas as coletas, estiveram abaixo do limite máximo
permissível, indicando que este metal não apresenta riscos tóxicos para a
população pelas vias observadas.
Além de revelar o risco para a saúde das populações de pescadores
artesanais, as análises realizadas proporcionaram a determinação de
organismos capazes de fornecer indicações acerca das condições ambientais,
no que se refere a metais específicos como o cromo e o zinco. Destes
organismos, foi selecionada a ostra de pedra (C. brasiliana) para isolamento da
metalotioneína. Este animal séssil apresenta grande capacidade de
acumulação de metais presentes no meio ambiente aquático, principalmente o
zinco, podendo ser considerado como uma espécie adequada para o
biomonitoramento deste metal em estuários contaminados.
Apesar das dificuldades encontradas no decorrer do trabalho, os
resultados foram bastante satisfatórios. A MT extraída de ostra de pedra
apresentou em SDS-PAGE duas bandas distintas de 12kDa (apoproteína) e
25kDa (MT ligada a metal) que comigraram com as MTs de fígado de coelho e
rim de cavalo provenientes da Sigma. Através da técnica de Western Blotting, o
anticorpo anti-MT1 foi capaz de reconhecer as bandas de MT1 e MT2, tanto da
ostra de pedra como de mexilhão e mamíferos, enquanto que o anticorpo anti-
MT2 (correspondente à proteína ligada a metal) somente reconheceu as MT2
das mesmas fontes biológicas, mostrando alta especificidade. A produção dos
anticorpos e a técnica de Western Blotting possibilitaram classificar a MT de
ostra de pedra como pertencendo à classe I, semelhante à MT de mamíferos.
A produção dos 2 anticorpos (anti-MT1 e anti-MT2) pela técnica de PGB
foi de fundamental importância para o trabalho. A técnica permitiu a produção
de 2 anticorpos limpos, não apresentando hemácias, que puderam ser
utilizados nos experimentos de reconhecimento imunológico da MT sem
necessidade de purificação.
199
Nas últimas décadas, a MT tem se destacado como uma proteína
marcadora de intoxicação por metais pesados, não só para organismos
aquáticos como também para o homem. Logo, a detecção da metalotioneína
urinária em indivíduos expostos a metais pesados poderá se constituir num
método rápido e preciso para o diagnóstico de disfunção renal, sendo muito
mais específico que a dosagem de metais em fluidos corporais.
Os anticorpos policlonais anti-MT1 e anti-MT2, provenientes de ostra de
pedra ou de outros organismos aquáticos, poderão ser usados para detecção e
quantificação da MT urinária, bastando para tal uma padronização da técnica
de reconhecimento imunológico. Poderá ser utilizada a própria técnica de
Western Blotting ou um método colorimétrico, aplicando-se o anticorpo
diretamente em amostras de urina; será necessária uma avaliação das
técnicas, levando-se em consideração a maior eficiência com o menor custo.
Além da ostra de pedra, outro organismo de grande potencial para o
biomonitoramento é o bagre; a dosagem de metais pesados por absorção
atômica em fígado de bagre mostrou um grande acúmulo de zinco, cádmio e
cromo. Uma possibilidade de avaliar o nível de exportação de metais pesados
da Baía de Sepetiba para a biota seria a montagem de um experimento in situ
com confinamento de exemplares de bagre em curral instalado em locais cujo
sedimento sabidamente apresenta maiores concentrações de metais pesados,
possibilitando uma avaliação temporal da bioacumulação. Os locais
contaminados, constantes da literatura, poderão ser mapeados através de
GPS, gerando uma maior precisão na determinação dos pontos para o
confinamento dos animais.
A utilização destes biomonitores não deve necessariamente limitar-se à
pesquisa acadêmica, mas sim estender-se aos programas de atenção à saúde
do trabalhador. É importante levar sempre em consideração o fato de que a
exposição ao risco de contaminação por metais pesados está presente mesmo
em grupos que não apresentam nenhuma fonte evidente de exposição
ambiental, alimentar ou ocupacional. A Saúde Pública, portanto, não se deve
restringir ao monitoramento de áreas e populações consideradas críticas, mas
ampliar seu espectro de ação, inclusive por meio de ações simples e rotineiras,
realizadas com os recursos de atenção à saúde disponíveis nas comunidades
enfocadas.
200
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ANEXO 1 - Questionário sócio-ambiental
ANEXO 2 - Termo de consentimento
FUNDAÇÃO INSTITUTO OSWALDO CRUZ
ESCOLA NACIONAL DE SAÚDE PÚBLICA
Centro de Estudos em Saúde do Trabalhador
e Ecologia Humana (CESTEH)
TERMO DE CONSENTIMENTO:
Consinto, de livre e espontânea vontade, na coleta de material biológico
(sangue e urina) para realização de exames de patologia clínica pela equipe de
pesquisa da Fundação Instituto Oswaldo Cruz. Esta Fundação, na pessoa do
responsável técnico pela pesquisa, doutorando Paulo Guilherme da Silva Sá,
se compromete a fornecer-me os resultados destes exames para apresentação
junto aos médicos do Sistema Único de Saúde deste município, para as
devidas avaliações. Consinto igualmente que parte deste material seja utilizado
para pesquisa de toxicologia ambiental (dosagem dos níveis de metais
pesados).
Este consentimento se fundamenta no compromisso assumido pela
equipe de garantir meu anonimato, minha integridade física e psíquica e na
ausência de qualquer ônus de minha parte para a realização destes exames.
Igualmente, os resultados da dosagem de metais ser-me-ão informados, e caso
se constate alguma alteração da normalidade, receberei da equipe as devidas
orientações.
Data_____________
assinatura
ANEXO 3 - Parecer do comitê de ética da ENSP
ANEXO 4 - Anamnese dos grupos amostrados
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
FACULDADE DE MEDICINA
SERVIÇO E DISCIPLINA DE NEFROLOGIA
DEPARTAMENTO DE CLÍNICA MÉDICA
LABORATÓRIO MULTIDISCIPLINAR DE PESQUISA
HOSPITAL UNIVERSITÁRIO CLEMENTINO FRAGA FILHO
FUNDAÇÃO INSTITUTO OSWALDO CRUZ
INVESTIGAÇÃO DE TOXICIDADE RENAL POR
METAIS PESADOS NOS PESCADORES DA
BAÍA DE SEPETIBA
IDENTIFICAÇÃO
Nome:_________________________________________________________
Idade:________________Sexo:_______________Raça:_________________
Naturalidade: ______________________Nacionalidade:_________________
Profissão:______________________________________________________
HISTÓRIA CLÍNICA
Parto:___________________DCI:___________________________________
Doenças, Internações e Cirurgias Prévias:_____________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
HÁBITOS ALIMENTARES (sempre: S; às vezes:V; nunca: N)
Peixes_________ Mariscos__________ Carnes__________ Aves _________
Ovos _________ Frutas __________ Verduras________ Legumes_______
Massas ________ Líquidos __________ (±1/dia)
História Familiar: ________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
Tabagismo: _____________________ Alcoolismo: _____________________
Outros hábitos: _________________________________________________
Estado atual, queixas: ____________________________________________
______________________________________________________________
Medicações em uso: _____________________________________________
______________________________________________________________
Trabalho em outros locais: _____ Tipo: _______________________________
Tempo: ____________________ Havia mecanismos de proteção? ________
______________________________________________________________
EXAMES LABORATORIAIS
SANGUE:
Hemograma: Leucometria: ______________ B ____ E ____ Mt ____ Mi ____
Bs _____ Sg _____ L _____ Mo _____ Hematócrito ___ Hb _____ Hm _____
Plaquetas ______________ Ativ. Prot. _____________ PTT ______________
Glicose ________ Uréia ________ Creatinina ____ ___ Na ______ Cl _____
K ______ HCO3 _____ Ca _____ P ______ Mg ________ Ác. úrico _______
Proteínas:Alb.______ Glob. ______ Colesterol_______ Triglicerídeos_______
Gasometria: ____________________________________________________
URINA:
EAS (Células, cristais, densidade, pH)
Osmolaridade (pré e pós restrição hídrica): _____________ / _____________
Urina de 24 horas: Creatinina____________ Na ___________ Ca _________
Ác. úrico ______ P _______ Mg _______ Citrato _______ Proteínas _______
ANEXO 5 - Requisição de exames
ANEXO 6 - Protocolo analítico para chumbo em sangue
METODOLOGIA ANALÍTICA PARA CHUMBO EM SANGUE
Limpeza do material:
Toda a vidraria e utensílios plásticos utilizados devem ficar imersos em
uma solução de extran 5% v/v, por um período mínimo de 24 horas. Após este
tempo, o material deve ser enxaguado com água corrente em abundância e,
em seguida, imerso em uma solução de ácido nítrico 10% v/v para a
descontaminação por, pelo menos, 48 horas. Após serem enxaguados várias
vezes com água deionizada, esse material pode ser seco em estufa a 30oC,
devidamente protegidos de contato com superfícies metálicas e de poeira. Até
o uso o material deve ser guardado protegido da poeira.
Reagentes e soluções
Reagentes:
⇒ padrão de Pb (Merck-Titrisol)
⇒ solução de nitrato de paládio 10g/l (Merck)
⇒ nitrato de magnésio hexahidratado p.a. (Grupo Química)
⇒ Triton X-100 p.a. (Merck)
⇒ ácido nítrico p.a. (Merck)
Todos os reagentes utilizados devem ser da mais alta pureza possível.
Soluções:
⇒ solução estoque de Pb - 1000µg/ml preparada a partir do concentrado
Tritisol-Merck
⇒ solução de trabalho de Pb - 1.0µg/ml preparado a partir da solução acima,
por diluição adequada com HNO3 0.2% v/v
⇒ solução de ácido nítrico - 0.2% v/v
⇒ solução de Triton X-100 - 0.1% v/v
⇒ solução de nitrato de magnésio - 0.3% m/v em ácido nítrico 0.2% v/v
⇒ modificador químico - 300µl da solução de nitrato de paládio e 700µl da
solução de nitrato de magnésio (uma alíquota de 10µl do modificador
contém 30µg de paládio elementar e 20µg de nitrato de magnésio.
Condições operacionais
Instrumental (Perkin-Elmer):
⇒ espectrofotômetro de absorção atômica Zeeman 5100
⇒ forno de grafite HGA-600
⇒ amostrador automático AS-60
⇒ tubo de grafite recoberto piroliticamente e plataforma de grafite totalmente
pirolítica.
Parâmetros instrumentais:
⇒ comprimento de onda - 283.3nm
⇒ fenda - 0.7nm
⇒ programa de temperatura (segundo a tabela abaixo):
Etapa Temperatura
(oC)
1
90
2
120
3
1100
4
20
5
1900
6
2600
7
20
* Modificador
** Amostra
*** Leitura
Rampa
(s)
1
20
10
1
0
1
1
“Hold”
(s)
10
10
20
10
5
3
5
Fluxo de argônio
(ml/min)
300
*
300
**
300
300
0
***
300
300
Preparação da amostra: o sangue total é diluído em Triton X-100 0.1% v/v,
nas
proporções de 1+9 ou 1+19, de acordo com a concentração da amostra. Os
padrões de controle interno são preparados na proporção de 1+9 com Triton
X-100 0.1% v/v.
Curvas analíticas: as amostras e os diluentes, nas quantidades especificadas
a
seguir, são misturados em tubos de ensaio e homogeneizados em agitador
vórtex.
⇒ Branco: 200µl H2O deionizada + 1800µl Triton X-100 0.1%
⇒ Sangue: 200µl de sangue + 1800µl Triton 0.1%
⇒ S + 10µg/l: 200µl sangue + 1700µl Triton 0.1% + 100µl 200µg/l
⇒ S + 25µg/l: 200µl sangue + 1700µl Triton 0.1% + 100µl 500µg/l
⇒ S + 50µg/l: 200µl sangue + 1700µl Triton 0.1% + 100µl 1000µg/l
Padrões intermediários:
⇒ 200µg/l: 200µl 1.0µg/ml + 800µl HNO3 0.2%
⇒ 500µg/l: 500µl 1.0µg/ml + 500µl HNO3 0.2%
O cálculo da concentração de chumbo na amostra é feito pelo método de
regressão linear.
Avaliação do método:
limite de detecção (3 s): 1.9µg/dl (diluição de 10 vezes) na amostra original
precisão (CV): 9.3% até 11µgPb/dl; 5.9% de 11 a 17µgPb/dl; 5.0% acima de
17µgPb/dl.
Controle da qualidade analítica
Controle externo: é realizado controle interlaboratorial com: Istituto Nacional
de la Seguridad y Higiene en el Trabajo - Zaragoza, Espanha; e Instituto
Adolfo Lutz - São Paulo, Brasil.
Controle interno: a verificação das condições operacionais é acompanhada
através da análise, em cada série de amostras, dos materiais de referência
listados abaixo:
Control Blood for Metals 1, lot. no 620303 (Behring Institute, Alemanha): 41.2
± 4.1µg/dl
Contox Blood Lead Control, High Level lot. HB016 e Low Level lot. LB
(Kaulson Laboratories): 95.0 ± 18.0 e 28.0 ± 6.0µg/dl, respectivamente.
ANEXO 7 - Protocolo analítico para cádmio em sangue e urina
METODOLOGIA ANALÍTICA PARA CÁDMIO EM SANGUE E URINA
Limpeza do material:
Toda a vidraria e utensílios plásticos utilizados devem ficar imersos em
uma solução de extran 5% v/v, por um período mínimo de 24 horas. Após este
tempo, o material deve ser enxaguado com água corrente em abundância e,
em seguida, imerso em uma solução de ácido nítrico 10% v/v para a
descontaminação por, pelo menos, 48 horas. Após serem enxaguados várias
vezes com água deionizada, esse material pode ser seco em estufa a 30oC,
devidamente protegidos de contato com superfícies metálicas e de poeira. Até
o uso o material deve ser guardado protegido da poeira.
Reagentes e soluções
Reagentes:
⇒ padrão de Cd (Merck-Titrisol)
⇒ solução de nitrato de paládio 10g/l (Merck)
⇒ nitrato de magnésio hexahidratado p.a. (Grupo Química)
⇒ Triton X-100 p.a. (Merck)
⇒ ácido nítrico p.a. (Merck)
Todos os reagentes utilizados devem ser da mais alta pureza possível.
Soluções:
⇒ solução estoque de Cd - 1000µg/ml preparada a partir do concentrado
Tritisol-Merck
⇒ solução de trabalho de Cd - 1.0µg/ml preparado a partir da solução acima,
por diluição adequada com HNO3 0.2% v/v
⇒ solução de Triton X-100 - 0.1% v/v
⇒ solução de nitrato de magnésio - 0.12% m/v em ácido nítrico 0.2% v/v
⇒ solução de nitrato de paládio 1% v/v
⇒ modificador químico - 150µl da solução de nitrato de paládio e 850µl da
solução de nitrato de magnésio (uma alíquota de 10µl do modificador
contém 15µg de paládio elementar e 10µg de nitrato de magnésio.
Condições operacionais
Instrumental (Perkin-Elmer):
⇒ espectrofotômetro de absorção atômica Zeeman 5100
⇒ forno de grafite HGA-600
⇒ amostrador automático AS-60
⇒ tubo de grafite recoberto piroliticamente e plataforma de grafite totalmente
pirolítica.
Parâmetros instrumentais:
⇒ comprimento de onda - 228.8nm
⇒ fenda - 0.7nm
⇒ programa de temperatura (segundo a tabela abaixo):
Etapa Temperatura
(oC)
1
120
2
1200
3
90
4
120
5
550
6
700
7
20
8
1700
9
2600
10
20
* Modificador
** Amostra
*** Leitura
Rampa
(s)
1
10
1
1
20
10
1
0
1
1
“Hold”
(s)
20
20
10
20
20
20
10
4
3
5
Fluxo de argônio
(ml/min)
300
*
300
300
**
300
300
300
300
0
***
300
300
Obs: Etapa 5 não existe para a urina.
Preparação da amostra: o sangue total é diluído em Triton X-100 0.1% v/v, na
proporção de 1+4. Já a urina é diluída (1+4) em ácido nítrico 0.2% v/v.
as urinas Lanonorm e NIST são diluídas 50 e 20 vezes, respectivamente,
por apresentarem concentrações elevadas de cádmio. Já os padrões de
programa de comparação interlaboratorial precisam, em alguns casos, ser
diluídos 10 ou 15 vezes.
Curvas analíticas: as amostras e os diluentes, nas quantidades especificadas
a
seguir, são misturados em tubos de ensaio e homogeneizados em agitador
vórtex.
SANGUE:
⇒ Branco: 500µl H2O deionizada + 2000µl Triton X-100 0.1%
⇒ Sangue: 500µl de sangue + 2000µl Triton 0.1%
⇒ S + 0.5µg/l: 500µl sangue + 1950µl Triton 0.1% + 50µl 25µg/l
⇒ S + 1.0µg/l: 500µl sangue + 1950µl Triton 0.1% + 50µl 50µg/l
⇒ S + 2.0µg/l: 500µl sangue + 1950µl Triton 0.1% + 50µl 100µg/l
URINA:
⇒ Branco: 500µl H2O deionizada + 2000µl HNO3 0.2%
⇒ Urina: 500µl de urina + 2000µl HNO3 0.2%
⇒ U + 0.5µg/l: 500µl urina + 1950µl HNO3 0.2+ 50µl 25µg/l
⇒ U + 1.0µg/l: 500µl urina + 1950µl HNO3 0.2+ 50µl 50µg/l
⇒ U + 2.0µg/l: 500µl urina + 1950µl HNO3 0.2+ 50µl 100µg/l
Padrões intermediários:
⇒ 25µg/l: 25µl 1.0µg/ml + 975µl HNO3 0.2%
⇒ 50µg/l: 50µl 1.0µg/ml + 950µl HNO3 0.2%
⇒ 100µg/l: 100µl 1.0µg/ml + 900µl HNO3 0.2%
O cálculo da concentração de cádmio na amostra é feito pelo método de
regressão linear.
Avaliação do método:
⇒ limite de detecção (3 s): 0.22µg/l para sangue ou urina não diluídos.
⇒ precisão (CV): 9.7% até 11µgCd/l de sangue; 12.33% para 0.3µgCd/l de
urina; 4.09% para 1.3µgCd/l de urina.
Controle da qualidade analítica
Controle externo: é realizado controle interlaboratorial com Robens
Institute of Health and Safety, Inglaterra.
Controle interno: a verificação das condições operacionais é acompanhada
através da análise, em cada série de amostras, dos materiais de referência
listados abaixo:
⇒ Control Blood for Metals 1, lot. no 620303 (Behring Institute, Alemanha): 5.2
± 0.6µg/l
⇒ Urina Lanonorm Metals 1, lot. no 625203 (Behring Institute, Alemanha):
117.0 ± 17.0µg/l.
⇒ Urina NIST 2670 (National Institute of Standards and Technology,
Washington, D.C.): 88.0 ± 3.0µg/l (elevated level) e 0.4µg/l (normal level).
ANEXO 8 - Protocolo analítico para cromo em urina
METODOLOGIA ANALÍTICA PARA CROMO EM URINA
Limpeza do material:
Toda a vidraria e utensílios plásticos utilizados devem ficar imersos em
uma solução de extran 5% v/v, por um período mínimo de 24 horas. Após este
tempo, o material deve ser enxaguado com água corrente em abundância e,
em seguida, imerso em uma solução de ácido nítrico 10% v/v para a
descontaminação por, pelo menos, 48 horas. Após serem enxaguados várias
vezes com água deionizada, esse material pode ser seco em estufa a 30oC,
devidamente protegidos de contato com superfícies metálicas e de poeira. Até
o uso o material deve ser guardado protegido da poeira.
Reagentes e soluções
Reagentes:
⇒ padrão de Cr (Merck-Titrisol)
⇒ nitrato de magnésio hexahidratado p.a. (Grupo Química)
⇒ ácido nítrico p.a. (Merck)
Todos os reagentes utilizados devem ser da mais alta pureza possível.
Soluções:
⇒ solução estoque de Cr - 1000µg/ml preparada a partir do concentrado
Tritisol-Merck
⇒ solução de trabalho de Cr - 1.0µg/ml preparado a partir da solução acima,
por diluição adequada com HNO3 0.2% v/v
modificador químico - solução de nitrato de magnésio 0.5% m/v em HNO3 0.2%
v/v.
Condições operacionais
Instrumental (Perkin-Elmer):
⇒ espectrofotômetro de absorção atômica Zeeman 5100
⇒ forno de grafite HGA-600
⇒ amostrador automático AS-60
⇒ tubo de grafite recoberto piroliticamente e plataforma de grafite totalmente
pirolítica.
Parâmetros instrumentais:
⇒ comprimento de onda - 357.9nm
⇒ fenda - 0.7nm
⇒ programa de temperatura (segundo a tabela abaixo):
Etapa Temperatura
(oC)
1
90
2
120
3
1400
4
20
5
2400
6
2650
7
20
* Modificador
** Amostra
*** Leitura
Rampa
(s)
1
10
10
1
0
1
1
“Hold”
(s)
10
20
20
10
5
5
5
Fluxo de argônio
(ml/min)
300
*
300
300
300
0
**
300
300
Preparação da amostra: a urina é diluída (1+1) em ácido nítrico 0.2% v/v.
A amostra certificada Lanonorm também é diluída 1+1, enquanto que as
NIST Normal e Elevated Level são diluídas 10 e 50 vezes, respectivamente,
por apresentarem concentrações elevadas. Já os padrões de programa de
comparação interlaboratorial precisam, em alguns casos, ser diluídos 10 ou
15 vezes.
Curvas analíticas: as amostras e os diluentes, nas quantidades especificadas
a
seguir, são misturados em tubos de ensaio e homogeneizados em agitador
vórtex.
URINA:
⇒ Branco: 1000µl H2O deionizada + 1000µl HNO3 0.2%
⇒ Urina: 1000µl de urina + 1000µl HNO3 0.2%
⇒ U + 0.5µg/l: 1000µl urina + 960µl HNO3 0.2+ 40µl 25µg/l
⇒ U + 1.0µg/l: 1000µl urina + 960µl HNO3 0.2+ 40µl 50µg/l
⇒ U + 2.0µg/l: 1000µl urina + 960µl HNO3 0.2+ 40µl 100µg/l
Padrões intermediários:
⇒ 25µg/l: 25µl 1.0µg/ml + 975µl HNO3 0.2%
⇒ 50µg/l: 50µl 1.0µg/ml + 950µl HNO3 0.2%
⇒ 100µg/l: 100µl 1.0µg/ml + 900µl HNO3 0.2%
O cálculo da concentração de cromo na amostra é feito pelo método de
regressão linear.
Avaliação do método:
⇒ limite de detecção (3 s): 0.44µg/l para urina não diluída.
⇒ precisão (CV): 13.0% para 1.4µgCr/l de urina; 10.3% de 1.4µgCr/l de urina;
7.8% acima de 2.3µgCr/l de urina.
Controle da qualidade analítica
Controle externo: é realizado controle interlaboratorial com Istituto Nacional de
Seguridad y Higiene en el Trabajo - Zaragoza, Espanha.
Controle interno: a verificação das condições operacionais é acompanhada
através da análise, em cada série de amostras, dos materiais de referência
listados abaixo:
⇒ Urina Lanonorm Metals 1, lot. no 625203 (Behring Institute, Alemanha): 2.8 ±
0.7µg/l.
⇒ Urina NIST 2670 (National Institute of Standards and Technology,
Washington, D.C.): 85.0 ± 6.0µg/l (elevated level) e 13µg/l (normal level).
ANEXO 9 - Quadro dos resultados do teste de Mann-Whitney
Resultados para o teste de Mann-Whitney apresentados sob forma gráfica
na discussão.
glicose
AV-masc
AV-fem
IM96-masc
IM96-fem
IM97-masc
uréia
AV-masc
AV-fem
IM96-masc
IM96-fem
IM97-masc
creatinina
AV-masc
AV-fem
IM96-masc
IM96-fem
IM97-masc
ácido úrico
AV-masc
AV-fem
IM96-masc
IM96-fem
IM97-masc
proteínas
AV-masc
AV-fem
IM96-masc
IM96-fem
IM97-masc
PbS
AV-masc
AV-fem
IM96-masc
IM96-fem
IM97-masc
AV-fem IM96-masc
0,7589
0,0024
<0.0001
AV-fem IM96-masc
0,6425
0,0036
0,0167
AV-fem IM96-masc
0,0158 <0.0001
<0.0001
AV-fem IM96-masc
0,0513 <0.0001
<0.0001
AV-fem IM96-masc
0,0201 <0.0001
<0.0001
AV-fem IM96-masc
<0.0001 <0.0001
<0.0001
IM96-fem IM97-masc
0,1145
0,0635
0,0471
0,1139
0,0516 <0.0001
<0.0001
0,4601
IM96-fem IM97-masc
0,0667
0,0013
0,1190
0,0106
0,4531
0,9798
0,3849
IM96-fem IM97-masc
0,0121 <0.0001
<0.0001 <0.0001
0,0158
0,0046
0,4038
IM96-fem IM97-masc
0,7034
0,0030
0,0083 <0.0001
<0.0001
0,0317
0,0011
IM96-fem IM97-masc
<0.0001 <0.0001
<0.0001 <0.0001
0,7000 <0.0001
<0.0001
IM96-fem IM97-masc
<0.0001 <0.0001
<0.0001 <0.0001
<0.0001
0,8201
<0.0001
IM97-fem
0,3307
0,5301
<0.0001
0,0131
0,4601
IM97-fem
0,1947
0,106
0,205
0,6106
0,147
IM97-fem
0,0089
<0.0001
<0.0001
0,5947
0,0285
IM97-fem
0,2018
0,5579
<0.0001
0,1212
<0.0001
IM97-fem
<0.0001
<0.0001
0,0026
<0.0001
0,2033
IM97-fem
<0.0001
<0.0001
<0.0001
0,5349
<0.0001
ANEXO 10 - Quadro dos resultados da correlação de Spearman
Valores de r encontrados para a correlação de Spearman.
Correlação
CdU AV-masc
CdU AV-fem
CdU IM96-masc
CdU IM97-masc
CdU IM96-fem
CdU IM97-fem
CrU AV-masc
CrU AV-fem
CrU IM96-masc
CrU IM97-masc
CrU IM96-fem
CrU IM97-fem
CdS AV-masc
CdS AV-fem
CdS IM96-masc
CdS IM97-masc
CdS IM96-fem
CdS IM97-fem
PbS AV-masc
PbS AV-fem
PbS IM96-masc
PbS IM97-masc
PbS IM96-fem
PbS IM97-fem
hematócrito
0,4861
-0,4180
0,1730
-0,1280
0,0018
0,0211
0,1570
0,2660
-0,4013
-0,0262
0,1830
0,3390
-0,0665
0,0762
0,0537
0,0239
0,3410
0,1630
0,3150
0,2600
0,0630
0,2960
-0,6367
0,4515
glicose
-0,0127
0,2790
0,1220
-0,0758
-0,0262
0,1030
-0,1690
0,6590
0,3590
0,2450
0,3610
-0,2110
-0,1560
-0,1300
-0,0691
-0,7200
-0,0495
0,0494
0,0155
0,6205
-0,2670
-0,2530
-0,1890
0,1300
uréia
-0,0435
0,1380
-0,0270
0,2530
0,1400
0,0185
-0,4100
-0,2150
0,1310
-0,0224
-0,1480
-0,2430
0,1960
-0,0268
-0,0634
0,1090
-0,1630
0,1340
-0,1450
0,0579
-0,4614
-0,1660
0,0703
0,0631
creatinina ácido úrico
0,1770
-0,0418
0,5169
0,1750
0,1570
-0,0308
0,1510
-0,0536
-0,0984
0,0169
0,3530
-0,2460
0,0447
-0,4767
-0,3080
0,0599
0,2750
-0,1650
0,0503
-0,2420
-0,0654
0,0675
0,1230
0,0715
0,4170
-0,0297
-0,2460
0,5143
-0,2170
0,1090
0,2990
0,4592
0,5993
0,3810
0,2550
-0,2100
0,1320
0,2110
0,0600
-0,6916
-0,2480
-0,1340
-0,1120
-0,1120
0,2850
0,4310
0,2210
-0,1430
proteínas
0,0694
0,2870
-0,1530
0,0172
-0,1740
-0,5529
-0,2420
0,2980
0,0198
0,1200
-0,0655
-0,5495
0,3260
0,1020
-0,2140
-0,2310
-0,5735
0,4422
0,2890
-0,2850
-0,1100
-0,3470
-0,0475
0,4606
albumina
0,0763
0,4310
0,0236
-0,1710
0,0095
0,1910
-0,2260
0,3950
0,0487
0,0260
0,1330
-0,0276
0,3190
0,1220
-0,3876
-0,2210
-0,0870
0,4831
0,2550
-0,3480
0,4075
0,2100
-0,0721
0,4452
globulina
0,0314
0,1440
-0,0722
0,0455
-0,0303
-0,3900
-0,2650
0,0683
0,0914
0,0261
-0,1150
-0,5917
0,3340
-0,2190
-0,1300
0,0103
-0,4893
0,3420
0,2950
0,0111
-0,2370
-0,4049
-0,2420
0,2740
CrU
0,6411
-0,2290
0,3710
0,3020
0,2210
0,6401
CdS
-0,0015
0,1310
0,0340
0,3556
-0,2330
0,0053
0,0409
0,1140
-0,0345
-0,1330
-0,1550
-0,2250
PbS
-0,1790
0,1270
0,1810
-0,0788
-0,2540
-0,0653
-0,2690
-0,3660
-0,0346
0,2090
0,1680
-0,1170
0,4982
-0,1010
-0,2800
-0,1480
-0,1690
0,6612
Valores de P encontrados para a correlação de Spearman.
Correlação
CdU AV-masc
CdU AV-fem
CdU IM96-masc
CdU IM96-fem
CdU IM97-masc
CdU IM97-fem
CrU AV-masc
CrU AV-fem
CrU IM96-masc
CrU IM96-fem
CrU IM97-masc
CrU IM97-fem
CdS AV-masc
CdS AV-fem
CdS IM96-masc
CdS IM96-fem
CdS IM97-masc
CdS IM97-fem
PbS AV-masc
PbS AV-fem
PbS IM96-masc
PbS IM96-fem
PbS IM97-masc
PbS IM97-fem
hematócrito
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
0,0242
P>0.05
P>0.05
glicose
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
0,0132
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
0,0000
P>0.05
P>0.05
0,0222
P>0.05
P>0.05
P>0.05
P>0.05
uréia creatinina ácido úrico proteínas albumina globulina
P>0.05 P>0.05
P>0.05 P>0.05 P>0.05 P>0.05
P>0.05 P>0.05
P>0.05 P>0.05 P>0.05 P>0.05
P>0.05 P>0.05
P>0.05 P>0.05 P>0.05 P>0.05
P>0.05 P>0.05
P>0.05 P>0.05 P>0.05 P>0.05
P>0.05 P>0.05
P>0.05 P>0.05 P>0.05 P>0.05
P>0.05 P>0.05
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